經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人「上火」。
1、經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人「上火」。
2、容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如「米豬肉」，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
3、隱藏著致癌物質：肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數胺基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
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大雪須防寒保暖 從人體8個最怕冷部位做起
大雪時節來臨，那溫度可算是冷上加冷，冬季如何進補，一直都是冬季的主要話題，其實進補因人而異，而不是推薦什麼方式就適合什麼方式，冬季進補有以下幾種方式，注意飲食，多運動，慎房事。
冬季最簡單的通法是多吃點蘿蔔。俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方」。冬季最簡單最進補的食物就是羊肉燉蘿蔔，這道菜可以補充體內的陽氣、溫暖五臟，尤其適合腎虛和脾虛的人食用。
大雪節氣，因為寒冷，人們都喜歡穿上厚重的毛衣、羽絨服、保暖褲等，而在全身武裝的同時，許多人往往卻忽視了一個重要的部位，那就是脖子。
除了脖子，肩膀、前胸後背以及腳都要注意保暖。中醫認為，人體的頭、胸和腳這三個部位最容易受寒邪侵襲。「肺為嬌髒」，太寒太熱都受不了，特別是寒，最容易引起咳嗽、哮喘。女性朋友冬季穿上坎肩，可以防肩背受寒。腳部保暖是因為腳離心臟最遠，血液供應慢且少。俗話說「寒從腳起」，腳部一旦受寒，會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮，使抗病能力下降，導致上呼吸道感染。因此，數九嚴寒，腳部的保暖尤應加強，如穿長襪、厚靴，睡前熱水洗腳。在溫暖雙腳的同時，也促進了人體內部的氣血流動。
另外，天氣寒冷，大雪後養生，提醒大家及時添衣，做好保暖措施！
那麼，具體來說，身體8部位如何保暖呢？
雙腳。腳是全身最怕冷的部位，「腳冷則全身冷」。腎和脾胃的經脈都起源於腳，但由於雙腳距離心臟最遠，血液流經的「路程」最長，血液供應往往不足。自身熱能不夠，就要求助「外援」，最好的辦法是每天用熱水泡腳，促進周身血液循環，使全身都暖和起來。每次泡腳20分鐘，水溫42℃左右最佳，同時可按摩腳掌的湧泉穴，起到調理臟腑、舒通經絡的作用。鞋襪最好保暖透氣、吸濕性好。
腰部。腰部第二怕冷，它是腎之腑，腎喜溫惡寒，一旦它覺得冷就會立刻「鬧情緒」，男性會腰膝酸軟，陽痿早泄，女性則容易月經紊亂、痛經等。因此，無論男女天冷時一定要穿中長外衣，不要讓腰部裸露。平時可用雙手搓腰：兩手對搓發熱後，緊按腰眼處（位於第三腰椎棘突下旁開3.5寸凹陷處），每天早晚各一次，每次做50～100遍，能溫煦腎陽、暢達氣血。
頭部。頭為一身之主宰，諸陽所會，百脈相通，一旦受到寒邪侵襲，易引發感冒、鼻炎、頭痛、牙痛、三叉神經痛等。頭部還是最不善於留住熱量的部位。研究發現，靜止狀態不戴帽子的人，在氣溫15℃時，頭部散失的熱量占人體總熱量的30%，氣溫4℃時，占60%。所以，天越冷越要給頭部保暖，冬季外出一定要戴帽子，最好是能蓋住前額的。頭部出汗後不要立刻摘下帽子，應先到室內慢慢消汗，避免冷風直吹。此外，每天清晨梳頭百餘次，使頭皮微熱，有利於頭部經絡氣血通暢，促進諸陽上升，氣血不衰。
脖子。頸部是人體的「要塞」，上承頭顱，下接軀幹，還是咽喉要道，更是心腦血管的必經之路，這使它「身體」格外嬌貴，一旦受寒，頸椎病、咽炎、腦血管病就會接踵而來。冬天最好穿立領裝，尤其是老人，外出一定要戴圍巾，對預防高血壓、心血管病有好處。
膝部。膝部受涼可導致關節局部肌肉和血管收縮，引起關節疼痛。保護膝關節的關鍵是保暖防寒，戴上護膝，或選擇膝部加厚的毛褲，注意運動不要過量。除了冬季，雨雪天、夏天空調房中也都不能讓膝關節受涼、受潮。
耳朵。耳朵體積小，接觸空氣的面積大，熱量很容易散發。外加耳朵皮膚薄，耳廓缺少皮下脂肪的保護，極易長凍瘡。因此外出一定要給它們「穿上」保暖外衣，可以戴上耳包，或用寬大的帽子、圍巾遮住耳朵。從室外進入溫暖的室內，可以迅速用手搓一下耳朵，讓其快速回暖。堅持每天早、中、晚按摩揉搓耳廓，每次約5～10分鐘。
鼻子。鼻子也經常裸露在外，如果鼻黏膜接觸冷空氣，黏液分泌會減少，毛細血管會變脆，鼻子的「屏風」作用就變差，從而導致病菌進入肺內，增加呼吸道感染的幾率。外出時戴個純棉口罩，但最好不要用圍巾遮擋，以防上面的細菌或織物纖維進入鼻腔。天冷時，可每天按摩鼻翼，兩手拇指外側相互搓熱後，沿鼻梁、鼻翼上下按摩30下。早起前、晚睡前各做1次，可增強鼻部血液循環，提高耐寒能力。
背部。背為陽中之陽，如忽視背部保暖，易受風寒之邪入侵，耗傷人體陽氣，導致免疫功能下降。冬天最好加穿一件棉背心或毛背心，天氣好的時候，別忘了給後背曬個「日光浴」，熱流會讓全身舒服。
入冬咳嗽需辨證治療：治咳先治痰 咳嗽分內外
又到立冬，氣溫逐漸轉涼，耳邊咳嗽聲漸起。每年入冬前後，天氣的忽然變化特別容易刺激呼吸器官，這是誘發咳嗽的常見因素。人們在注意禦寒保暖，防治感冒的發生。由於咳嗽的致病機制較為複雜，在治療咳嗽時需詳審病機、分型辨治，才能儘快治癒疾病。
治咳先治痰
咳嗽既是一種獨立的疾病，又是肺部常見、多發的肺系病症。金元時期醫家將咳嗽分別論之，有聲無痰為咳，有痰無聲為嗽，有痰有聲為咳嗽。由於臨床證治中無太大區別，故目前統稱為咳嗽。咳嗽最早見於《內經》，「五氣所病肺為咳，五臟六腑皆令人咳，非獨肺也。」認為咳嗽有二，一日熱，一日寒。張景岳提出從肺論治，傅山治咳嗽，善從三焦辨證，喜從肺、脾、腎立法。咳嗽由於脾氣直衰，斡旋之令不行，則可咳嗽，久病痰多，切不可作脾濕生痰論之，蓋久病不愈未有不因腎水損虧者，咳嗽先治痰。
咳嗽分內外
中醫通常將咳嗽分為外感、內傷兩類。外感咳嗽因風寒襲肺，風熱犯肺，風燥犯肺，內傷咳嗽有痰濕雍肺，痰熱郁肺，肝火犯肺，肺陰虧虛等證。一般來說，小兒咳嗽發生的原因，主要為感受外邪，其中又以感受風邪為主。咳嗽的病變部位在肺，常涉及於脾，病理機制為肺失宣肅。肺為嬌髒，其性清宣肅降，上連咽喉，開竅於鼻，外合皮毛，主一身之氣，司呼吸。外邪從口鼻或皮毛而入，邪侵於肺，肺氣不宣，清肅失職而發生咳嗽。小兒脾常不足，脾虛生痰，上貯於肺，或咳嗽日久不愈，耗傷正氣，可轉為內傷咳嗽。
因症辨證治咳嗽
選用中藥治療咳嗽，不可一概而論，需對症用藥才能功效顯著。用藥前首先要分清咳嗽的原因是外感還是內傷。外感咳嗽多是新病，起病急、病程短，常在天氣變化受涼後突然發生，實證居多。內傷咳嗽多為久病，起病緩慢，常反覆發作，病程長，邪實正虛居多。其次，注意辨別咳嗽聲音及發作時間。咳聲高揚者屬實症，低弱者屬虛症。咳聲嘶啞、病勢急而病程短者，為外感咳嗽，病勢緩而病程長者則屬虛症。早晨咳嗽陣發加劇，咳嗽連聲重濁，痰出咳減者，多為痰濕或痰熱咳嗽，午後咳嗽加重或夜間有單聲咳嗽，咳聲輕微短促者，多屬肺燥陰虛，夜臥咳嗽加劇，少氣或伴氣喘者，為久咳致喘的虛寒症。此外，要注意辨痰的顏色、性質及數量。痰少或乾咳無痰者，多屬燥熱、陰虛症；痰多者，常屬痰濕、痰熱或虛寒症；痰白而稀薄者屬風、屬寒；痰白而稠厚者屬濕；痰黃而黏稠者屬熱。
禦寒保暖抗咳嗽
對於咳嗽的預防，重點在於提高機體衛外功能，增強皮毛腠理禦寒抗病能力。若有感冒及時診治。若有久咳自汗者，可酌選玉屏風散、生脈飲遵醫囑服用。外感咳嗽，如發熱等全身症狀明顯，應適當休息。內傷咳嗽多呈慢性反覆性發作，尤其應當注意起居飲食的調護，可根據病情適當選食梨、萊菔、百合、荸薺、枇杷等。注意勞逸結合。緩解期應堅持「緩則治本」的原則，補虛固本以圖根治。此外，人們應注意氣候變化，防寒保暖，飲食不宜甘肥、辛辣及過咸，嗜酒吸菸等不良習慣尤當戒除，避免刺激性氣體傷肺。適當參加體育鍛煉，以增強體質，提高抗病能力。平素易於感冒者，配合防感冒保健操，面部迎香穴按摩，夜間足三里艾熏。
大雪時節全方位養生 衣食住行面面俱到
伴隨著大雪而來的是溫度下降，摔傷、凍傷、感冒、交通事故等成為雪天影響健康的主要因素。那麼，大雪如何養生呢?下面，小編從衣食住行等方面教你大雪時節巧養生。
大雪時節要懂得"藏" 8招讓你輕鬆躲開感冒
「大雪」節氣，通常在每年的12月7日(也有個別年份的6日或8日)。太陽黃經達255度時，為二十四節氣之一的「大雪」。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：「大者，盛也，至此而雪盛也」。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。