慢性胃炎的飲食治療

  (1) 注意食用具有營養的食物。多吃些高蛋白食物及高維生素食物,保證機體的各種營養素充足,防止貧血和營養不良,對貧血和營養不良者,應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物,如瘦肉、雞、魚、肝、腰等內臟。高維生素的食物帶有深色的新鮮蔬菜及水果,如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。每餐最好吃2~3個新鮮山楂,以刺激胃液的分泌。

  (2) 注意食用酸鹼平衡。當胃酸分泌過多時,可喝牛奶、豆漿、吃饅頭或麵包以中和胃酸,當胃酸分泌減少時,可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,幫助消化,要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物,如豆類、豆製品、蔗糖、芹菜、韭菜等。當患有萎縮性胃炎時,宜飲酸奶,因酸奶中的磷脂類物質會緊緊地吸附在胃壁上,對胃黏膜起保護作用,使已受傷的胃黏膜得到修復,酸奶中特有的成份乳糖分解代謝所產生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度,抑制有害菌分解蛋白質產生毒素,同時使胃免遭毒素的侵蝕,有利於胃炎的治療和恢復。

  (3) 當口服抗菌素治療某些炎症性疾病時,應同時飲用酸奶,即補充了營養,又避免了抗菌素對人體產生的副作用,因為酸奶中含有大量的活性桿菌,可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡,同時保護了胃黏膜。

  平時一定要把握進餐量,不能因喜好的食物而多吃,一定要少吃多餐,以增進營養,減輕胃部負擔為原則,同時要禁忌菸酒。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

如何脫離「胃」機重重

  有這樣一句老話:十人九胃病,尤其是在忙碌的現代社會,老牌影星姜文曾經在某醫治胃病的廣告中說過這樣的話:胃疼,光榮!一定是忙工作忙的。正是這種錯誤的觀點,讓越來越多的上班族陷入了胃病的危機!

  專家指出:從發病率來看,目前功能性胃病最為普遍,也就是胃的消化、吸收功能減退,比如:消化不良、泛胃酸、食欲不振、胃脹、噯氣等等,其中消化不良最為普遍。第二類屬於器質性病變,主要有胃潰瘍、胃出血、胃部腫瘤等,其中胃潰瘍最為高發,而胃潰瘍更是男性最容易忽視的疾病之一,專家指出:在這個世界上十分之一的人會在有生之年患上胃潰瘍。俗話說胃病「三分治七分養」。胃痛怎麼辦?以下為營養師推薦的幾道養胃菜譜:

  蓮子糯米粥

  原料:蓮子50克,糯米100克,白糖適量。

  做法:溫開水浸軟蓮子,去皮、芯,清水洗淨;糯米淘洗乾淨,清水浸泡1~2小時,撈出瀝乾,待用。放入蓮子、糯米,清水適量,煮成粥,白糖調味,即可食用。

  功效:補中益氣,清心養神,健脾和胃。

  三七藕蛋羹

  原料:鮮藕500克,三七粉5克,雞蛋1隻,精鹽5克。

  做法:藕洗淨切碎,用紗布絞成藕汁(約125毫升),三七粉、雞蛋放入碗內調勻;鍋內放藕汁和少許清水,煮沸後加三七粉、蛋糊、精鹽調勻即成。

  功效:益胃健脾,生血止血。適宜用於胃潰瘍、胃炎及十二指腸球部潰瘍所引起的嘔血、黑便等。

  瑞香湯

  原料:山藥120克,烏梅、甘草各30克,陳皮、木香各3克。

  做法:將以上諸藥輾為末,每次取適量做湯服食,每日2次。

  功效:健脾和肝。適宜用於胃脘脹痛,大便溏薄等症。

  專注地吃,快樂地吃

  在《心靈瑜伽》這本書中,印度的智者告訴我們:快樂的感受來自於專注。還記得上次吃蘋果的愉悅嗎?抓過來囫圇吞咽不是吃,吃有吃的藝術。過去的人們在飯前會先說一段祈禱文,然後大家圍在一起,等人齊了才開始動筷子。現代人過著孤單而緊張的生活,回到家隨便吃點喝點的習慣不好。徹底感受食物的色、香、味、觸覺,能夠幫你找回吃的藝術。

  請把蘋果拿在手裡,你享受過手指的觸感嗎?會把心放在指尖上,體會那種奇妙的觸感嗎?你感受到蘋果給你帶來的視覺享受嗎?請仔細欣賞它紅潤的色澤,就像端詳一朵嬌艷的玫瑰。品嘗的時候不要忘記嗅覺,你感受到蘋果甜甜的氣味了嗎?觸覺、視覺、嗅覺,最後才是味覺。如此有條不紊地享用一隻蘋果後,你會發現比吃下一筐蘋果所收穫到的快樂還要滿足。

  喝固體,吃液體

  因為食物分子愈小,就愈容易消化,養分也愈容易吸收;咀嚼的時間愈長,口腔所分泌的酵素和唾液就愈多,可減少胃部負擔。最後,咀嚼時間愈長,會讓我們愈有飽足感,因為它會激活腦部神經,讓人覺得吃飽了,因此嚼愈多體重就減愈多!

  在印度,注重養生的人認為:「固體是用來喝的,液體用來吃的」。比如喝橙汁要像吃固體食物一樣,在口中給它一點時間,讓唾液和果汁混合後才咽下去。消化有一半要靠唾液,如果食物沒有充分和唾液混合就進入胃中,胃就要分擔嘴的工作了。胃可沒有牙齒,如果負擔過重,受到過分刺激,功能就會紊亂,我們就難以分辨胃的反應,搞不懂它是飢餓,還是在抗議什麼?固體用來喝,不是說把固體直接喝下去,而是說把固體充分咀嚼後,變成液體一樣的食物,才把它咽下去。

  吃飯,請起立

  在日本各地都可以看到立食麵店,立食麵店已經成為日本一道獨特的風景。

  醫學家對用餐姿勢進行研究後發現,站立位其實很科學。這是因為站立吃飯時,恰恰可以使胃獲得足夠的新鮮血液。此外,站立用餐時,人們攝入的熱量會比坐時少20%左右,因為柔軟的沙發、舒適的椅子都會讓你不知不覺吃下更多的食物。對於胃動力不好的人,站立位吃飯不僅有利於吞咽和消化,還可減輕燒心、泛酸的症狀。

夏季胃部更需保暖 養胃7大建議

  胃是一個比較喜歡暖和環境的器官,在熱天不要吃太冷的食物,這樣會破環自己腸胃系統的功能。女性減肥要注意營養素的補充,有人喜歡口服維生素片,但最好是飲食多樣化,從食物中獲取營養。 「女性是一個特別的群體,生活中需要注意的事情特別多,相對來說比較麻煩。」專家說。

  根據多年的工作經驗,專家介紹,夏天女性要注意的問題很多,在穿著上,飲食上,日常的生活規律上都很講究。所以,女性在熱天,包括飲食在內,要注意的問題相對增多。

  一、夏季胃部更需保暖

  夏天,在空調房裡工作太久,需要在室外去換一換空氣。因為夏天女性穿衣太單薄,長期在空調房裡,會感覺到身體不適,需要多喝溫熱開水暖和胃,彌補丟失的水分。

  專家說:「胃是一個比較喜歡暖和環境的器官,在熱天不要吃太冷的食物,這樣會破環自己腸胃系統的功能,造成食欲不振。」但是高溫下的食物也儘量不攝入,在高溫環境下的食品營養丟失比較多。她建議在常溫下攝入食物,能夠保護自己的胃,也能夠保證營養不丟失。

  二、建議女性應該多用紅棗、枸

  杞泡水喝,對滋養氣血有好處,也能美容養顏。

  三、經期飲食要乾淨

  大多數女性都知道,在經期不能吃太冷的食物。專家稱,除此之外,還要注意飲食衛生,因為食品衛生的好壞直接關係到自己的腸胃體統,是影響人們食欲不振的原因之一。

  常有女性在晚上出去吃燒烤,燒烤裡面含有大量的致癌物質,女性在晚上吃夜宵,喝冰啤酒、吃辣對胃不好,烤肉在烤中有致癌物質,並且容易上火,引起口腔潰瘍等小毛病,間接影響人們的食慾。

  碳酸飲料儘量少喝,少吃含糖的東西,專家說:「含糖的東西以及碳酸飲料會明顯影響一個人的食慾,因為夏天的時候喝水較多,有些人就選擇碳酸飲料或者果珍,這些東西裡面含糖,糖份吃了後會有一種飽脹感。其實這些物質營養成分不高。」

  四、減肥要補充營養

  對於肥胖的女性,在夏天是一件喜憂參半的事,熱能夠減少身體的體重,但是也會造成生活和工作中大量的不便。

  專家說:「女性減肥要注意營養素的補充,有部分人喜歡口服維生素片,這樣很好,但是應該在飯後。最好是飲食多樣化,從食物中天然獲取。」

  但是,對於特殊的病人,需要補充特殊的維生素。「建議早上飯後補充,基本上能補充一天的維生素量;對有貧血的女性病人,在查出貧血原因之後可以適當補充一些含鐵豐富的食物,比如:豬肝、阿膠,以及含鐵豐富的瘦肉,血旺都可以。」

  此外,充足的睡眠能保證人們精力充沛,保證能夠更好的工作和學習,有愉快的生活才能夠愉快的工作,所有事情都很容易的時候,心情舒暢,食慾當然不是問題。

  五、早晨喝杯溫水為胃做預備運動

  專家說,早上起床後空腹,要喝一杯溫熱的水,最好加一點點蜂糖。在每一頓吃飯之前,喝一點點水能讓自己的胃腸道提前暖和起來,增加消化功能。

  六、早餐主要以牛奶、豆漿為主,大量補充蛋白質和碳水化合物

  有些人起床後就吃牛奶和雞蛋,不吃碳水化合物的食物,其實大腦裡面的供能主要來源是碳水化合物,糖類吸收最快的碳水化合物,除了有優質蛋白質之外,還要有碳水化合物,滿足每天上午的精力充沛,飯後加上一點水果,補充維生素效果更佳。

  七、洋蔥抗癌、抗氧化效果很好

  番茄補充維生素,黃瓜能補充適量的水分也能美容,蘿蔔彌補水分,又有多種吃法。「這幾類蔬菜可以生吃,當然還有其他可以生吃的東西有同樣效果,只要吃得舒服,吃得衛生就行。」專家說。

  夏天喝湯,最好喝綠豆湯,它具有清熱解暑功效。綠豆的做法很多,除了可以和各種米一起煮粥外,還可以和倭瓜或銀耳一起煮,做成各種口味的湯或粥。

  其實,可與綠豆搭伴的東西基本沒有局限性,非高脂肪類的(如肉類)都可以和綠豆一起煮。

    推薦閱讀:

    夏季防「上火」養腸胃 身心更健康

    多吃傷脾胃 吃太飽10種病「撐」出來

    拿什麼拯救你的胃?牢記養胃「十忌」

    夏季防「上火」養腸胃 身心更健康

細數夏季養胃堅持「五養」原則

胃就像一部每天不停工作的機器,食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷,保持有節制的飲食是治療胃病的關鍵。另外,高度精神緊張也是胃病發生的重要原因,如司機、建築工人、辦公室工作人員等的胃病發生率都很高,所以這些人更應該保持良好的生活習慣及精神的愉悅。

必知!35歲後養胃是健康養顏的關鍵

女性在35歲之後,會明顯變老、皮膚也不如青少年時期滋潤,這是因為此時期女性足陽明胃經氣血衰退,也就是胃經功能開始衰退,自然就會導致容顏變老。調理好腸胃,特別是養胃,是讓女性健康長壽的關鍵點。