我國螃蟹種類豐富，細分有600多種，總體上可以分為海蟹和河蟹兩種。海蟹，產於渤海等沿海一帶，三四月份最肥。河蟹在遼河水系、黃河水系、長江水系都有分布，10月份是吃河蟹的最好時節。
螃蟹功效
螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。研究發現，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。
怎麼吃不「中毒」
螃蟹「中毒」都在人體有什麼表現呢?多見有：腹痛、腹瀉、嘔吐、蕁麻疹等。那麼，說了半天了，胃口也吊起來了，怎麼吃才不「中標」呢?
既然螃蟹的屬性為咸寒，那麼就用生薑末、大蒜汁來對付就行了，溫其寒性，解其毒性。
另外要說的就是螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉，生蟹、醉蟹或醃蟹等「未熟透」的蟹不宜食用，應蒸熟煮透後再吃;存放過久的熟蟹也不宜食用;不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節，應當注意忌蟹與柿子混吃;吃螃蟹不可飲用冷飲，否則更會導致腹瀉。
做到知己知彼，才能百吃不壞肚，營養和健康二者才可兼得。好了，張開嘴巴，把螃蟹和哈喇子都一起入肚吧。
無論哪種螃蟹，挑選時都可以遵循下面四個步驟
一是觀色澤。殼背呈墨綠色的，一般都體厚堅實，呈黃色的，大多較瘦弱。將螃蟹置於陽光或燈光下背光觀察，蟹蓋邊緣不透光的說明螃蟹肥滿，若透亮縫隙可見，則螃蟹比較空。
二是看腹臍。肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿，凹進去的，則膏體不足。腹臍黑色越多則螃蟹越肥，輕輕打開腹臍，隱約可見黃色者為佳。對河蟹來說，有「九月(農曆)吃公、十月吃母」的說法，肚臍圓的是雌蟹，肚臍尖的為雄蟹。
三是掂輕重。將蟹拿在手裡掂，手感沉重的為肥大壯實的好蟹，手感輕飄的多是乾癟肉少的劣蟹。將螃蟹翻轉肚皮朝上，能迅速用蟹足彈轉翻回的，健康鮮活。
四是查足腳。蟹足上剛毛叢生的較好，還可將倒數第二足拎起來，觀察其是否充盈。腿部堅硬，很難捏動的螃蟹最肥滿。
螃蟹買回家最好及時烹調食用，如果存放時間過久，會影響其鮮度和豐潤度。要是實在買多了，要趁螃蟹死前及時冷凍。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
3招緩解身心壓力讓你更健康
工作的生活節奏太快，很多人面臨的壓力很大，特別是辦公室一族。壓力已經嚴重影響了我們的工作與生活，那麼要怎麼調節呢？
當加班成為常態，上班族若沒有找出排解壓力、自我調適的方式，在長期身心靈疲勞的情況下，身體也容易疲倦恐影響健康。
1、壓力大身心疲勞容易疲倦，長期恐損耗健康本
特別是壓力來源多來自於職場環境因素的人，往往三餐時間不定，經常熬夜加班，甚至徹夜未眠。在長期作息不正常、生活習慣不佳的情況下，身心靈無法得到適當的休養，也就造成記憶力衰退、注意力下降、肩頸酸痛、容易疲倦等不健康警訊的發生。
2、避免疲倦不適纏身先調整日常生活習慣
要避免壓力造成疲倦問題反覆發生，進而影響身體健康，不僅需要找出壓力來源加以排解、舒緩外，還可以透過維持正常規律的生活作息，每天睡足6小時不過量，保持規律且固定的運動習慣，並配合均衡飲食調整，長期下來，體質即能得到良好的改善，使容易疲倦的狀態、反應力下降、動作遲鈍等不適感日漸趨緩。
3、壓力大容易疲倦，胺基酸食物降壓補元氣
解決壓力所引起的身體不適症狀，除了注意飲食均衡、少吃易升壓的奶油、炸雞、薯條、漢堡，以及帶皮油脂等食物外，更要多補充有抗氧化作用的蔬果、富含天然維生素B、礦物質、維他命C，以及胺基酸的食物，來補充人體不足的營養，並達到緩解疲倦的效果。
不過，要注意的是，人體所需的胺基酸，雖可以透過食用肉類食物，來獲取當中的動物性蛋白質，但是食用過多肉類，易有油脂過多、熱量過多的風險，因此在分量控制上應多加小心注意。
緩解工作壓力的方法
1、合理的安排工作
如果你覺得工作時間很緊迫，那麼你應該檢查一下你的工作計劃是不是沒有做好呢？做一份合理的工作計劃，和時間規劃，可以幫助你在更合理的時間裡完成更多的工作，如果你的工作時間縮短了，壓力自然也會隨之減輕。
2、給自已一個喝茶的時間
當你的工作非常複雜的時候，不妨中途休息一下，喝有一杯茶，深吸一口氣。讓自己得到一個全身的放鬆。也許這麼一個短暫的放鬆時間，等你回去工作的時候，突然發現工作中的新亮點可以把工作做的更好，那份成就感就可以讓你的壓力全然消失了。
3、分散工作法
當人們在做一項工作的時候，通常人們的潛意識的里總在想「好難做」「還有這麼多沒有做完」。有這些想法的時候都是自己在給自己找壓力。在這個時候，可以試著將工作分成幾份，一份一份的來做。在心理會感到工作有所減輕。
4、轉移注意力
回到家裡就不要再想著工作上的事情啦！在家裡可以適當的做一些事情來轉移你的注意力，例如讀一本喜歡的書，看一部電影，或者拿起麥克在家裡吼歌！更甚至做家務活都是不錯的減壓辦法。不管做哪一樣，做完之後都會感到很輕鬆。
5、善待自己，放低標準
不要對自己太苛刻了，至善至美只是一個遙遠的夢，擺脫完美主義的束縛吧！不要妄想把所有的事情都幹得完美無缺。適當放低一下標準，放鬆一下自己的心情，或許在客觀上也減輕了別人的壓力。
6、不要忘記休息
過重的勞動會導致人生理疲勞，效率低下，從而導致過分的焦急與緊張。適當的休息不但會緩解大腦疲勞，而且可以放鬆一下緊張的心情，減輕心中的壓力。特別是上班族，周末應好好休息一下，畢竟工作不是生活的全部。
你多久沒有洗過床單了？不洗床單小心過敏！
你和家人多久會洗一次枕巾、床單、被套？如果答案是一個月以上，那你們的床上可能就布滿了看不見的塵埃和細菌，久而久之，就會有過敏性疾病的發生。
據專家介紹，一般人一天至少花7-8小時在睡眠上，每晚會排出200ml的汗液，為被褥上的各種細菌繁殖提供溫床。通常來說，人的枕巾、床單、被套上都沾有各種細菌、病毒、真菌、原蟲包囊等，如果不及時清除這些病菌，必將傳播各種疾病，危害到人體健康。天氣晴好，適宜晾曬，建議您立刻對家中被褥進行一次大清洗，然後拿出晾曬，利用陽光中的紫外線來殺菌。
在換洗床罩和床單的同時，不妨順便用吸塵器或微濕的抹布，將床墊上殘留的皮屑、毛髮等清理乾淨。如果有污漬的話，可用肥皂塗抹髒處，再用干布吸乾淨，或用吹風機把濕漬吹乾，才不會發霉、產生異味。
有條件的話，可以在床墊和床單之間加一層保潔墊。保潔墊中內置特殊的棉層，可防止潮氣進入床墊內，以保持床墊的清潔乾燥，並具保暖和吸汗的功能，而且易於清洗。
另外，還可以選購帶有外罩的床墊，這種外罩帶有拉鎖，可拆下來清洗。另外，新買來的床單都有一股異味，這是甲醛的氣味。生產床單的過程中，甲醛的加入是用來防止面料易皺的缺點。所以新買的床單在使用前最好用食鹽水浸泡後洗滌乾淨再用。因為新床單上可能殘留防皺處理時的致癌物——甲醛。
世界保健日怎樣保健才正確？看五招必勝秘笈
世界保健日-每年的10月13日是世界保健日。每年都要選擇一個與公共衛生領域相關的主題,旨在提高全世界眾對這一保健領域的認識。下面小編也給你說說日常保健秘訣。
戒菸的六大常見誤區你中了幾個？
本文導讀：據醫學統計數據顯示，在我國每年約有60萬的患者死於肺癌。大量的臨床資料表明，肺癌發病率與吸菸之間存在關聯。戒菸是預防肺癌發病的有效措施之一。