奶油娃娃菜的做法大全
食物原料：
材料：娃娃菜400克。
調料：植物油，蔥花、牛奶、鹽、澱粉各適量。
製作方法：
1、枸杞水裡泡軟；
2、白菜豎刀切成豎條。
3、水裡焯2分鐘，撈出，鍋里放一點點油，小火，慢炒麵粉（家用調料小藍碗那麼多）至幾粒大粒狀，倒水（一個煎鍋底那麼多，能包裹勻娃娃菜形）至麵粉全部融化，然後倒入雞粉（再不用放鹽了），再不停攪拌。
4、較濃稠時倒入焯好的娃娃菜，裹勻更濃稠時盛出。娃娃菜營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。
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娃娃菜粉絲的做法
娃娃菜粉絲的做法
材料
娃娃菜2顆，粉絲一把。
做法
步驟1：娃娃菜洗淨瀝乾水，把根切掉。粉絲用清水浸泡30分鐘，然後切成兩段。
步驟2：把粉絲鋪入碗底，然後把娃娃菜碼在粉絲上。
步驟3：燒熱鍋內少許底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者雞湯，加入少許醬油，鹽和麻油燒開後，熄火盛入碗內。
步驟4：燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分鐘。娃娃菜極易煮熟，下鍋清蒸時間不宜長，尤其是煮湯的時間要控制好，否則會煮得軟爛又不好吃。
步驟5：最後往蒸好的粉絲娃娃菜上，淋入1匙醬油熄火虛蒸2分鐘，便可上桌。娃娃菜經清蒸後，容易出水沖淡蒜蓉和湯汁的味道，起鍋後淋入少許醬油調味便可。
細數娃娃菜的7大功效
細數娃娃菜的7大功效
1、養胃：吃娃娃菜可以暖胃，對於有胃寒的朋友可以有治療的作用，很多人一旦吃了涼的食物或者秋冬季半夜起來著涼就很容易胃痛，這就是胃寒，如果平時多吃一點娃娃菜可以緩解胃寒。
2、生津止渴：娃娃菜含有非常豐富的水分，因此，娃娃菜能潤喉去燥，使人清爽舒適，尤其是涼拌生吃，感覺更好。
3、利尿：娃娃菜也是白菜的一種，因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
4、通便：娃娃菜中含有非常豐富的纖維素，而纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，緩解便秘、防止大便乾燥。
5、解毒：娃娃菜和大白菜一樣，也含有非常豐富的維生素C，有助肝臟解毒。
6、清熱：娃娃菜能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。
7、秋季養肺：娃娃菜也是白色的，因此秋冬季節多吃娃娃菜可以滋陰養肺，肺屬於白色，吃白色的食物對養肺都有幫助，而娃娃菜更是不錯的選擇。
娃娃菜浸魚滑的做法
蒜粒下鍋炸至金黃色後下娃娃菜以及少許料酒爆炒片刻加入適量的水或者上 （浸過菜面）煮至開後再改小火煮幾分鐘熄火 。用筷子夾起適量的魚滑慢慢放入鍋內，然後蓋鍋蓋浸（不必開火）10分鐘左右再接著開火煮開後加入適量的鹽和雞精調味 撒蔥段煮幾分鐘即可。
海味濃湯娃娃菜的做法
鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入蔥花、薑片大火熗鍋至出香，將蔥花、薑片撈出，再下入鮮蝦仁、蟹黃、鮮貝小火煸炒1分鐘，放入濃雞湯後大火燒開，再放入娃娃菜小火煮1分鐘，放入鹽調味後放入容器內，淋上熟雞油即可。