葡萄品種與營養無關 皆能防病健脾胃

葡萄是當前應季水果,市售的葡萄中,馬奶葡萄、巨峰葡萄及玫瑰香葡萄是比較常見的幾個品種,這些葡萄之間有何區別?專家表示,幾種葡萄之間並不存在明顯的營養成分區別,只是產地不同,所以口味也有所區別。

葡萄對預防心腦血管疾病有一定作用

國家二級公共營養師張玲表示,葡萄本身有一定的食療價值,法國科學家研究發現,葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成,並且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,具有抗衰老的功效,並可清除體內自由基;葡萄中含有的抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁也可以幫助器官移植手術患者減少排異反應,促進早日康復。

巨峰葡萄含糖最高

張玲說,幾種葡萄品種中,巨峰葡萄水分充足,含糖量高,可作為水果食用。巨峰葡萄大約在每年7月份成熟,其中的糖主要是葡萄糖,能很快被人體吸收。當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使症狀緩解。另外,巨峰葡萄對低血壓有輔助治療的作用。

玫瑰香葡萄中秋最常見

從外觀上看,玫瑰香葡萄顆粒較小,未熟透時是淺淺的紫色,口感微酸帶甜,成熟後紫中帶黑,甜而不離,無苦澀之味,其含糖量高達20度,麝香味濃,肉質堅實易運輸,易貯藏,搬運時不易落珠。每年的中秋之季也是玫瑰香的成熟之季,過了中秋便很少見,因此很稀貴。

馬奶葡萄含胺基酸 可健脾和胃

張玲介紹,馬奶葡萄又稱白牛奶葡萄,具有很高的營養價值,更適合用來釀酒。據化驗,其中除含有容易被人體吸收的葡萄糖外,還含有酒石酸、蛋白質、鉀、鈣、磷、鐵等多種維生素及10多種人體所需要的胺基酸,故它有健脾和胃、利尿清血、除煩解渴、幫助消化的作用,對神經衰弱和過度疲勞者亦有補益,成為受人青睞的饋贈禮品。

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薄荷粥消除口腔異味 藥膳粥品清除口腔異味

有口氣就得處處受氣。您是不是還在為口氣有異味而煩惱不開心呢?為您準備了幾則民間用於緩解口腔異味的養生粥,讓您不但吃的開心,還可以養出健康的身體。"

歡迎來到健康安全網,今天給大家帶來有關消除口腔異味 好粥道方面的資訊,希望通過閱讀此篇文章對您有所幫助和收穫,這就是對我們健康安全網所有工作人員的最大肯定和鼓勵。下面讓我們一起關注消除口腔異味 好粥道。

有口氣就得處處受氣。您是不是還在為口氣有異味而煩惱不開心呢?健康安全網的藥膳頻道特地為您準備了幾則民間用於緩解口腔異味的養生粥,讓您不但吃的開心,還可以養出健康的身體。

藿香粥

藿香15克(鮮品30克),粳米50克。將藿香洗淨,放鋁鍋內,加水煎5分鐘,棄渣取汁待用;再將粳米洗淨,入鍋內加水適量,置武火上燒沸,再用文火熬煮,待粥熟時,加入藿香汁,再煮一二沸即可食用。有散暑氣、避惡氣的作用。

薄荷粥

鮮薄荷葉30克,粳米50克。將鮮薄荷葉洗淨,入鍋內加適量水熬,棄渣取汁待用;再將粳米淘淨,加適量水煮至米熟,再加入薄荷葉汁,煮一二沸即可食用。具有利咽喉、令人口香作用。

荔枝粥

干荔枝5~7枚,粳米或糯米50克。將干荔枝、粳米同入鍋加水適量煮為稀粥。晚餐食用,連吃3~5日。具有溫陽益氣、生津養血的功效。適用於口臭、老人五更瀉等。素體陰虛火旺的老年人忌食。

生蘆根粥

生蘆根30克,粳米50克。將生蘆根洗淨,加水煮取藥汁待用;再將粳米淘淨入鍋熬至粥八成熟,傾入藥汁熬至米爛熟即可食用。晨起空腹食用。具有清熱、除煩、辟穢除臭的作用。此粥不宜過久食用。

藿香粥,薄荷粥,荔枝粥,生蘆根粥,真是款款好粥道。不然解決了口腔異味的難題,還幫您補充了營養物質。不過這四款粥並不是人人都適合的,如果食用之後症狀還不見緩解的話,還請到醫院接受正規治療。

大蒜蘿蔔可以預防癌症 高維C食物可抵抗壓力

數據顯示,男性10大死因中有4項與飲食有關,包括癌症、腦血管疾病、心臟病和糖尿病。所以飲食對於男性健康起著至關重要的作用,以下12種食物可以讓男性更加健康。

1、西紅柿

西紅柿的酸味能促進胃液分泌,幫助消化蛋白質等,此外豐富的維生素C能結合細胞之間的關係,製造出骨膠原,強健血管。礦物質則以鉀的含量最豐富,由於有助於出血液中的鹽分,因此具有降血壓的功能。

2、大蒜

大蒜具有強烈的殺菌力,因此能消滅侵入體內的病菌。此外,它能提供維生素B1的吸收,促進醣類的新陳代謝以產生能源,並消除疲勞。另一不可忽視的大蒜功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化鉛具抗氧化作用,因此被視為防癌的食物。男性多服可改善體質並強身。

3、胡蘿蔔素

胡蘿蔔素會在體內變化成維生素A,提升身體的抵抗力,抑制導致細胞惡化的活性氧等。此外,因含有豐富的鉀,具有降血壓的作用,以及食物纖維能發揮整腸功效。含豐富B-胡蘿蔔素的胡蘿蔔也因此大受歡迎,是因為它能預防癌症。

4、海鮮

海鮮可以增強性能力。男性精液里含有大量的鋅,當體內的鋅不足,會影響精蟲的數量與品質。而食物中海鮮類的蚝、蝦、蟹的鋅含量最為豐富,一顆小小的蚝就幾乎等於一天中鋅的需求量(15毫克)。此外,蚝因富含糖原或牛磺酸,具有提升肝臟功能的作用,且滋養強身。

5、南瓜子

男性40歲過後,大多數人有攝護腺肥大的問題。美國一項實驗發現,讓攝護腺肥大的患者服用番瓜子的萃取物,確實減少了患者頻尿的次數,也改善了其它症狀。而且番瓜子也是維生素E的最佳來源,可以抗老化。番瓜子在一般超市即可買到,有些產品是多種堅果混和,可以撒在沙拉上食用,或平日當零嘴吃。

6、高維生素C食物

男性在24歲後精子的質與量都在走下坡,如果有一種不老藥能讓老化的精子再度充滿活力,那就是維生素C。美國德州大學婦產科教授威廉。哈理斯實驗結果顯示,給男性每天服用1000毫克的維生素C,連續服用60天後,他們的精子數增加60%,活動力增加30%,不正常的精子也減少了。高維生素C的食物!有奇異果、柳丁、橘子、青花椰菜、蘆筍等。另一方面,男性常處高壓狀態,更需要營養的補充。維生素C可以協助副腎上腺皮質素(一種抗壓力的荷爾蒙)的分泌,可以對抗壓力。

7、全麥麵包

說到壓力,男人常常不眠不休地衝刺事業,壓力無法舒伸,就利用菸酒來掩飾勞累和紓解壓力要對抗壓力,維生素B群是非常重要的。這包括B1、B2、B6、B12和葉酸、菸鹼酸等,可以維護神經系統的穩定,增加能量的代謝,有助於對抗壓力。全穀類的食物如全麥麵包、糙米、胚芽米等,都有豐富的維生素B群。而且全麥麵包是複合性碳水化合物,可以緩慢釋放能量,具有鎮定的作用,使人放鬆、不緊張。

8、水

人類腦部有75%都是水,脫水第一個影響到的器官就是腦,水分太少,會讓人疲勞、反應偏慢。偏偏男人常一忙起來,就忘了喝水,若用飲料或湯補充體內水份,卻會徒增熱量,使身體發胖。因此在餐與餐之間要多喝水。例如一進辦公室,馬上就倒上500cc的水放在桌上,有空就喝,而且在午餐之前就要喝完。1天至少要喝完兩瓶礦泉水瓶的水(約2000cc)。

9、深海魚

壓力大,也讓男性罹患高脂血症、中風的年齡層降低。深海魚中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油脂等,對心臟血管特別有益。富含Omega-3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等,可以替換著吃,不過要記住1星期至少要吃兩次魚,美國心臟病協會(AHA)建議。

10、綠茶

綠茶富含了紅茶所沒有的維生素C。維生素C是預防感冒、美膚所不可欠缺的營養素。除此之外,也富含防止老化的穀氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋養強身的胺基酸。還具有利尿、消除壓力的作用,具提升作用的咖啡因、降血壓的黃酮類化合物等。

11、紅酒

如果非要喝酒,就喝紅酒。因為紅酒中葡萄皮的抗氧化物質多酚,留存在酒液中,可以降低心血管疾病的機率;而且各種酒類相較之下,紅酒的普林(會使體內尿酸上升的物質)相當低。此外,紅酒能提升抗氧化作用,以預防動脈硬化。最近根據研究結果得知,對於痴呆症也能發揮功效,是高齡社會所不可欠缺的飲品。但酒類依舊有熱量,營養師建議每天還是控制在60cc以下。

12、黃豆

很多人都知道黃豆有植物性荷爾蒙,有利於女性,殊不知黃豆對男性也是絕佳食品。例如常吃黃豆製品的日本男人,罹患攝護腺癌的機率比西方男人低。而且黃豆對改善男性的骨質流失一樣有效。男性過了60歲,骨質會開始流失,情況和更年期婦女一樣嚴重。而且多吃黃豆可以補充卵磷脂,卵磷脂已被證實與短期記憶力和學習力有關。

於康教你怎麼吃:不吃主食危害大

主食搭建了人們膳食寶塔的底座,在這個底座之上,各類副食提供的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質才能構建起自己的平台,如果底座喪失了,合理的膳食結構也就「坍塌」了。

世衛認可的「冠軍蔬菜」紅薯全能的養生食物

秋冬季節,散發著誘人香味的烤紅薯成了街頭獨特的一道風景線。哈爾濱醫科大學附屬四院營養科金宇教授指出,紅薯有養胃、暖胃的功效,因此當冷空氣來襲時,吃一塊紅薯,你會立刻感到溫暖舒心。而事實上,紅薯的好處還遠不止這些。