整齊、潔白的牙齒，顯示出健康、美麗。而在西方發達國家，殘缺、鬆動、無光的牙齒，則被人譽為「貧窮」的象徵。現代醫學認為，牙齒疾病與腎息息相關，腎病會導致牙齒鬆動及脫落。表面上牙齒的清潔遠遠起不到永久的呵護，只有通過內部膳食調理才能達到一定的療效。現介紹幾則食療驗方如下。
白燉蹄筋
原料：豬蹄筋300克，花生米200克，五花肉50克，黃酒、鹽、蔥、姜、味精各適量。
製法：鍋內加水燒開，蹄筋片開，入沸水一氽撈出；花生米用開水一燙，剝去紅衣。鍋內加油，投入蔥段、薑片、黃酒，調入半勺鮮湯、鹽，加肉片、蹄筋、花生米燒透，調入味精，淋少量食用油即成。
功效：滋潤肌膚，填髓固齒。
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花生大豆煨豬蹄
原料：豬蹄1隻，帶紅衣花生50克，大豆30克，黃酒、蔥段、薑片、鹽、味精各適量。
製法：把豬蹄剁開，入沸水氽去血污，冷水浸漂，撈出，蔥切段，姜切片，備用。鍋留底油，加蔥段、薑片煸炒，烹黃酒，加一勺鮮湯，倒入豬蹄、大豆、花生米，煨至湯汁略干（可隨時加湯），熟爛取出裝盤。
功效：補脾養胃，補腎固齒。
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蝦皮豆腐
原料：豆腐50克，蝦皮20克，鹽、麻油各適量。
製法：嫩豆腐切小方丁，入鍋中燉約20分鐘，調入鹽、麻油，撒上蝦皮拌勻即可裝盤。
功效：補腎固齒，開胃化痰，補充鈣質。
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涼拌牛蹄筋
原料：牛蹄筋300克，腐竹100克，大蒜、姜、鹽、醋、味精、麻油各適量。
製法：把牛蹄筋從中片開，入沸水一氽撈出，放冷水中浸漂，擠干水；水發腐竹切段，姜切末，大蒜搗成蒜泥。把牛蹄筋、腐竹放盆中，加鹽、醋、味精、薑末、蒜泥、麻油拌勻裝盤。
功效：固齒護齒，補肝強筋，益氣養血。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
長期拒絕主食或致失憶
每天下班後到健身房運動是阿麗多年的習慣了，由於時間匆忙，阿麗的晚餐通常都留在健身後才吃，而為了保持健身的「成果」，阿麗健身後拒絕米飯、面等一切澱粉類的食物，就吃水果再喝點酸奶。阿麗這樣的飲食習慣源於一種在白領中相當流行的「低碳水化合物減肥法」。這種方法主張不攝取米飯、麵食、麵包等含澱粉量高的主食，與此同時，增加攝取高蛋白食物，以達到快速減肥的效果。
幾年下來，阿麗的身材確實保持得非常苗條，但在最近的一次體檢中，她卻被查出了貧血，而且在每次運動結束後，阿麗都會感覺全身肌肉無力，整個人非常疲憊。
針對這種情況，專家分析說，這可能與她的飲食中長期缺乏碳水化合物有關。專家強調：「在運動與膳食營養的補給中，除了適量的蛋白質、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的補充。」而國外有研究指出，長期缺乏碳水化合物可能造成記憶力下降，甚至失憶。
缺乏碳水化合物肌肉疲乏又無力
時下不少時尚女性將米飯、麵條等富含碳水化合物的主食視為身材「大敵」，尤其在運動健身後對它們敬而遠之，實際上，這樣的做法是非常錯誤的。「運動與膳食營養補給中，除了適量的蛋白質、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的補充。」專家說，WHO推薦的適宜膳食能量構成是：來自碳水化合物的能量為55%~65%;來自脂肪的能量為20%~30%;來自蛋白質的能量為11%~15%。運動時機體主要依靠碳水化合物來參與供能、維持運動強度，並為肌肉和大腦提供能量。
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與蛋白質和脂肪不同，身體中的碳水化合物貯備非常有限，如運動時人體得不到充足的碳水化合物供應，將導致肌肉出現疲乏而無動力。不僅如此，如果膳食中長期缺乏主食還會導致血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等問題，嚴重者會導致低血糖昏迷。
長期不吃主食可能造成失憶
一項最新醫學研究指出，女性如果不攝取碳水化合物食品，還可能造成失憶。
調查發現，不食用義大利麵、麵包、比薩餅、馬鈴薯等高能量食品達一周的女性，出現記憶與認知能力受損。這是因為腦細胞需要葡萄糖作為能量，但腦細胞無法貯存葡萄糖，需要透過血液持續供應，碳水化合物食品攝取不足，可能造成腦細胞所需要的葡萄糖供應減少，因此，對學習、記憶及思考力造成傷害。
碳水化合物導致發胖是誤解
「然而，目前仍有很多人認為攝入碳水化合物會導致發胖，因此往往減少對碳水化合物的攝入。」專家強調，事實上，人是否長胖的一個主要原因是由於總熱量的攝入量超過了消耗量。如果增加了碳水化合物的攝入，同時又減少了脂肪的攝入，攝入的總熱量就不會超標。如今，作為國際運動營養專業領域的一個普遍共識，許多國家均推崇運動員每餐食用不低於兩種富含碳水化合物的食物。
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專家指出，日常的碳水化合物來源非常豐富，但健康並且低脂的才為優質碳水化合物。除了我們所熟悉的穀類、麵食外，馬鈴薯是極佳的碳水化合物來源，一個中等大小的帶皮馬鈴薯(148克)的碳水化合物總量為26克，並且不含脂肪和膽固醇。
同時，馬鈴薯鉀的含量非常豐富，其鉀的含量比香蕉還要高，也比一般的穀類要高很多，鉀有助於維持正常神經衝動的傳遞、幫助肌肉正常收縮，預防肌肉痙攣。此外，馬鈴薯還有一個不為人知的優點，就是含有非常豐富的膳食纖維。一個中等大小的帶皮馬鈴薯含有2克膳食纖維，約占人體每日所需膳食纖維攝入量的8%。
專家說，在運動膳食中馬鈴薯一直以來備受推崇，例如烤馬鈴薯、馬鈴薯沙拉、牛肉燉土豆等這些馬鈴薯菜餚會經常出現在運動員賽前和比賽期間的食譜中。
踩剎車不當會導致「油門腳」
一個四十歲的女患者右腳麻木、右腿臀部不適很長時間來就診。我檢查完腰部後沒有查出任何問題，在臀部坐骨結節（坐時緊挨著凳子的部位）卻發現大問題，點壓時立刻產生下肢的麻木、脹痛，壓迫大腿的中間更是脹痛難忍。問其是否開車時症狀加重，果然回答說最怕開車了，尤其是剛啟動那一陣，疼痛酸楚麻木，開段時間後反倒有緩解。
我問她開車有多少年了，她說也就兩年。原來她患的是膕繩肌（大腿後側的肌肉）勞損和坐骨結節滑囊炎，不用問我已知道了患病的原因。我問她踩剎車和油門時，是否習慣用右腳的大腳趾。患者回憶、比劃了幾下回答確實是這樣。我又問她是否上班的路上紅燈較多、擁擠的時段較多，她回答：「可不是嘛，難道是開車引起的？」
開車用力不當，尤其是踩剎車時單用大腳趾使勁踩會引起下肢疼痛，尤其是坐骨神經痛，國外管這叫「油門腳」。光用一個腳趾使勁會使右下肢過於用力、緊張，甚至臀部肌肉也得使上勁，過久尤其是長時間開車或老是堵車，右腳死死地一直踩著剎車，則造成下肢、臀部肌肉勞損，甚則滑囊發炎，壓迫坐骨神經而產生症狀。如果用整個前腳掌用力則省力得多，還可用上腳、腿的重量，輕輕一動即可。然而多數人從練車開始，因為大腳趾靈活就單用一個腳趾「點」剎車，拿到本開上車以後就一直沿用下來，女同志多習慣這麼用力，殊不知卻成為致病的原因。
都市人開車已成生活的一部分，開車的習慣也影響著人的健康，這其中充滿著力學知識，用力不正確會造成許多傷害，踩剎車、油門的習慣可能沒人注意，當然糾正也需要時間，可不能因為不良習慣撞了車。從一開始就養成好的姿勢，這是一個不小的問題！
神奇的顏色養生法
為什麼看到藍色的汽車要小心追尾？為什麼搬家要用淺色的紙箱，而保險柜大多是黑色？身處在彩色世界中的人們，會因為紅色而激動，也會因為黑色而沉靜，但很少有人去思考色彩和生活的關係。其實，色彩與生活息息相關，通過色彩可以洞悉一個人的內心，借用色彩的力量可以給人帶來好運，甚至改變一個人的人生軌跡。
中藥可以用水清洗嗎？
中藥煎煮前不要清洗。這是因為：