喝水的學問說了很多，很多人已經了解到哪些水應該多喝，哪些水應該少喝或者不喝，但是對於杯子的選用卻很少考慮，杯子和水是離不開的，水選對了，杯子選錯了，還是一樣不健康。
喝了一輩子水，考考你：喝水首選啥杯子？
玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不鏽鋼杯、鐵杯、鋁杯、紙杯……當我們去商場選購水杯的時候，各種各樣的杯子就會闖入我們的視線，尤其是那些顏色鮮艷、造型獨特的杯子更是引人注目，挑來挑去就挑花了眼。
告訴你吧，喝水時應該首選玻璃杯。
別以為玻璃杯只是通透好看，在所有材質的杯子裡，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯不含有機的化學物質，當人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候，不必擔心化學物質會被喝進肚子裡，而且玻璃表面光滑，容易清洗，所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。
玻璃杯無化學物質易清洗
所有材質的杯子中，玻璃杯是最健康的。玻璃杯在燒制的過程中不含有機的化學物質，當人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候，不必擔心化學物質會被喝進肚裡去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不容易在杯壁孳生。
需要注意的是玻璃材質導熱性強，容易令使用者不慎燙到自己，如果水溫過高，還可能導致杯子爆裂，需儘量避免盛裝熱水。
其次，專家也提倡使用搪瓷杯。
因為搪瓷杯是經過上千攝氏度的高溫搪化後製成的，不含鉛等有害物質，可以放心使用。
隨處可見的塑料杯隱患最多
五顏六色的杯子甚是討人喜歡，可實際上在那些鮮艷的顏料里卻藏著巨大的隱患，當杯子盛入開水或者酸、鹼性偏高的飲料時，這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中，人們飲了帶化學物質的液體，就會對人體造成危害。
塑料中常添加有增塑劑，其中含有一些有毒的化學物質，用塑料杯裝熱水或開水的時候，有毒的化學物質很容易稀釋到水中，並且塑料的內部微觀構造有很多縫隙，其中隱藏著污物。所以，專家提醒，在選購塑料杯時，一定要選擇符合國家標準的食用級塑料所制的水杯。
塑料杯最易藏污納垢
塑料杯也應該是不受歡迎的一種。因為塑料中常添加有增塑劑，其中含有一些有毒的化學物質，用塑料杯裝熱水或開水的時候，有毒的化學物質就很容易稀釋到水
中，並且塑料的內部微觀構造有很多的孔隙，其中隱藏著污物，清洗不淨就會容易孳生細菌。所以，在選購塑料杯時，一定要選擇符合國家標準的食用級塑料所制的 水杯。
無彩釉陶瓷杯保溫又安全
喝水首選無彩釉塗染的陶瓷杯，尤其是內壁要無色。不僅材質安全，能耐高溫，還有相對較好的保溫效果，喝熱水或喝茶都是不錯的選擇。
磁化杯、能量杯究竟咋樣？
另外，在水杯家族中還有一支比較龐大的隊伍，就是商家所宣傳的「磁化杯」、「能量杯」。
國內外的醫學報道的確稱磁化水對人體的健康大有裨益，但並不是所有的磁化水都對人體的健康有益。只有負極的磁化水才能改善人體生理功能，起到保健的作用，而正極的磁化水不宜多喝。
我們在市場上所見到的磁化杯大多採用普通磁鐵，正負極不分。因此，消費者在選擇磁化杯的時候應該仔細鑑別，選購單極磁片（負極）為原料製成的磁化杯。
「能量杯」在原理上也能夠改善人體的機能，起到保健的作用。但是，目前市場上許多生產「能量杯」的廠家並沒有對此功能進行切實的生理功效驗證，誇大了 「能量杯」的作用，有的甚至稱能夠包治百病。專家提醒消費者，在購買具有保健功效的「能量杯」時，應該認清有關部門給予的合法認證，切不可盲從。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
食物相剋可信嗎?這些食物一起吃會要命
食物相剋源於一部電影《雙食記》，裡面有一個故事，一位絕望的主婦用蝦和維C這一「相剋食物」殺人。從此，人們對食物相剋有了更大的畏懼。然而，事實是怎樣的呢?
食物相剋可信嗎?
所謂的「中毒原理」：多種海產品包括蝦含有化學元素砷，這種砷的化學價(化學價是一種化學結構的表示方法)是五價，五價砷對人體是無害的，當五價砷和高劑量的維生素C，發生化學反應會生成一種三價砷，三價砷達到一定的量是會導致人體中毒的，也就是人們常說的砒霜。
「高劑量的維生素C」的概念是一次性攝入維生素C超過500毫克——相當於50個中等大小的蘋果所含的VC的總和，或34個梨，或10個橙子，或生吃3斤以上的蔬菜，如果加熱烹調VC還會大打折扣。一般人是吃不上這麼多VC的。
這些食物一起吃會要命
蘿蔔——水果：兩者同食，經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，並阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發或導致甲狀腺腫。
牛奶——果珍：牛奶中蛋白質豐富，80%以上為酷蛋白。酷蛋白在PH值低於4.6的酸性環境中會凝集、沉澱，不利於消化吸收，引起消化不良，故沖調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。
海味——水果：魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣質的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海味中蛋白質與鞣質結合。這種物質可刺激黏膜，形成不易消化的物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
肉類——茶：茶中的大量鞣酸與蛋白質結合會產生具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道滯留時間，形成便秘。
白酒——胡蘿蔔：胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，與酒精一起進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而損害肝臟功能。
鹹魚——乳酸飲料：鹹魚不宜與乳酸飲料搭配食用，由於鹹魚製品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽，而在唾液中的硫氰酸根催化下，產生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。
從食物安全性考慮，最好做到以下幾點：
1. 吃新鮮的海鮮。
2. 金屬類元素易沉積在海鮮的頭部，所以儘量不要吃魚頭、蝦頭。
3. 夏季氣溫較高，要謹防海鮮腐敗。
4. 儘量吃天然VC，少吃維生素C藥劑。
一個桔子=五味藥 吃桔子注意4點
中醫認為，桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。
一個桔子五味藥
橘肉：味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，其所含的「諾米林」物質還有明顯抗癌作用，可預防胃癌。
陳皮：橘子乾燥成熟的外皮，以陳者佳。其性溫味辛苦，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功能，可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、噁心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等病症，還可解魚蟹毒。採收陳皮時，去其白內皮後的紅色外皮叫橘紅，去紅外皮後的白色內皮叫橘白，臨床也專用，二者功效同陳皮，但前者側重燥濕化痰，後者則長於和胃化濕。
青皮：橘子未成熟果實之外皮或幼果，色青而名之。其性溫味苦辛，具疏肝破氣，散結消痰之功，力較陳皮而強，常用於肝鬱氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結塊、癥瘕等症。
橘核：橘子的果核（種子），性微溫味苦平，功專理氣散結止痛，對睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結塊脹痛、腰痛等有良效。
橘絡：橘皮內層的網狀筋絡。性味甘苦平，有行氣通絡，化痰止咳之功，主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等症。
吃桔子注意4點
1、飯前或空腹不宜吃
桔子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃。因為桔子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃黏膜產生刺激而引起不適，對胃不利。建議不要空腹吃桔子。
2、桔子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與桔子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃桔子的前後1小時內不宜喝牛奶。
3、陰虛體質的不要吃
中醫認為，桔子性溫，多吃易上火，特別是屬於陰虛陽盛體質，最好少吃，不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉干痛、大便秘結等症狀。建議吃些柑桔，可免上火症狀。
4、孩子別吃太多
孩子貪吃、多吃桔子，容易會上火。如果孩子吃桔子過多，出現所說的「上火」表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，應停食1-2周，再吃。
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