龍眼怎麼曬成龍眼乾
①選料：選用充分成熟、果粒完整的果實。龍眼乾
②剪粒：把果粒從果穗上剪下，留梗長度為1.5毫米，剔除破果。
③浸水：將果實放入竹籮，連竹籮放到清水中浸5—10分鐘，並洗淨灰塵。
④過搖：將浸濕的果倒入特製搖籠，每籠約裝35公斤，在搖籠內撒入250克乾淨的細沙，將搖籠掛在特製的木架上或齊腰高的樹枝上，由兩人兩相對握緊籠端手柄，急速搖盪6—8分鐘，使果實在籠中不斷翻滾摩擦，待果殼轉棕色乾燥時即可。沙搖能使果殼薄變光滑，便於烘乾，但不能把果殼磨得太薄，否則在焙乾時，果殼易凹陷。
⑤初焙：將果實均勻地鋪在焙灶上，一般灶前沿鋪放厚度為17厘米，後沿為11厘米。每次可焙龍眼300—500公斤，燃料可用木炭或干樹枝，鋪放後8小時翻動一次。分上、中、下三層起焙，即將上、中、下層龍眼分別裝入竹籮中，然後先把原來在上層的龍眼倒入焙席粑平，再倒入中層的，最後倒入下層的。8小時後，進行第二次翻動，方法同第一次。再經3—5小時烘焙後可起焙，散熱後裝籮存放。
⑥再焙：經初焙處理的龍眼乾經2—3天後，果核與果肉水分逐漸向外擴散，果肉表面含水量比剛出焙時增多，需再次烘焙。再烘焙時須用文火，時間約為12小時，中間翻動數次，當用手指壓果無果汁流出、剖開後果核呈栗褐色時即可出焙，出焙後需散熱24小時。
⑦剪蒂：用剪刀剪去龍眼乾的果梗。龍眼（19張）
⑧分級：將焙乾的龍眼果粒過篩，按大小分級。
⑨包裝：常用密封性較好的膠合紙箱包裝，內襯塑料薄膜。裝時邊裝邊搖動，使裝填充實。每箱約裝30公斤，最後將塑膠袋口密封，釘緊並密封箱蓋。
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龍眼能和梨一起熬嗎
龍眼能和梨一起熬嗎
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾為後天氣血生化之源，提供全身的營養。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症狀。
龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。
所以，龍眼和梨是可以一起熬的，搭配紅棗和枸杞是不錯的雪梨湯。
孕婦高血糖能吃龍眼嗎
孕婦高血糖能吃龍眼嗎
1、孕婦吃水果首選含糖量較低的，如蘋果、梨、橘子、桃、葡萄等，而且每天吃水果別超過500克。香蕉、菠蘿、荔枝、柿子之類含糖量較高的水果一定要減量。妊娠期糖代謝異常者或妊娠糖尿病患者最好等血糖控制平穩後再吃水果。此外，吃水果最好在兩餐之間，這樣既不會使血糖太高，又能防止低血糖的發生。
2、每天進食碳水化合物300克左右，但我們需要對碳水化合物的來源種類有一定的要求，應以米、麥類等多糖為主，嚴格限制蜂蜜、糖漿、麥芽糖等純糖製品及含糖量高的甜品。
3、在穀類主食中儘量選擇血糖指數較低的品種，如燕麥片、玉米面和蕎麥麵等。
4、多食綠色新鮮蔬菜，補充蛋白質，在原有基礎上每天增加15-25克，補鈣、補鐵、補碘等，幫助孕婦身體的恢復，同時保證胎兒的正常所需食物。
5、孕婦血糖高應當增加蛋白質的攝取量，應多食用魚、肉、禽奶和豆類等優質蛋白質的食物。其中α乳清蛋白就是一種優質蛋白。
6、同時應增加膳食纖維攝入量，它有良好的降低血糖作用，蔬菜、低糖水果、海藻和豆類都富含膳食纖維。纖維素有很強吸水性，減緩某些營養素排出，並減輕飢餓感。
此外，充足的維生素、無機鹽和微量元素也是必不可少的。鋅是體內多種酶的成份，與蛋白質合成有關。如缺鋅，蛋白質利用率低，將對胎兒發育有影響，鉻對胰島素則起激活作用。動物性食品如豬、羊、牛、魚、肉中含鋅高。牡蠣、蛋黃中鉻的含量多，宜多食用。
由於龍眼含糖量過高，對於孕婦高血糖不建議吃龍眼。
吃龍眼乾會上火嗎
龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。果實除鮮食外，還可製成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂圓乾肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬，紋理細緻優美，是製作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
剛懷孕能吃龍眼嗎
龍眼是一種營養豐富的食品，但是它對於孕婦來說，卻是"禁果"。中醫認為，龍眼性溫，味甘，甘溫極易助火，動胎動血。孕婦吃後易致氣機失調，引起流產或早產。嚴重的還會危及到孕婦和胎兒的生命。