核桃補腦，可能大家在生活中也常常聽到人們這樣說，而很多營養產品在做廣告也以核桃的功能為主打題。繼而也誕生了一些耳熟能詳的廣告語，而核桃補腦的功能也漸漸深入人心。事實上，食用核桃也確實有著對人體不錯的作用。吃法多樣，可以滿足許多個年齡段的口感跟營養上的需求，也總有人在尋求更好的食用方法。
其實核桃對人體的營養效果不僅僅是補腦，在溫肝、強筋、壯骨方面也有不錯的作用。而且核桃含有大量的營養成分，其營養價值遠遠高於大豆、花生、雞蛋和牛奶等食物。核桃還富含鈣、磷、鐵，可以幫助潤膚跟防治頭髮脫落、過早變白。適當的進食一些核桃也是一種養生習慣。不過一定要控制攝入的量，每人每天攝入堅果的量在20-35g就足夠了，差不多是2-3個核桃的量。
此外，核桃還含有很多的Omega-6 和 Omega-3 脂肪酸，這都是對人體十分有益的成分。而大家比較熟悉的DHA也是屬於Omega-3 的一種，懷孕期間的女性可以多吃含有此類物質的食物，對寶寶大腦的發育是比較有好處的。
日常生活中，核桃怎麼吃最營養？
核桃的營養物質豐富可以搭配著許多食物，最大程度的發揮其作用，而生活中比較常見跟簡便的方法就是干吃，這是一種，也可以做成膳食，比如下面這兩款核桃的飲食搭配，美味又營養，口味上也比較適合大部分的人群食用。
1、核桃黑芝麻糊：雖然現在市面上有許多這樣的產品，但遠不如自己做的健康。
準備的材料有核桃仁、黑芝麻、糯米粉跟少量糖或者蜂蜜。
做法也都是比較簡單易懂的，第一步先把黑芝麻洗乾淨瀝乾後放入烤箱烤熟，時間是10分鐘左右。接著拿出來打成粉末，核桃仁跟糯米也同樣打成粉，放著備用。最後把黑芝麻粉、糯米粉和核桃粉按照 2：1：1 的比例，用沸水沖調就變成核桃黑芝麻糊，根據自己的口味，適當的加入蜂蜜或糖。
2、核桃燉蛋：這個吃法可能不太常見，但是做法並步複雜，滑滑嫩嫩的口感可能比較受小孩子跟女性的喜歡。
準備的材料也比較簡單，只需要核桃仁跟雞蛋。
做法是將雞蛋打散拌勻，加適量水拌勻，也可以根據口味喜好稍微加點糖或者蜂蜜。然後放入蒸鍋中蒸 5 分鐘。然後撒上核桃仁，再蒸五分鐘就可以了。
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紅薯葉為什麼這麼受人追捧？只能說它的營養功效太強大
近幾年，在飲食市場上又重新流行起了紅薯葉熱潮，大家紛紛重新食用紅薯葉這一蔬菜。而在過去的幾十年裡，紅薯葉常被當作飼料給豬食用。但其實在饑荒的年代，因為物質匱乏，紅薯葉是很受人歡迎的一種食材，而現在，又因為其營養價值，重新被搬上了大眾的餐桌。
那紅薯葉究竟有什麼作用？才能讓人們對它趨之若鶩。
1、首先是營養方面，跟常見的莖葉類蔬菜對比，絕對是可以評得上是優秀，紅薯葉含有大量的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C、B1、B2，鈣鐵磷等礦物質。B族維生素的含量也是遙遙領先。一天只要食用300克的紅薯葉，就能滿足人體所需要的鐵跟維生素A。
2、作為一個全優型的蔬菜，紅薯葉也是非常適合脂肪肝跟減肥人士食用，因為紅薯葉幾乎不含膽固醇，脂肪含量也很低。
3、幫助預防便秘，現在的人多數腸胃不好，會有便秘的通病。而紅薯葉含有的纖維質地比較柔細，容易又飽足感，不僅不苦澀還能促進腸胃蠕動，因此可以預防便秘。
4、促進女性乳汁分泌，有部分女性，由於產後乳汁不足，可以通過吃紅薯葉來幫助通乳，這是因為紅薯葉中含有黃酮類化合物等物質，可以促進乳汁的分泌。而紅薯葉還富含多酚類，能預防細胞癌變，改善人體抗氧化功能，減少DNA的氧化損傷，有調節身體機能之功用，增強人體對外來病菌的防禦能力。
5、因為紅薯葉中含有豐富維生素A，可以幫助保護視力的作用。而想通過食療來改變貧血，適當的食用紅薯葉也是一個不錯的選擇。在中醫上來說，認為紅薯葉味甘、性平，有補中益氣、生津潤燥、養血止血等功效。
不過在推崇紅薯葉功能的同時也要注意一下營養均衡，不能以為單吃一種食物就能滿足全身所有的需求。值得關注的是紅薯葉幾乎不含硒元素，鋅元素、維生素E的含量也非常少，單單只吃食這一種蔬菜會造成元素缺乏，所以在飲食上要做到均衡，特別是正在發育中的小孩子，更不應該出現偏食的現象，避免發育不良。
喝水真的能養生嗎？飲水還應注意這三件事
我們都知道喝水有益健康，不知從什麼時候，關於喝水養生的說法在我們身邊流傳，並且有無數人對這個喝水養生深信不疑，有事沒事的時候就喝上一杯白開水，畢竟喝水有益健康，越多越好媽。真相果真如此嗎？其實並不是！下面就為大家一一解答，希望對您有所幫助！
我們通常把多喝水對身體好掛在嘴邊，表達的是適量飲水有益健康，任何事情都是過猶不及，飲水當然也不例外，一旦過量，反而會對健康造成威脅！大量飲水會導致我們身體中的血液增加，給心臟帶來負擔，對於心臟病這類患者和老年人來說是一件非常危險的事情，一定要引起注意。
另外，大量的飲水還會對腸胃造成負擔，導致消化不良，特別是飯後的大量飲水，稀釋胃酸，對腸胃的消化造成影響，嚴重的話還會造成胃下垂、胃擴張的情況。
「萬物過量皆有害」，喝水過量甚至會帶來致命的威脅，會導致「水中毒」，出現皮膚水腫，而嚴重的一旦腦細胞或肺泡出現水腫，這幾乎是致命的威脅。
一天飲水量以1500毫升為宜
那么正常情況下，一個人一天飲用多少水最為合適呢？
合理科學的做法應該是，是讓身體消耗的水分和攝入的水分保持在一個平衡的狀態，而根據統計的數據來說，普通人在一天之內，通過運動、排泄、呼吸等消耗的水分約有2500毫升左右，而人在攝入食物時，可以補充進1000毫升左右的水，因此通過飲水補充的量約有1500毫升，差不多是三瓶瓶裝礦泉水的量。
飲水還需注意這三件事
除了飲水要適量之外，喝水時還有哪些事項要注意呢？
1、飲用白開水
有一部分人在追求飲水養生的同時，為了追求口感，用各種各樣的飲料來代替白開水的作用，卻不知道這種方法是極其危險的！不說飲料中含有的各類添加劑會對我們的身體健康造成的危害，單說飲料中所含的糖分，就和蛀牙、肥胖、結石等各類疾病有這密不可分的關係。白開水是最健康的飲品，不含任何熱量和糖分，是我們最好的選擇。
2、忌大口吞咽
喝水的時候有不少人喜歡大口的吞咽，這樣的喝水方式會在飲水的過程中同時吸入空氣，雖然沒有什麼較大的危害，但是最好是採用科學的方法小口慢慢飲用，避免造成的打嗝或腹脹的問題。
3、喝水的時機
喝水的時機也要掌握好，切不可等渴了再喝，這時身體已經處於缺水狀態了，正確的做法應該在兩餐之間飲水。點擊藍字了解更多：早晨第一口水決定了你的健康 一定不要喝錯了
想不到喝水這件小事中還隱藏著這麼多的學問，喝水沒喝對的朋友，為了健康，一定要及時改正。
枸杞吃錯小心傷身體！哪些情況下人是不能吃枸杞的
枸杞是平時很常見的一種藥材補品，也是人們很喜歡用在日常煲湯跟泡水的一個萬能食補搭配。去年有段時間，枸杞還連帶保溫杯一起在網絡上大熱，成了中年人的養生搭配！說明大家還是很肯定枸杞的養生功效的。根據現在藥理學研究證實，枸杞子是可以調節機體的免疫功能。枸杞含有豐富發微量元素，在西方科學研究中發現，枸杞子含有的礦物質微量元素鍺124ppm，是大米的28倍，是高麗人參的3倍。
紅薯抗癌又通便！但是這兩類人還少吃為妙
紅薯作為國民的大雜糧之一，家家戶戶都常會吃，其糯粉跟甜甜的口感也常受小孩子的喜愛。很多時候家長還會變著花樣做各種紅薯小吃，不單單只是蒸煮這一種吃法。比如加上粉面一起製作的紅薯餅跟紅薯丸子，簡單的紅薯粥水，都深受歡迎。而除了口感，大家這麼喜愛紅薯的原因還因為它對人體的實用功效確實不錯。那麼，紅薯都具備那些實用的作用呢？