1.海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃「醉蟹」、「生海膽」、「醬油醃海鮮」之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。
2.死貝類病菌毒素多多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之後也不能在家存放太久，要儘快烹調。過敏體質的人尤其應當注意，因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。
３.吃海鮮後喝茶長結石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
４.海鮮啤酒同吃惹痛風
在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。
５.海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。
6.冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜餚。水產海鮮與肉類不同，它們體內帶有很多耐低溫的細菌，而且蛋白質分解特別快。如果放在冰箱裡多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質也已經部分變性，產生了胺類物質，無論怎麼樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性，當然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現出美味噢。
海鮮好吃，但並非人人都能吃海鮮：
痛風病人少吃蝦蟹
海鮮是一種高蛋白質也是高嘌呤食物，如果確定患有高尿酸血症或者通風病史的患者，過量的食用蝦蟹這樣，容易加重或誘發痛風的發生。這類市民往往在病情未發作前，和平常人並無兩樣，但一旦發作起來，嚴重時連基本的行動能力都無法正常進行，需要家人攙扶方能行動。
過敏體質者、皮膚病患者不宜食用海鮮
吃海鮮、水產易引發的疾病，除了痛風外，還易誘發過敏體質的人皮膚過敏。海鮮對於有皮膚病、瘡瘍患者也不宜食用。過敏體質的人食用後，容易出現全身性瘙癢，出現風團樣的疙瘩，然後就是奇癢不已等過敏表現。由於患者在個人體質上往往存在差異，病情也有輕重緩急，一旦出現過敏症狀後，最好的建議還是前往專科醫院進行治療，不要盲目地自行用藥。
孕婦、哺乳期婦女別吃金槍魚、劍魚
隨著近年來海水污染越來越嚴重，海鮮的含汞量也越來越高，若孕婦和哺乳期婦女食用海鮮達每周四次以上(每次100克以上)，就會影響胎兒和新生兒的神經系統發育，因此孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，最好不要吃金槍魚、劍魚等汞含量高的海魚。
脾胃不好想多吃海鮮先健脾
專家表示，入秋後是中醫界定的脾胃疾病高發時節，這和進食海鮮確實有一定的關係，因此，在入秋後，脾胃不好的人要注意健脾。脾胃不好就是消化功能比較差，體質偏虛寒。而海鮮性平，多偏涼，含蛋白質高，如果脾胃不好的人大量吃海鮮就可能消化不好、腹瀉等。如果脾胃不好，又想多吃海鮮怎麼辦?那就需要健脾，「按中醫理論來講，諸如高尿酸血症、脾胃不適往往屬於濕熱留置體內引發的病變，在飲食保健方面，應該多吃祛濕熱的東西，比如祛濕茶，比如薏米、土茯苓、茯苓、木棉花、茵陳等一類的湯水」。脾胃功能調理好後，消化功能增強，吃海鮮就不用太多顧慮了。
腎功能不好的吃海鮮忌過量
專家認為，腎功能不好的人要限制蛋白質的攝入，因為海鮮不油膩，很容易攝入過量。「比如吃2兩肉與吃2兩蝦的感覺不同，吃蝦很容易一吃就吃很多，導致蛋白質超標，這對腎功能不好的人來說很不好。」
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
開學季，快速擺脫假期綜合徵
「過了個暑假，我的孩子都收不了心了。」開學沒多久，很多操心的爸爸媽媽就發覺自己的孩子始終不在狀態——早上賴床、遲遲不起床；上課瞌睡、注意力不集中；吃飯挑剔，胃口也不佳……真的是玩的心都「野」了麼？或許你的孩子已經得了「假期綜合症」！
學生更易得「假期綜合症」
假期綜合症指的是在渡過假期後體現出的不良狀態。常出現的有無精打采、身心疲憊，食慾不佳，嚴重者甚至會影響到健康狀況。假期綜合症是身體疾病，也是心理疾病。而學生們因為擁有的長假多，適應能力和自我調節能力都較差等原因，更容易出現不良狀態。如何幫助孩子收心，讓孩子順利投入新階段的學習，成為了家長們的煩心事。
為什麼會得「假期綜合症」?據調查，飲食無規律、長時間久坐、缺乏運動都是主要原因。暑期中，學生們經常因為脫離了學校的規律生活，而使自己的精神完全處於放鬆狀態，隨之而來的就是自由散漫的生活。而當原本有規律的生活被打破時，體內的生物鐘容易發生紊亂，造成食慾減退，引起營養不良、精神不振等連鎖反應。而現在越來越豐富的電子娛樂設施也給孩子造成了危害：孩子長時間地盯著電子產品的屏幕，甚至數小時一動不動，缺少戶外運動，會造成大腦疲勞，給眼睛、肢體帶來損傷。
據介紹，學生如果對即將到來的學習生活缺乏必要的心理準備，就容易導致焦慮、恐懼等情緒的產生。在開學後「假期綜合症」的症狀也更明顯。這主要是因為假期無憂無慮的生活，與開學後緊張的學習將形成鮮明的反差，從而造成孩子對開學存在心理陰影。對於這種情況，激烈地逼迫和強壓孩子快速進入學習狀態反而會造成孩子惡劣情緒的加劇。家長要以積極、樂觀的態度，激勵、引導孩子，從正面的角度給孩子以信心，讓孩子感到上學的幸福感，期待著開學。
生活、飲食雙調整，快速擺脫綜合徵
要快速擺脫惱人的「假期綜合症」，最重要的還是儘快調整生物鐘，快速進入學生的角色。這個步驟在暑期的最後一周就開始執行效果最好，比如早睡早起，適當複習學業。但切記不能過量，造成孩子的逆反心理。
但對於已經開學卻還在綜合症中掙扎的學生，老師和家長的態度給予的作用最大。學期伊始，切不可給孩子造成太大壓力，而是多鼓勵學生與同學交流，培養學習興趣，逐步糾正暑期中的不良習慣，進入學習狀態。
除去調整生物鐘外，為孩子補充足夠的營養也可以幫助孩子早日進入狀態。美國加州大學洛杉磯分校人類營養中心副主任、康寶萊營養學院及營養諮詢委員會成員蘇珊·鮑爾曼博士曾專門撰文為剛開學的孩子如何補充營養支招，其中提及多樣補腦食物對這個階段的孩子十分有益：
大豆：大豆可謂是自然界最好的植物蛋白來源。大豆中富含人腦所需的優質蛋白和8種必需的胺基酸，這些物質都有助於增強腦血管的機能。由大豆提取的大豆蛋白製成的保健品也同樣保留了卓越功效。另外，大豆脂肪中含有85.5%的
不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量最多，它們具有降低人體膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。
芝麻：芝麻中含有豐富的鐵、鈣、蛋白質，經常吃點芝麻，對骨骼和牙齒是非常有好處。中醫認為，芝麻有「補五臟，益氣力，強筋骨，健腦髓」的作用。現代研究發現，芝麻的營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃可為大腦提供充足亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。
菠蘿：菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。
魚肉：魚類可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
大蒜：大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和維生素B1產生一種叫「蒜胺」的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。吃大蒜最好生食，因為生蒜中的大蒜素不會被破壞。煮熟的蒜則會失去這些有效成分。如果嫌生大蒜實在是難以入口，可以選擇康寶萊強力大蒜素片，同樣有調節免疫力的功用，而且不會留下口腔異味。
毛巾不對細菌滋生 三招教你選對日常毛巾
有專家在接受媒體採訪時表示，毛巾首先要看吸水性。有些廠家為了增加毛巾蓬鬆感，使用了柔軟劑，當使用過多時，就會破壞吸水性。此外，一些不合格的毛巾採用劣質染料加工，使用時會掉色，嚴重時會帶來健康隱患，因此，選毛巾其次要看是否掉色。最後還要看毛巾是否掉毛，如果大量掉毛會造成口鼻不適，或引發過敏。
選擇毛巾時，可以在懸掛的毛巾上灑少量的水，如果水分很快被吸收，說明毛巾吸水性好，如果水珠滾落，則提示吸水性較差；可用乾淨的濕紙巾來辨別染色是否牢固：用紙巾在所選的毛巾上來回蹭幾下，如果顏色只是淺淺地留在紙巾上或完全沒有沾上，表明毛巾的色牢度很好。最後可以用燃燒法鑑別毛巾的材質：抽取毛巾邊緣的棉紗一根，如果燃燒後遺留黑色灰燼，沒有凝結物，說明為棉或自然纖維。
專家指出，毛巾買回來後，最好別直接使用，可在溫水中浸泡一下，然後用清水沖洗幾遍。質量好的毛巾只是在第一次清洗時會洗掉一些浮色或不掉色。通過清洗不僅能去除毛巾上的浮色和浮毛，以及生產過程中的殘留物質，還能中和毛巾的酸鹼度，並減少柔軟劑帶來的危害。毛巾使用後要注意晾乾，並定期消毒，避免細菌或真菌在毛巾上滋生。
牙膏使用五大誤區 教你牙膏妙用法
牙膏是我們生活當中的日常用品，人們用它清潔口腔，維護牙齒健康。但是，牙膏使用不當，也會對我們的健康造成不良影響。下面小編教你牙膏的妙用法。
足療泡腳並非人人合適 幾大誤區需牢記
泡腳能刺激足部的穴位、反射區和經絡。很多人都做過足療，按摩師點壓我們的腳時，會感覺痛疼、酸脹，這種情況基本上可以說明我們相應的反射區臟腑有問題。所以，當我們做完足底按摩後，會感覺渾身輕鬆。