雪梨
食物簡介：常見水果，因肉嫩白
如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
健康TIPS：清肺梨。把雪梨內部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻後加入積安堂洋槐花蜂蜜，成蜂蜜雪梨。
銀耳
食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有「菌中之冠」的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。
清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。
蜂蜜
食物簡介：蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和胺基酸。
清肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，有滋養、潤燥、解毒之功效。
健康TIPS：溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時候倒1到2調羹積安堂洋槐花蜂蜜，用溫涼水沖開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顏，減肥、美容、治療便秘。
山藥
食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽鹼等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
清肺原理：含一種多糖蛋白質的混合物「黏蛋白」，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。
健康TIPS：山藥薏米粥。將健脾祛濕的薏米與補肺滋精的山藥各50克，每日煮粥喝，對男女均有補肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。
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潤肺止咳嗽的食物
石榴
有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。
豆腐
豆腐含有的特殊成分使得豆腐具有清熱潤燥的作用。在《醫林纂要》裡有說到過豆腐清熱，止咳，消痰。因此只要是那些咳嗽屬於風熱或肺熱者都適合食用。
白蘿蔔
蘿蔔為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。
冬瓜
冬瓜性涼，能消痰、清熱。《滇南本草》中說：「冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽。」凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。
梨
梨具有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，不管是生食、榨汁還是燉煮著食用，對肺熱咳嗽、麻疹以及老年咳嗽、支氣管炎等症都有較好的治療效果。如果和荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁一起服用的話，效果會更好。
杏仁
冬天易於被秋燥耗傷津液，引發口乾舌燥，咽喉疼痛。杏仁可潤肺、止咳，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。
百合
中醫認為，百合能補益心肺。有肺虛咳嗽、乾咳無痰或者感受秋冬季節乾燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。
吃百合的方法很多，可以當菜餚吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱得上是美味佳餚，特別適宜於肺病患者食用。
絲瓜
絲瓜具有清熱化痰的作用，那些咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者特別適合食用。這是因為在絲瓜的植物黏液里，含有一種能夠除痰化痰的物質。只要屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服。
9款秋季清燥潤肺湯
1、沙參百合潤肺湯
材料：北沙參15克，百合30克，無花果5個，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法：先將無花果洗乾淨，對半剖開。豬瘦肉洗乾淨，飛水，北沙參、陳皮、百合洗乾淨。將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。
功效：北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便。
2、馬蹄百合燉鷓鴣
材料：馬蹄5~7個、百合30~40克、鷓鴣1~2隻、豬瘦肉50~100克，生薑3片。
做法：馬蹄去皮、切對半；百合稍浸泡；鷓鴣宰洗淨；豬瘦肉洗淨，切小方塊。一起下燉盅，加入熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉2個小時便可。進飲時下鹽。
功效：潤肺清燥、養胃生津。
3、白菜乾北杏臘鴨腎蜜棗湯
材料：白菜乾300克、北杏15克、臘鴨腎4個、蜜棗5個、瘦豬肉120克。
做法：白菜乾用清水浸軟，洗淨，切段；北杏蜜棗用清水稍浸泡，並去芯、去核；臘鴨腎洗淨，用溫開水稍浸泡，切厚片；瘦豬肉洗淨。然後一起放置瓦煲內，加入清水1200毫升（約12碗水量），武火煮沸後，改用文火煲2～3個小時，調入少許鹽便成。
功效：白菜乾有潤肺燥、清肺胃熱的作用。北杏有止咳平喘、宣降肺氣的作用；臘鴨腎有養胃生津、消食健脾的作用；蜜棗功能益氣生津、潤肺；豬瘦肉有滋陰燥生津作用。合而為湯，能清燥邪、滋陰液、養胃津、潤肺燥，則肺燥咳喘可愈，胃燥渴飲可止，腸燥便秘可通。
4、西洋菜排骨湯
材料：西洋菜500克、排骨500克、生薑3～4片、蜜棗2枚、調料適量。
做法：將排骨用開水洗乾淨，蜜棗洗淨、去核、稍浸泡，西洋菜洗淨，將各種材料放入瓦煲內，加清水，武火煲沸後改為文火煲30分鐘，調味即可。
功效：西洋菜有清燥潤肺、化痰止咳和利尿等功效，排骨含有蛋白質和豐富的鈣與磷，對促進兒童身體的生長發育及防止老年人骨質疏鬆有一定作用。此湯對肺熱咳嗽者有輔助治療作用。
5、白茅根雪梨豬肺湯
材料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。
做法：豬肺洗淨切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗乾淨；雪梨切塊，去心和核；白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。
功效：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或乾咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌乾燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。
6、羅漢果白菜乾湯
材料：羅漢果13-12個，白菜乾50克、瘦肉100克。
做法：清水將羅漢果、白菜乾洗淨，豬肉洗淨切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。
功效：養陰清肺、潤燥化痰。羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，白菜乾是以「甜、軟、甘」著稱的白菜曬乾而成，有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效，是廣東民間常用的煲湯煲粥的材料。
7、雪梨橄欖瘦肉湯
材料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個、姜2片。
做法：將瘦肉洗淨，飛水切塊；雪梨洗淨切片後與橄欖、蜜棗放入燉盅加清水250毫升，隔水燉2小時。
功效：橄欖味甘酸性涼，能清肺利咽生津，化痰醒神，解酒毒；雪梨、豬肉皆能清熱解暑潤燥。合而為湯能清肺利咽，生津潤燥。適用於咽喉腫痛，聲音嘶啞，煩熱口渴，痰多咳嗽或乾咳無痰等肺胃熱盛等。
8、麥冬甲魚湯
材料：麥冬15克、枸杞10克、玉竹10克、甲魚（又稱鱉）250克；白酒兩小匙、鹽一小匙。
做法：將甲魚宰殺洗淨，熱水汆燙出水切塊加水燉煮1小時，另將藥材用水沖洗後放入沙鍋中，再將調料入沙鍋，加入鹽和白酒，用文火燉30分鐘即可食用。
功效：麥冬養陰生津，枸杞滋補肝腎，以明目烏髮見長；玉竹性寒，能潤澤膚色；甲魚營養豐富，有滋陰、清熱、涼血之效，被譽為陰性食品中的佼佼者。此湯具有養陰生津、滋補肝腎、明目烏髮、美白祛斑、潤澤肌膚的功效，非常適合皮膚乾燥的人飲用，特別是女性。
9、陳川茯苓燉瘦肉
材料：川貝5~8克，陳皮10克，茯苓15克，瘦肉150克，食鹽適量。
做法：先將瘦肉沖洗乾淨，然後與川貝、陳皮、茯苓一同放進燉盅里，加水500毫升，隔水燉2小時，最後加入適量食鹽調味。
功效：川貝潤肺止咳、清熱化痰平喘；陳皮理氣健脾、潤燥化濕；茯苓利水滲濕，健脾寧心。此品適合肺虛久咳、痰多的人食用。
常喝煮梨湯潤肺止咳
目前處於霜降時節，涼燥當令，燥邪與寒邪往往相兼為患，侵襲人體，表現為乾咳、流清涕。有此類症狀的患者在煮梨的同時可加入兩三片生薑，五六段蔥根，煮5～6分鐘，吃梨喝湯，每天1～2次。蔥根與生薑性溫味辛，有辛溫解表的作用，可去寒邪，與梨同煮，可協同起到祛除涼燥的作用。
吃梨能潤肺又止咳
梨籽：梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。