夏季喝什麼粥好 七種粥開胃又消暑

一、沙參知母粥

原材料:沙參、干山藥、蓮子、薏米、白茅根各20克,知母10克,粳米50克

做法:先將粳米洗淨放入鍋中,再把準備好的干山藥切成小片,與其他材料一起洗淨後用布紮好,放入鍋中,加水,待粥熬成後,加入冰糖調味即可。

功效:開胃,調理厭食

二、西瓜皮粥

原材料:西瓜皮200克,大米100克,白糖30克。

製作方法:西瓜皮適量,去掉西瓜的硬皮,然後切成丁。大米淘洗乾淨後,在鍋里加清水,放入大米和西瓜皮丁,用大火煮開成小火煮,粥熟後加入白糖調味。

粥品特點:味道清香,粥甜爽口。

粥品功效:三伏天飲食狀態較差,這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。

三、皮蛋瘦肉粥

原材料:瘦豬肉50克,松花蛋1枚,大米50克,還要備有適量的精鹽、味精和鮮湯。

製作方法:將豬肉洗乾淨,放入鍋中的涼水中,用大火煮開,撇去漂在上面的沫兒,再用文火煮20分鐘後撈出,將豬肉切成小丁狀。大米淘洗乾淨,加入鮮湯和適量的水,用大火燒開,然後轉成小火。將松花蛋去殼切成末備用。待粥快熟時,將精鹽、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中,煮一會兒就大功告成了。

粥品特點:粥香滑爽,咸鮮味美。

粥品功效:天熱流汗多、消耗大,此粥可以補充身體大量流失的鹽分和營養。

注意事項:皮蛋瘦肉粥口重,三種人不可常吃:患有高血壓、糖尿病和冠心病的人。 、

四、苦瓜粥

原材料:苦瓜100克,冰糖20克,精鹽2克,大米100克。

製作方法:將苦瓜洗乾淨,去瓤後切成小丁,大米淘洗乾淨,一同放入鍋中,加入適量的水,用大火煮沸,再轉成小火慢煮。待粥要熟的時候,加入冰糖和精鹽融化調勻。

粥品特點:甜中帶苦,爽滑誘人。

粥品功效:炎熱的三伏天,喝上一碗苦瓜粥,既清暑解毒,又清心明目,還有開胃健脾的作用。

五、銀耳紫薯養生粥

原料:

大米半小碗、銀耳4、5朵、紫薯(小個頭的)2個。

做法:

1、將紫薯洗淨,去皮切成1公分見方的小粒。

2、用溫水泡發銀耳,然後去蒂並撕成小塊的銀耳。

3、鍋中放水,將淘洗好的米放入其中,大火燒開後,用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然後放入紫薯和銀耳,再燒開後轉小火。

4、小火約40分鐘後稠度合乎你的需要的時候,調入蜂蜜即可享用拌勻即可(煮粥的這過程中,一定要用勺子多次操底)。

功效:紫薯中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的胺基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為「抗癌大王」,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。這麼多功效,你不妨也喜歡下紫薯吧。

六、五穀養生粥

原料:

蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克。

做法:

1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗淨待用;

2、上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣後,關火。等到氣全部泄光後,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次後即可;

3、喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。

七、、飄香臘八粥

原材料:芸豆、花生、黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、雲豆、花豆、蓮子,大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米,熟栗子、冰糖、紅糖

做法:將豆類提前用水泡好,鍋中加入適量清水,先放入芸豆、花生煮半個小時,再依次加入黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、雲豆、花豆、蓮子煮1個小時;將大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1個小時,出鍋前加入熟栗子、冰糖、紅糖熬製幾分鐘即可。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

一歲半寶寶的開胃菜

西汁魚丸

原料:淨草魚肉300克,雞蛋1隻,青椒25克,山藥25克,蔥薑汁,精製油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水澱粉適量。

做法:

1、將淨魚肉洗淨,製成茸狀,加入適量蔥薑汁水、少許鹽、味精攪拌,然後再加入雞蛋、澱粉,拌勻上勁後,待用;青椒、山藥均成丁。

2、取一個乾淨的炒鍋,放入適量水,將魚茸用手擠成丸子狀放入水鍋中,待全部做完後,將炒鍋放置爐灶,燒至魚丸成熟,撈出待用。

3、將鍋洗淨後放入少許油。燒熱後,放入適量蕃茄醬煸炒出紅油,加少許湯水,放入少許鹽和白糖;燒開後,放入青椒、山藥丁、略燒沸一下,再放入魚丸,待燒開後澱粉勾芡,淋少許熟油即可。

營養小秘密:魚肉營養豐富,很適宜1歲半的寶寶消化和吸收。如果把魚丸做成蕃茄沙司口味,則更會使寶寶胃口大開。

鮮奶魚丁

原料:淨青魚肉150克,蛋清1隻精製油、鹽、糖、味精各少許,蔥姜水、牛奶及水澱粉適量。

做法:

1、將淨魚肉洗淨製成魚茸後,放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水澱粉,然後攪拌均勻。上勁後,放入盆中上籠蒸熟,使之成魚糕,取出後切成丁狀,待用。

2、將炒鍋,放入少許精製油,燒熟後將油倒出;這時再往鍋內加少許清水及牛奶,燒開後加少許鹽,白糖,然後放入魚丁,燒開後用水澱粉勾芡,淋少許熟精製油即可裝盆。

營養小秘密:將魚肉製成魚糕後烹製成的葷肴,即可以免除低齡寶寶容易被魚刺哽喉的危險,又容易使營養成分充分消化和吸收。而且,此菜餚奶香味十足,且魚丁鮮嫩、色澤白潔,十分吸引寶寶,因此是1歲半以上寶寶的理想菜餚。

五彩卷

用料:魚肉25克,雞蛋25克,土豆25克,白蘿蔔50克,胡蘿蔔5克,綠豆芽5克,蔥末10克,生粉10克,油5克。

做法:先把土豆煮熟去皮攪爛,魚肉剁爛加上蔥、生粉、精鹽拌勻,然後把雞蛋去殼攪勻煎成蛋皮備用;煎時少放油,不要煎焦,保持蛋色,把蛋皮貼鍋的一面向上平放;鋪上肉末、捲起、蒸熟,然後切成片打上芡汁;把胡蘿蔔、白蘿蔔、綠豆芽切成絲、旺火炒熟後鋪平在碟子上,放上已切好的蛋卷便成。

營養特點:這道魚肴的特點是不僅含有很豐富的能量,蛋白質和脂肪,還富含維生素C。此值相當於2歲寶寶全天需要量的一半。其中的鐵含量也很豐富,這兩種營養素的配合對於預防幼童發生缺鐵性貧血是非常有益的。

夏日開胃養顏水果茶

柿霜茶飲料

柿霜與茶葉同泡柿霜茶飲料,對肺熱、喉痛咽干、口舌生瘡等有療效;柿蒂與茶葉製成柿蒂茶,可治呃逆、百日咳、夜尿症;柿樹葉製成柿葉茶,可利小便、通大便、穩定血壓、軟化血管、消炎。

棗茶飲料

紅棗與茶同泡成棗茶飲料。常飲有明顯的抗癌、防癌、預防心血管疾病的作用。加甘草同泡,對貧血、婦女更年期盜汗等有一定改善作用。

荸薺茶飲料

荸薺和海蜇皮各50克,茶葉5克,水煎服。可防治陰虛火旺、大便結燥、肺熱咳嗽、高血壓等,清熱養顏效果好;用新鮮的荸薺榨汁,加上茶葉飲用,可防治麻疹,並對肺熱患者有清火解熱的作用。如用新鮮荸薺與適量石膏、茶葉煮湯飲用,可預防流腦。

梨茶飲料

梨去皮切塊與茶葉同泡成梨茶飲料。有保肝助消化作用。

山楂茶飲料

山楂與茶葉一起泡成山楂茶飲料。有明顯的降膽固醇、降血壓、利尿、鎮靜等功效。還可清淤血、消積食、止腹瀉、解毒化痰、輔助治療小兒疝氣。

香蕉茶飲料

將香蕉剝皮研碎加入茶葉,再加適量蜜糖飲用,對治療高血壓、動脈硬化、消化性胃潰瘍、冠心病等效果特佳。

兒童開胃食譜推薦

冬瓜去皮、去瓤、洗淨,切成0.5厘米寬,1.7厘米厚的塊;香菇用溫水泡發好,洗淨。

想要美美地過夏天 用哪種除毛方式才最好

炎熱的夏季,在大家紛紛秀香肩、秀身材的同時,一個小問題不免令人有些尷尬:腿毛、腋毛太重,實在影響畫風,該怎麼辦?可能不少人會選擇除毛。常見的簡單方便的脫毛方式有這幾種種,哪種效果更好。