護胃首先要吃好早餐 怎樣吃早餐才能養胃?

要保護好胃首先要吃好早餐。經過一夜的睡眠,人體內儲存的葡萄糖已被消耗殆盡,這時急需補充能量與營養,早上不進食,就不能彌補夜間喪失的水分和營養素,使血粘度增加,不利於一夜間產生的廢物排出,從而增加患結石以及中風、心肌梗死的危險。從中醫角度看,要想護好胃,應該注意以下兩點:

1、早餐要吃熱。吃「熱食」才能保護「胃氣」。中醫學說的胃氣,其實是廣義的,並不單指胃,還包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。早晨體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態,假如這時候你再吃喝冰冷的食物,會使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。天長日久,你會發現怎麼吸收不到食物精華,好像老是吃不結實,或是大便老是稀稀的,或是皮膚越來越差,或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽,時常感冒,小毛病不斷。這就是傷了胃氣,傷了身體的抵抗力。

2、早餐搭配要合理。合理指的是富含水分和營養,應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等等,然後再配著吃些蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。牛奶容易生痰、容易過敏,較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區的人飲用。穀類食品在體內能很快分解成葡萄糖,糾正一夜後可能產生的低血糖,並可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆漿中營養素的利用率。適量的蛋白質和脂肪、雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等,不但可使食物在胃裡停留較久,還能使人整個上午精力充沛。水果和蔬菜,這不僅補充了水溶性維生素和纖維素,還可以中和肉、蛋、穀類等食品在體內氧化後生成的酸根,達到酸鹼平衡。

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如何及時治療胃出血 三大症狀需要重視

由於種種原因,使很多人出現了胃出血的症狀。胃出血對人們來說是很可怕的,很多疾病會引發胃出血。重點是在發現胃出血症狀的時候能夠及時的治療。小編就來告訴大家胃出血症狀都有哪些。

(1)嘔血和黑便:凡出血後因血液刺激引起噁心嘔吐的,

便可有嘔血表現。若出血後立即嘔出,血液呈鮮紅色。若血液在胃內停留一段時間,經胃酸作用後再嘔出,則呈咖啡渣樣的棕褐色。血液除吐出外,更多的是從腸道排出。由於血紅蛋白經腸內硫化物作用形成黑色的硫化鐵,所以,排出的血液一般都是柏油樣黑便。只有當出血量大,血液在腸道內通過很快時,排出的血液才呈暗紅色,或偶爾呈鮮紅色。一般而言,當出血量大時,有黑便又有嘔血。當出血量小時,常常僅有黑便。如果出血部位在十二指腸,嘔血較少見。

(2)出血引起的全身症狀:若出血速度慢,量又少,一般無明顯全身症狀,僅在長時間出血後出現貧血。若出血量多又快,則可出現心慌、出冷汗和面色蒼白,甚至血壓下降等急性失血表現。

(3)原發疾病的症狀:胃出血最常見的病因是潰瘍病、食道胃底靜脈曲張破裂、胃癌、食管癌或十二指腸癌、急性胃黏膜損傷出血等。若為潰瘍病出血,則出血前常有上腹疼痛史。若為食道胃底靜脈曲張破裂出血,則有肝硬化病史及肝硬化的臨床表現。

小編溫馨提醒您:患者一定不能小看胃出血症狀,胃出血一定要去正規醫院進行治療,避免耽誤病情,威脅生命。

預防骨質疏鬆注意幾個誤區

骨質疏鬆(osteoporosis)係指每個單位內骨組織數量減少,骨骼的生長和發育起自胚胎時期,並持續到出生後20多年。成年人骨骼的數量不再發生變化,但骨的代謝卻持續不休,即骨的生成和骨的吸收這兩個過程處於平衡狀態。年齡超過40歲後骨的生成保持不變,但骨的吸收卻增加,數十年後骨組織數量僅及30歲時的一半量。一旦骨的密度降低至難以忍受日常生活中所受的應力,便會發生病理性骨折。

那麼,哪些不良習慣容易導致骨質疏鬆?

長期喝咖啡能導致骨質疏鬆

眾所周知,骨質疏鬆是由於體內的鈣流失造成的。據悉,骨質疏鬆的發病率近年來有提早出現的趨勢。健康專家表示,這與人們長期喝咖啡的習慣有關。

長期引用咖啡易引起骨質疏鬆症,長期每天飲2杯以上咖啡而不飲牛奶的患者,不管年齡、肥胖程度如何,其髖骨、脊椎的骨密度都會降低,且降低的程度與習慣延續的時間長短和飲用量的多少有關。

喝咖啡會導致這種情況,是因為咖啡因能與人體內的游離鈣結合,並經尿排出。游離鈣的減少必然引起結合鈣的分解,從而導致骨質疏鬆。

預防骨質疏鬆 幾個飲食誤區一定要理清

隨著中國人口老齡化的日漸突出,三高、心腦血管疾病的發病率、死亡率也呈現日漸走高的態勢。相比三高、癌症、心腦血管疾病的「高調」,一種不常被人們重視的健康殺手也漸漸浮出水面,那正是骨質疏鬆症。

據統計,目前中國50歲以上的骨質疏鬆人數預計有6940萬;其中每年因骨質疏鬆導致的髖骨骨折有68.7萬人次;預計到2020年,骨質疏鬆和骨量減少人數將達兩億八千六百萬。目前中國50歲以上的骨質疏鬆人數預計有6940萬;其中每年因骨質疏鬆導致的髖骨骨折有68.7萬人次;預計到2020年,骨質疏鬆和骨量減少人數將達兩億八千六百萬。嚴峻的現實下,預防骨質疏鬆和補鈣被擺上了台面,成為人們必須重視的重要課題。

在補鈣的過程中,除了服用鈣劑,飲食補鈣也是大眾非常關心的話題。吃什麼才補鈣?怎麼吃才補鈣?在飲食補鈣的過程中是不是有什麼需要注意避開的誤區呢?在4月16日由廣東省保健協會組織的第141期《嶺南健康大講堂》上,廣州中醫藥導學第三附屬醫院主任醫師黃宏興教授針對骨質疏鬆的預防談到了飲食補鈣的種種誤區。

一、骨頭湯補鈣真的只是一個傳說

儘管「骨頭湯不能補鈣」的說法已經被專家們強調了多次,但依然有不少人堅持中國老話「吃哪補哪」的說法,認為喝骨頭湯能夠達到補鈣的作用。黃宏興指出,鈣是一種不溶於水的礦物質,即使高溫燉煮,骨頭中的鈣也幾乎不會存在於骨頭湯中,即使在烹飪的過程中加入大量的醋,達到讓鈣質溶出的目的,骨頭湯中的鈣含量也幾乎微乎其微,且骨頭湯會酸得難以入口。綜合來說,不管採取怎樣的手段來烹飪骨頭湯,骨頭湯中的鈣含量都遠遠達不到補鈣的目的,僅僅聊勝於無。

值得一提的是,骨頭湯中的鈣含量少得可憐,但在長時間燉煮的過程中,骨頭中的脂肪卻完全被燉煮出來,溶入湯中,導致骨頭湯中的脂肪含量直線上升,大量飲用骨頭湯,不但不能達到補鈣的效果,反而可能導致能量的過多攝入,尤其對於本身就有三高的老年人來說,更是有害無益。

二、喝水儘量喝天然水,喝水補鈣別想了

隨著人們對健康越來越重視,連最普通的水也被搞出了不少花樣。「弱鹼水」「有機水」「富氧水」……各種各樣高端大氣上檔次的概念水忽悠得消費者一愣一愣,儘管不明覺厲,仍然覺得不掏錢消費一點高端水對不起自己的健康。在這樣的潮流趨勢下,有說法稱「長期喝純淨水無益於健康,因為這樣會導致礦物質尤其是鈣質的流失」,在這樣的概念下,建議老百姓多喝礦泉水補鈣的說法應運而生也就不足為奇了。

黃宏興在講座中強調:「大家應該多飲用天然的水。」也就是說,不用刻意去購買一些有概念的「礦泉水」,也用不著飲用經過處理的「純淨水」。他強調表示,天然的水中含有天然礦物質,但礦物質的含量比較少,通過喝水的方式順便補充一些鈣質屬於聊勝於無的做法。但為何不推薦大家去飲用刻意添加了礦物質的水,黃宏興表示是因為完全沒有這個必要,因為水最主要的作用並不是補鈣,而是補充人體細胞在新陳代謝的過程中所必須的細胞液,不管往水裡人為地添加多少鈣,水的存在價值都不是補鈣,更何況還要考慮補充入的鈣質是否真的能夠為人吸收。因此,大家在選擇水的過程中,只要水質乾淨、天然,就是好水,就可以放心地喝。

三、西方人骨質疏鬆高發是因為牛奶喝太多?

一直以來,牛奶都以鈣質含量高、吸收率高而成為食物中的「第一補鈣高手」,但微博圈子裡仍流傳著一種說法認為,西方人每天飲用牛奶的量是中國人的4-5倍,但是歐美的骨質疏鬆發病率甚至比中國還高,於是得出結論認為「喝牛奶不能補鈣」。

實際上,針對這一點,營養專家范志紅已經闢謠多次,需知道,補鈣的過程不僅僅是將鈣吃進嘴裡,更重要的是吸收入骨,讓成骨細胞將這些鈣收集起來,製作新的骨骼。在歐美等發達國家,儘管他們飲用牛奶的量遠遠大於中國人均每天飲用牛奶的量,但歐美人的飲食屬於高蛋白飲食,他們每日攝入的蛋白質也是中國人的數倍,但高蛋白的攝入會阻礙鈣質的吸收,也就是說,他們即使每天飲用大量牛奶,也不能吸收牛奶中的鈣質,導致骨質疏鬆症高發。但在中國,目前中國人每日乳製品的攝入量遠遠達不到中國營養學會推薦的每日攝入量,通過每日攝取300-500ml牛奶來預防骨質疏鬆依然是必要的手段。

四、補鈣就會患腎結石?

儘管中國人普遍缺鈣已經成為嚴峻的現狀,但在補鈣的過程中,人們也會擔心:聽說補鈣會導致腎結石,這鈣到底還能不能補?黃宏興指出,認為腎結石病人要限制鈣的攝入,或者補鈣就會導致腎結石的觀點是錯誤的。研究證明,少吃鈣質的婦女比多吃富含鈣質食物的婦女更容易患腎結石,美國一項研究調查也表明,高鈣飲食者比低鈣飲食者患腎結石的可能性減少了35%。研究者認為,發生腎結石的原因不是因為鈣太多而是因為人體中的鈣代謝發生了紊亂,造成不正常的「鈣搬家」所致。這時候骨鈣減少,而血鈣和軟組織中的鈣卻增加了,軟組織中該過多會造成結石、高血壓、動脈硬化等一系列疾病。而長期補鈣能夠增加人體鈣的吸收,刺激血鈣自身的穩定,最終降低血鈣和軟組織中的鈣含量,減少結石的發生。

但專家們也認為,通過高鈣飲食來進行補鈣會更好,因為食物中的鈣質比鈣片等鈣劑中的鈣更容易被人吸收,但是當飲食中的鈣質不足以補充人體所需鈣質時,應當遵從醫囑選擇合適的鈣劑進行補充,而不能一意孤行拒絕鈣劑,以免骨質疏鬆症造成更嚴重的健康後果。

預防骨質疏鬆,長期堅持體育活動尤其重要,多運動的人其骨密度及強度明顯高於同齡人,平衡能力也更出色。從幼兒時期到30多歲都要積極地往鈣銀行里多「存款」,同時減少節食、久坐少動、抽菸酗酒等不良習慣,50歲後定期檢查骨密度,有助降低骨質疏鬆對人體的危害。

溫馨提醒,一旦出現骨質疏鬆症狀,患者就要從日常膳食中補充足量的鈣質。因為老年人比較容易得骨質疏鬆,所以老年人補充適量的鈣。通過上面的敘述,不管您處於哪個年齡段,注意少喝咖啡。

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