1、馬蹄木耳
水發木耳100克，荸薺150克，生油、鮮湯各適量，醬油、白糖、醋、濕澱粉各少許。水發木耳用冷水洗淨，瀝乾水。荸薺洗淨去皮，用刀拍碎。炒鍋中放生油，燒七成熟，把木耳、荸薺同時下鍋煸炒，加醬油、白糖、鮮湯，燒沸後用濕澱粉勾芡，起鍋裝盤即成。
2、荷葉粥
鮮荷葉一張，粳米100克，冰糖少許。①粳米淘淨，鮮荷葉洗淨，切成一寸方的塊。②鮮荷葉放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮10分鐘～15分鐘，去渣留汁。③粳米、荷葉汁放入鍋內，加冰糖、清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。每日2次，作早、晚餐食用。
3、赤小豆粥
赤小豆30克，粳米50克。將赤小豆、粳米洗淨、入鍋，加清水煮至米爛成粥。每日2次，作早晚餐食用，久服可利水濕，健脾、減重。
4、茯苓餅
茯苓200克，麵粉100克。將茯苓研成粉末，與麵粉和水混合後做成餅，烙熟即成。經常食用，具有健脾化濕，養胃、適宜長期服用。
5、燕麥片粥
燕麥片50克。將燕麥片放入鍋內，加清水待水開時，攪拌、煮至熟軟。或以牛奶250毫升與燕麥片煮粥即可。每日一次，早餐服用。具有降脂、減肥作用，適用於肥胖，高脂血症，冠心病患者及健康者日常保健用。
6、鮮拌三皮
西瓜皮200克，黃瓜皮200克，冬瓜皮200克。將西瓜皮刮去蠟質外皮，冬瓜皮刮去絨毛外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內焯一下，待冷卻後切成條狀，放入少許鹽，味精，裝盤食用。可經常食用，具有清熱利濕，減肥之效。
7、黃瓜拌蜇絲
嫩黃瓜500克，蜇皮100克，香菜、生薑、鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。將嫩黃瓜洗淨消毒後，切火柴梗絲。海蜇皮溫水泡發，去沙洗淨，切絲後入溫開水中略氽，即撈入冷開水中投涼。香菜洗淨切段，生薑去皮，洗淨切絲。將鹽、醬油、醋、味精、香油同置一碗中，對成調味色清汁。將黃瓜絲、海蜇絲分層碼入盤中，上撒香菜段、薑絲，澆上調味色清汁，拌勻即可食用。
8、涼拌髮菜
髮菜100克，青蒜苗、茭白各適量，精鹽、味精、胡椒末、麻油各少許。將髮菜用溫水泡發，入籠蒸熟。青蒜苗、茭白切成極細絲，加鹽稍醃，和髮菜裝盤，撒入味精、胡椒末拌勻，淋上香油即可食用。
9、白菜拌荷鮮
嫩白菜心500克，嫩藕400克，干紅辣椒、香菜、生薑、鹽、白醋、味精、白醬油、香油各適量。白菜心洗淨只取嫩葉，切絲後放碗中加鹽，醃5分鐘。香菜洗淨切段，干紅辣椒去籽，用溫水泡軟，生薑去皮，均洗淨切絲。嫩藕去泥，洗淨，切段，再切成絲，放清水中泡去粉汁，入沸水中燙脆，撈出用冷水投涼，控干水分。碗中加精鹽、白糖、味精、白醬油、香油對成調味清汁。將白菜絲擠去鹽水，加入藕絲、香菜段、薑絲、辣椒絲，澆上調味汁，拌勻即可食用。
10、麻辣萵筍葉
嫩筍葉500克，干紅辣椒70克，鹽、醬油、醋、味精、香油、花椒、薑末各適量。將嫩筍葉洗淨，切成段放碗中加鹽醃至出水。干紅辣椒去籽切段。將醃筍葉中的水分擠干，放碗中加醬油、味精、醋，放上薑末及辣椒段。淨鍋上火加香油、花椒，浸炸出香味，撈出花椒不用，將熱油潑在辣椒段上，拌勻即可。
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春季減肥必備的幾款減肥食譜
現在春節剛剛過完沒多久，而在這個時候基本都胖了，真的是每逢佳節胖三斤啊。所以今天就要在這邊跟大家講解關於春季減肥必備的幾款減肥食譜，讓在春節裡面累積的脂肪全部走開。
春季減肥食譜
乾貝絲瓜湯
材料：乾貝、絲瓜、枸杞、蔥、姜、味精、鹽。
做法：開始的時候先把絲瓜洗淨去皮後再切成絲狀，然後把乾貝跟枸杞分別洗淨泡水10分鐘。這個時候把姜跟蔥一起切成絲狀。這樣材料就都準備好了。先往鍋里倒入些許的油，然後把薑絲跟乾貝一起放入爆炒一下，再放入絲瓜，接著爆炒一分鐘後加入水，然後等水沸騰後放入枸杞跟蔥以及調味料即可出鍋食用。
功效：具有解毒清熱、利尿減肥的效果。
海鮮意面
材料：意面、鮮貝、蝦、花蛤、番茄醬、調料、蔥花。
做法：先把蝦給洗淨後去殼，去頭尾和蝦線後放置一旁備用，花蛤洗淨煮開後去殼取肉備用。這個時候把意面放入開水中煮到八分熟之後撈起來備用。在鍋里熱油，把花蛤肉、鮮貝、蝦仁一起放入鍋中爆炒到熟之後再加入番茄醬和調料，然後倒入義大利麵，炒到義大利麵熟即可。再把義大利麵裝盤後撒上蔥花。
功效：義大利麵是用硬小麥做成的，可以讓我們的人體增加飽腹感，從而杜絕控制其他食物的攝入量。
涼拌黃瓜
材料：黃瓜、蒜、香菜、醋、香油。
做法：先把黃瓜洗淨切成段、如果想要更入味的話可以把黃瓜段稍微拍一下，切記不要太用力。然後把蒜洗淨去皮後再剁成蒜泥。這個時候把黃瓜跟蒜泥一起倒入碗中，加入醋跟香油還有香菜，然後均勻攪拌幾分鐘後放入冰箱保鮮5個小時即可。
功效：黃瓜是一種熱量很低的食物，不僅可以預防便秘，其所含有的丙醇二酸還可以阻止碳水化合物轉化成為脂肪，擁有減肥的效果。
金針菇炒瘦肉
材料：金針菇、瘦肉、澱粉、雞蛋。
做法：先把瘦肉洗淨切片，然後裝碗，再往碗裡加點澱粉跟雞肉，然後攪拌均勻。再把金針菇洗淨取締放入水中泡軟。在鍋里倒入油，把瘦肉放入鍋中爆炒一分鐘後加入金針菇，等金針菇炒熟的時候加入調味料即可食用。
功效：金針菇所含有的維他命B不僅能緩解疲勞，也能夠幫助我們提高脂質跟糖質的代謝，起到減肥的效果。
瘦身食譜瘦到你開心
節食減肥？沒毅力，吃藥減肥？沒勇氣。現在的美眉們要求越來越高標準，既要減肥，又要大吃大喝！既要瘦身，又不能傷害身體！的確，減肥在左，健康在右。如果想要完全滿足要求，傳統的力量就不可小視咯！以下是為各位量身打造了5天中藥健康減肥餐單，讓你在過癮的食補里一瘦到底。
第一天——結束周末水腫，打造一周新氣象
早餐：薏米粥一碗、荷葉小黃瓜一份、枸杞30克沖水服用
中餐：紅豆糯米飯一份（製作方法本人已紀錄在食譜內）、黃花菜炒肉一盤
晚餐：豬肚蓮藕湯（製作方法本同樣參照食譜）、米飯一小碗、枸杞30克沖水服用
第一天的配餐主要幫助諸位解決周末滿足完口腹之慾後的水腫問題，不但可以消腫利尿，減肥的效果也不錯呢！而且氣血虛的美眉可以經常食用，打造水噹噹的紅潤面孔。
第二天——開胃消食，心情爽歪歪
早餐：飯前大黃片5片、皮蛋瘦肉粥一碗
中餐：章魚綠豆煲釀蓮藕（製作方法參照食譜）、米飯一碗、枸杞30克沖水服用
晚餐：木耳魷魚湯（製作方法參照食譜）、米飯半碗、胡蘿蔔榨汁一杯
今天的配餐有助於打開美眉們的胃口，在享受美味的同時，又減輕了體重，真正是越吃越瘦的徹底享受。
第三天——超高纖維素，讓腸道跳舞吧
早餐：蜂蜜2勺溫開水沖服、地瓜餅兩塊、拌菠菜一份
中餐：茯苓豆腐（製作方法參照食譜）、細面饅頭一個
晚餐：粉紅魔芋絲（製作方法參照食譜）、過水麵條一小碗、蘋果汁一杯
不難看出，今天的餐單里，各種高纖低卡的食物悉數上陣了，這會幫助我們的腸道充分蠕動，再怎麼吃也不會胖，心情大靚。
第四天——排毒消脂，我的身體我做主
早餐：綠茶粉加少許蜂蜜加溫水沖服、南瓜粥一碗
中餐：怪味海帶（製作方法參照食譜）、糯米飯一碗、西紅柿汁一杯
晚餐：玫瑰蜜棗茶（製作方法參照食譜）、米飯小半碗、蘋果汁一杯
周四的配餐會不會讓大家有耳目一新的感覺？這款排毒大餐，幫你甩掉肚腩，排除毒素，沒人可以可以阻止你成為一個清爽美人。
第五天——暖胃塑身，營造身體健康溫床
早餐：枸杞30克沖水服用、黑米核桃粥一碗、西芹拌百合一份
中餐：紅花雞蛋面（製作方法參照食譜）、米飯小半碗、花草茶一杯
晚餐：黨參枸杞雞肉湯（製作方法參照食譜）、花草茶一杯
一周排毒瘦身食譜
白粥是清腸胃的最佳主食，平時大吃大喝，感覺肚子滿滿的，毒素與廢物都無法排出，總是很油膩的話，不妨喝一碗白粥，幫你清掃腸道垃圾，改善易胖體質。
南瓜減肥餐也能讓你暴瘦20斤
南瓜含有可降低血糖、促進胰島素分泌的成分，有助於瘦身。且熱量比米飯還要低，又促進消化，使大便通暢。是不是一樣沒想到南瓜還有這麼多的妙用，下面為大家整理好幾款南瓜的做法，相信南瓜減肥餐也能讓你暴瘦20斤。