多吃蔥可以壯陽補陰 避免吃蔥的4大誤區

蔥是我們日常餐桌上很常見的調味蔬菜,不過這種蔬菜也有很多食用誤區哦。例如,我們很多人都喜歡吃的小蔥拌豆腐也許就是錯誤的吃法。今天,小編為大家總結一下吃蔥的4大誤區都有哪些,千萬別錯過了。

蔥的營養價值

蔥對身體有保健作用。蔥含有具刺激性氣味的揮髮油和辣素,能祛除腥膻等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。揮發性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激相關腺體的分泌,而起到發汗、祛痰、利尿作用。因此,蔥是許多食療偏方治療感冒的常用原料。

不過遺憾的是,很多人認為大蔥的這些功效只是蔥白所具備的,蔥葉似乎顯得沒那麼重要,蔥葉甚至成為菜市場和廚房裡的生活垃圾。

其實蔥葉的營養和蔥白比起來,一點都不差。我們時常說,同一株蔬菜中不同部位營養成分也有差別,這一點在大蔥身上就能體現出來。蔥葉除了含有蔥白中所含有的營養成分外,許多營養素都要優於蔥白。例如蔥葉中的維生素C、胡蘿蔔素、葉綠色、鎂的含量,都要明顯高於蔥白部分。

蔥的功效

1、壯陽補陰

大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激性慾,從而「壯陽補陰」。因此,對男性來說,每周吃3次大蔥或細香蔥,可炒菜、涼拌食用,也能當成調味劑,以達到壯陽補陰的功效。

2、解毒調味

大蔥味辛,性微溫,具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大蔥含有揮髮油,油中的主要成分為蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類,胡蘿蔔素等,維生素B、C,煙酸,鈣,鎂,鐵等成分。

3、預防癌症

香蔥所含的果膠,可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒,可降低胃液內的亞硝酸鹽含量,對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

4、發汗抑菌

大蔥具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道,使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

5、舒張血管

大蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進血液循環的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,並預防老年痴呆。大蔥的揮髮油和辣素,能祛除腥膻等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。

6、降膽固醇

大蔥可降低壞膽固醇的堆積,經常吃蔥的人,即便脂多體胖,其膽固醇並不增高,而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

7、緩解疲勞

生蔥像洋蔥一樣,含烯丙基硫醚,這種物質會刺激胃液的分泌,且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,會促進食物的澱粉及糖質變為熱量,可以緩解疲勞。

吃蔥的4大誤區

小蔥拌豆腐。蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

蔥燉狗肉、公雞肉。如果蔥和狗肉、公雞肉一起食用的會很容易導致上火現象,所以那些愛上火的人應該少吃或者不吃,患有鼻炎的人食用蔥燉狗肉很有可能會加重病情。

吃蔥不宜喝蜂蜜。蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應,產生對人體有害的物質,容易導致人腹瀉,胃腸道不適。

服六味地黃丸期間不適宜吃蔥。蔥、蒜都具有通陽活血、驅蟲解毒的功效,對於感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛等症狀都有很好的治療作用。但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的,因此這兩者的結合是一個重大的錯誤,服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的。

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松子有5大功效 但非人人可食

你是否愛吃松子呢?松子是常見的堅果類食物,很多人習慣把松子當做零食來吃。其實,松子的營養價值是很高的哦。今天,小編為大家盤點的就是吃松子的功效與作用,千萬別錯過了。

松子的六大大營養價值

1、松子中含有很豐富的不飽和脂肪酸、穀氨酸、磷、錳,這些營養成分對大腦和腦神經都有很好的補益作用,有補腦、健腦的功效,是腦力一族的最好零食,而且對預防老年痴呆也有很好的作用哦。

2、開口松子的油脂含量非常高,但多數為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸,有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。

3、松子富含油脂以及多種營養物質,能夠滋潤五臟、補益氣血、養顏駐容,有很好的潤膚美容、烏髮功效,特別是和女性朋友們。

4、松子含有非常豐富的維生素E,這是一種很強的抗氧化劑,能夠抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害,有很好的抗衰老作用。

5、松子仁中脂肪油含量非常之高(約74%),有很好的潤腸通便作用,而且不傷正氣,對小兒津虧便秘、老人體虛便秘有不錯的食療效果。

6、中醫學認為,松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效,非常適合年老體弱、體虛、便秘咳嗽等人士食用。

吃松子的注意事項

松子雖好,也並非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由於松子油性較大,所以,吃得太多會使體內脂肪增加。因此也要適量,平日多吃松子,不僅對身體有益,起到養顏益智、延年益壽的作用,還有利於體內多種機能的調節和平衡,促進新陳代謝,滋補強身。但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者,一般不宜多吃松子,以免身體消化吸收後,產生相反的副作用。

在極個別的情況下,松子可以造成人們的味覺混亂,產生苦澀味或者金屬味道,通常是食用後1-3天產生症狀,並持續數天或數周。雖然這種感受很討厭,但不會造成持續的效果。這種症狀發生的可能性很小,並且可以在不用治療的情況下。自己恢復。

如何選購松子

想要吃松子,最關鍵的一步還是在挑上,如何選購松子呢?

挑選色澤紅亮、個頭大、仁飽滿的,好的開口松子從表面上看顆粒均勻,開口不均勻,開口率也不高(因為陸哥開口松子是經過蒸汽自然開裂豁口,若開口均勻且豁口較長,倒說明有問題,一般都為化學開口)。口感方面,優質的開口松子吃起來有清香味,劣質的開口松子吃起來口感發澀,有異味。

松子對女性來說是一種非常棒的堅果,女性朋友不妨適量吃些。

瓜子嗑太多危害大 四類人不宜多吃瓜子

  瓜子很香,很多人都是一把接一把地嗑,卻不知空氣會不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸,造成胃腸道內脹氣,並引起腹脹、腹痛等不適。不加限制地吃瓜子還會增加熱量和脂肪攝入,使體重增加、血脂升高,不利於血糖和血壓的控制。

  瓜子的營養價值:

  都以100g的重量為例,炒葵花籽的脂肪含量占52.8%、蛋白質含量占22.6%;炒西瓜子的脂肪含量占44.8%、蛋白質含量占32.7.%;炒南瓜子的脂肪含量占46.1%、蛋白質含量占36%。另外它們都含有鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素和多種維生素,不過維生素的含量很低。作為堅果來說,這些瓜子中還都含有脂肪酸,這也是我們平時比較推崇適量攝入堅果的原因之一。

  瓜子吃多的危害:

  1、瓜子嗑太多易引起胃病

  時常聽到一些人說,吃了一個上午瓜子,肚子都痛了。其主要原因是,由於空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸,導致胃腸道內脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適症狀。誘人的瓜子香味,不停地刺激膽囊收縮,亦會引發腹痛。

  2、瓜子嗑太多易消化不良

  此外,如一次性嗑瓜子量太多,必然會消耗掉大量唾液和胃液,影響正常食物的消化,導致消化不良等疾病。

  3、瓜子嗑太多易損害舌頭

  如果一次嗑瓜子量太多,持續的時間又長,瓜子與舌頭反覆摩擦,會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現象。

  4、常磕「多味瓜子」易誘發肝病甚至中毒早衰

  多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精製成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會引起肝臟病變。

  以下四類人不宜多吃瓜子:

  高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪,高脂血症患者食用後會使血液中的脂質水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

  膽囊切除者。瓜子油膩,其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後,儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子,會引起消化不良。

  胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪,患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用後,會加重病情。

牛肉的營養價值高 但晚上不能吃?

很多人都有聽說晚上吃牛肉對人體健康的危害是很大的,不過有什麼危害,你是否知道呢?小編要提醒大家,牛肉的營養價值雖然很多,但是也不宜在晚上吃哦。下面就來告訴你原因是什麼吧。

腸道衰老容易導致便秘 6種花茶治療便秘

你有沒有想到?盤繞長達5—6米的腸道竟然是你衰老最開始的地方?抗衰老醫學研究表明,人體90%的疾病與腸道不潔有關,1天不排便等於吸3包煙。其實中醫在千年前就已經告訴我們,人最先衰老的是脾胃,中醫講的脾胃也包括腸道,是我們身體裡重要的消化吸收器官,營養從這裡吸收,毒素、垃圾都從這裡排出。