冬蟲夏草滋補養身功效多 這些人適合吃

冬蟲夏草是名貴的養生中醫藥材,並且吃法也有很多。冬蟲夏草泡水喝是較為常見的一種,並且操作起來也很簡單。與此同時,還需要注意的是並非所有人都適合冬蟲夏草泡水來養生哦。

冬蟲夏草的功效與作用

調節免疫系統功能。冬蟲夏草對免疫系統的作用是使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量,促進抗體產生,增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能,又可以調低某些免疫細胞的功能。

直接抗腫瘤作用。冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

抗疲勞。冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。

調節心臟功能。冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。

調節肝臟功能。冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷,對抗肝纖維化的發生。此外,通過調節免疫功能,增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發揮有利作用。

冬蟲夏草的適用人群

冬蟲夏草適宜癌症、糖尿病、紅斑狼瘡、慢性腎炎、老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘、咳嗽氣短、虛喘咯血者以及白細胞減少、體虛多汗、自汗、盜汗、病後虛弱、久虛不復或衰老體弱、腎氣不足、腰膝酸痛、陽痿遺精者食用。

推薦冬蟲夏草的食療

   1、蟲草蓯蓉燉羊肉 :女性滋補養顏食譜

  【配方】 冬蟲夏草10克,炮天雄10克,肉蓯蓉10克,羊肉100克,生薑2片。

  【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症。

  【製作】 羊肉放開水鍋中煮5分鐘,取出洗淨,冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗淨,全部用料放入燉盅,加水適量,蓋

  好,燉3小時,下鹽調味食用。

  2、蟲草燉鵪鶉:婦幼保健藥膳

  【配方】冬蟲夏草10克,鵪鶉8隻,生薑10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。

  【製法】

  1、將冬蟲夏草去灰屑,用酒浸泡,洗淨;鵪鶉宰殺後,瀝淨血,用溫水(70℃)燙透,去毛、內臟及爪(由背部刨開掏去內臟),再放入沸水內略焯1分鐘後,撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。

  2、將每隻鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條,8克蟲草分八份放完。然後逐只用線纏緊放入盅子內,雞湯用鹽和胡椒粉調好味,灌入盅子內,用濕綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。

  【功效】補氣血,益肺腎,止咳嗽。用於婦女保健。

  3、蟲草花膠燉乳鴿:女性滋補養顏食譜

  【配方】 冬蟲夏草10克,乳鴿1隻,花膠30克,(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成.)生薑1片。

  【功效】 補益氣血,用於病後體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。

  【製作】乳鴿去毛,洗淨,,冬蟲夏草、生薑洗淨,花膠浸發,切絲洗淨,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調味供用。

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黑芝麻可滋肝養血 黑芝麻的7種家常吃法

黑芝麻的營養價值都有哪些呢?有些人認為黑芝麻只是具有調味上色的作用,其實多吃黑芝麻也是有好處的哦。在這裡,小編就來為大家總結總結黑芝麻的作用和挑選方法,千萬別錯過了。

黑芝麻的營養價值

黑芝麻性味甘、平,具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。除了大家熟知的烏髮功效之外,黑芝麻還有很好的抗氧化功能,因為它豐富的油脂和維生素E,能滋潤皮膚、補血通便,是養顏駐顏的保養佳品。它還含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。此外,黑芝麻還具有益腦填髓的功效,對於一些肝腎不足所致頭暈目眩、記憶力減退的人來說,多吃一些黑芝麻會極有益處。

我們平日裡吃到的芝麻製品多為芝麻醬和芝麻香油。吃整粒的芝麻對於營養的吸收來說並不是最好的,因為芝麻的外面有一層稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的營養素才能被吸收。所以,芝麻最好碾碎了再吃。

下面就來看看如何挑選黑芝麻吧。

黑芝麻的選購妙招

看顏色,染過色的又黑又亮、一塵不染;沒染色的顏色深淺不一,還摻有個別的白芝麻。

聞味道,沒染色的有股芝麻的香味,染過的不僅不香,還可能有股墨臭味。

用餐巾紙蘸點水一搓,正常芝麻不會掉色,如果紙馬上變黑了,肯定是染色芝麻。有些黑米也可能被染過色,最簡單的判斷方法是用牙咬開,裡面是白芯,就肯定是用白米染成的。

黑芝麻的7種家常吃法

芝麻蜜糕:用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,雞蛋2個,發酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉,加水和成麵團,以35℃保溫發酵1.5?2小時,上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。

黑芝麻椹糊:用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗淨,同放入石缽中搗爛,沙鍋內放清水3碗,煮沸後放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調入,煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火,常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。

芝麻核桃粥:用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齊搗碎,加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎,對繼發性腦萎縮症有食療作用。

芝麻木耳茶:生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,裝瓶備用。每次取5克,沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血,對血熱便血、痢疾下血有食療作用。

芝麻杏仁蜜:黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,搗爛成泥,與白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆內,上鍋隔水蒸2個小時,離火,冷卻。每日2次,每次2?4匙,溫開水配服。能補肝益腎、潤肺止咳,是支氣管哮喘病人的食療方,並有一定防癌作用。

芝麻五味葛根露:葛根250克,五味子125克,共入鍋內水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克,共置瓷盆內,加蓋,隔水蒸2個小時,離火,冷卻,裝瓶。每日3次,每次服1匙。有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。對血熱、津枯、便秘的動脈硬化患者,常食有益。

黑芝麻棗粥:粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,鍋內水燒熱後,將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋,先用大火燒沸後,在改用小火熬煮成粥,食用時加糖調味即可。特點:芳時撲鼻,甜潤可口,具有補肝腎、烏髮等食療效果。

松子有5大功效 但非人人可食

你是否愛吃松子呢?松子是常見的堅果類食物,很多人習慣把松子當做零食來吃。其實,松子的營養價值是很高的哦。今天,小編為大家盤點的就是吃松子的功效與作用,千萬別錯過了。

松子的六大大營養價值

1、松子中含有很豐富的不飽和脂肪酸、穀氨酸、磷、錳,這些營養成分對大腦和腦神經都有很好的補益作用,有補腦、健腦的功效,是腦力一族的最好零食,而且對預防老年痴呆也有很好的作用哦。

2、開口松子的油脂含量非常高,但多數為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸,有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。

3、松子富含油脂以及多種營養物質,能夠滋潤五臟、補益氣血、養顏駐容,有很好的潤膚美容、烏髮功效,特別是和女性朋友們。

4、松子含有非常豐富的維生素E,這是一種很強的抗氧化劑,能夠抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害,有很好的抗衰老作用。

5、松子仁中脂肪油含量非常之高(約74%),有很好的潤腸通便作用,而且不傷正氣,對小兒津虧便秘、老人體虛便秘有不錯的食療效果。

6、中醫學認為,松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效,非常適合年老體弱、體虛、便秘咳嗽等人士食用。

吃松子的注意事項

松子雖好,也並非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由於松子油性較大,所以,吃得太多會使體內脂肪增加。因此也要適量,平日多吃松子,不僅對身體有益,起到養顏益智、延年益壽的作用,還有利於體內多種機能的調節和平衡,促進新陳代謝,滋補強身。但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者,一般不宜多吃松子,以免身體消化吸收後,產生相反的副作用。

在極個別的情況下,松子可以造成人們的味覺混亂,產生苦澀味或者金屬味道,通常是食用後1-3天產生症狀,並持續數天或數周。雖然這種感受很討厭,但不會造成持續的效果。這種症狀發生的可能性很小,並且可以在不用治療的情況下。自己恢復。

如何選購松子

想要吃松子,最關鍵的一步還是在挑上,如何選購松子呢?

挑選色澤紅亮、個頭大、仁飽滿的,好的開口松子從表面上看顆粒均勻,開口不均勻,開口率也不高(因為陸哥開口松子是經過蒸汽自然開裂豁口,若開口均勻且豁口較長,倒說明有問題,一般都為化學開口)。口感方面,優質的開口松子吃起來有清香味,劣質的開口松子吃起來口感發澀,有異味。

松子對女性來說是一種非常棒的堅果,女性朋友不妨適量吃些。

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