健美不可少的微量元素
一、碘元素缺乏
碘具有構成甲狀腺素、調節肌體能量代謝、促進生長發育、維持正常生殖功能、保持正常神 經功能、維護人體皮膚與頭髮光澤等作用。一旦缺乏碘元素，便可導致甲狀腺代償性肥大、 智力發育不良、抗病能力低下、皮膚皺紋增多缺乏光澤、情緒不夠穩定、面部表情呆滯、缺少青春活力。
海帶、海參、海蝦、海蜇、紫菜等海產品含有豐富的碘元素，可適當多吃一些這類食物。
二、鎂元素缺乏
鎂元素是人體多種酶的重要來源，鎂儘管在人體中的含量微乎其微，可一旦缺乏鎂元素，人 就會精神疲憊、面黃肌瘦、皮膚粗糙失去光澤，甚至情緒不穩定，面部、四肢肌肉顫抖。
平時可多食用無花果、香蕉、杏仁、冬瓜子、玉米、紅薯、黃瓜、珍珠粉、蘑菇、柿子、黃 豆、紫菜、橘子等含有豐富鎂元素的食物。
三、銅元素缺乏
銅含量在體內減少時，會影響鐵的吸收，導致鐵的利用障礙，最終發生缺鐵性貧血。銅元素與人體皮膚的彈性、潤澤有密切的關係。銅缺乏時，會引起少女皮膚乾燥、粗糙，面色蒼白 ，免疫力下降，甚至影響今後的生育功能。
可適當進食含銅元素較多的食物，諸如豆類、動物肝臟、核桃、花生、紫菜、蝦皮、螃蟹、 芝麻等。
四、鐵元素缺乏
缺鐵常導致貧血，這不僅致使少女容貌遜色，還會發生頭暈、心慌、體力下降、記憶力減退 、注意力不集中、抗病能力低下等多種症狀。
體內缺鐵首先要查明原因，針對性進行治療尤為重要，如屬於失血、鐵吸收障礙以及寄生蟲等原因，應分別治療原發病。同時在醫師指導下進行飲食調整。動物血、肝臟、芝麻醬、黑 木耳、蘑菇、海藻類、豆製品、海蝦、海參、烏魚、菠菜、黃豆等均含有豐富的鐵元素，可適當進食。
五、鋅元素缺乏
鋅是人體中最重要的微量元素之一，主要集中在肝臟、肌肉和皮膚中。當鋅元素缺乏時，會引起少女發育緩慢及營養不良，身材矮小，嚴重者有患侏儒症、智能低下的可能。缺鋅往往引起食慾減退、免疫功能下降、眼睛呆滯無神、皮膚粗糙易感染疾病、面色蒼白、貧血、視力下降、毛髮枯燥、食欲不振，甚至引起肝脾腫大、傷口難癒合、味覺功能減退等，從而嚴重影響身體健美。
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小心微量元素缺乏致皮膚病
小心微量元素缺乏致皮膚病
鋅
皮膚中的含鋅量約為人體總含量的20%，因此，皮膚是對缺鋅表現最為敏感的器官。鋅具有拮抗紫外線的輻射、促進傷口癒合、提高機體免疫力、抗氧化、對皮膚有光保護等作用。與鋅缺乏有關的皮膚病有脫髮、痤瘡、伴營養障礙的慢性皮膚潰瘍、白癜風、天疱瘡和疱疹樣皮炎、銀屑病、黏膜扁平苔蘚等。
目前在臨床中還常用補鋅療法治療痤瘡、慢性皮膚潰瘍、疱疹樣皮炎，部分病例可獲滿意療效。腸病性肢端皮炎是一種發生於嬰幼兒的常染色體隱性遺傳病，表現為口腔部糜爛、肢端皮炎、腹瀉和脫髮。發現該病由於腸內運輸蛋白或結合鋅載體的缺損，使鋅的吸收發生障礙，從而導致該病的發生，給予補充鋅製劑（如硫酸鋅、葡萄糖酸鋅）治療後可獲痊癒。
銅
銅離子缺乏可使毛髮蜷曲、皮膚鬆弛，白癜風是一種色素障礙性皮膚病，其發病機理目前尚不明了，但有一種學說認為銅離子缺乏是白癜風發病的原因之一。儘管銅在皮膚中的含量很少，但它是合成黑色素的關鍵酶即酪氨酸酶的成分之一，在有氧的條件下，酪氨酸酶可將酪氨酸轉化為多巴，多巴被酪氨酸酶進一步氧化為多巴醌，再經過聚合作用，最後形成黑素小體。利用上述原理，近年來，國內有不少學者用中藥紫銅入複方治療白癜風，取得了一定的療效。
硒
脂溢性脫髮、銀屑病、頭皮屑增多、包括黑色素瘤在內的多種腫瘤等，都與硒缺乏有一定關係。硒是紅細胞穀胱甘肽過氧化物酶的成分，過氧化物酶則是體內氧自由基的清除劑，能有效抑制某些真菌的繁殖，而且硒能減少頭皮脫落角質細胞的數量，從而減少頭皮屑的產生。
臨床上常用硫化硒洗液治療脂溢性皮炎、糠皮孢子菌性毛囊炎，收到了滿意的療效。近年來，越來越多的醫學文獻表明血清硒不足與銀屑病的發病有一定關係，輔以亞硒酸鈉治療部分銀屑病患者能取得滿意療效。
鐵
缺鐵性貧血容易引起機體免疫力下降，患者容易感染皮膚黏膜念珠菌。
適當補微量元素可預防高血壓
適當補微量元素可預防高血壓
人體一旦缺少某種微量元素，就會影響健康甚至阻礙生長。對於高血壓患者而言，同樣如此。有些微量元素是還是治療高血壓的「良藥」，在生活中處處可尋，最簡單方便又安全可行的攝取方法是通過日常美味的飲食把它吃進肚子裡。下面，一起來看看有哪些微量元素有降壓的功效吧。
鎂元素
缺鎂與高血壓有明確的相關性，鎂缺乏還會出現在長期應用利尿劑的高血壓病人，高血壓重視鎂的補充，有助血壓的控制。綠葉蔬菜、大豆、魚、堅果、花生醬及酸奶等富含鎂元素。
鉀元素
人體內的鈉元素過多會導致血壓上升，誘發高血壓，與之相反，鉀元素是人體內忠實的高血壓抵禦者。鉀具有一定的降低血壓和保護心臟的功能，高血壓患者可多吃含鉀豐富的食物。食物中豆類和菌類含鉀特別豐富，新鮮蔬菜和水果含鉀普遍較多，尤其是芹菜、苦瓜、菠菜、莧菜、油菜等蔬菜，水果則有棗、石榴、香蕉等。
鈣元素
人體內的鈣元素可以通過促進鈉元素排出體外而發揮降低血壓的作用，所以高血壓患者應該多食含鈣豐富的食物。含鈣特別豐富的食物有牛奶、黃豆及其製品，對穩定血壓也有幫助。
鋅元素
鋅是血管緊張素轉化酶的活性中心，通過腎素—血管緊張素系統參與對血壓的調節。老年性血壓與免疫功能有關，鋅可通過調節免疫功能面調節血壓。人們可以生蚝、小麥胚粉、山核桃等鋅含量較高的食物。
對於高血壓患者，可以適當補充上述微量元素，這些微量元素的攝取方面一定要多加注意，不要過量也不要太少，最好能保持一定的平衡。另外，要提倡低鹽飲食。世界衛生組織規定，每人每天鹽的攝入量應保持在5克以下。根據我國居民的飲食特點，高血壓患者做菜應比健康人少放1/3的鹽。同時還需要戒菸戒酒，少攝入咖啡因都有助降低血壓。
女性孕前注意要補4種微量元素
在懷孕前後尤其孕後都不應偏食。瘦肉、肝、蛋、奶製品、可可、蓮子、花生、芝麻、胡桃等食品中都含有一定量的鋅，但以動物食品更為豐富。另外，從準備懷孕前半年必須戒酒，以免酒精增加體內鋅的消耗。
男性生育少不了的微量元素
其中，鋅與男子生育的關係最為密切，缺鋅可影響人體生育的司令部腦垂體分泌促性腺激素減少，精子生成發生障礙。更重要的是，鋅至少與人體內70多種酶有關，尤以DNA聚合酶、RNA聚合酶、胸腺嘧啶核苷激酶最重要。缺鋅使前列腺的酶系統也發生異常。