市面上出現了更多的冰凍食品，面對這些五顏六色、口味百變的各種冰激凌和飲料，最低檔不住誘惑的就是孩子，如何給我們的孩子選擇營養的冰激凌和飲料?如何在食用方法上儘量做到不影響身體健康?
冷飲竟成奪命兇器
由於工作原因頻繁說話、與好友相約去唱KTV後，喉部乾燥、聲音嘶啞，此時很多人喜歡痛快地喝上一杯冷飲潤嗓，殊不知，反倒傷了嗓子。
大部分人長時間用嗓後，超負荷用聲會使喉部的血管擴張，咽喉部的血液分布不能馬上恢復到正常狀態。這時如果大量喝冷飲，會使喉部突然受到冷刺激，就像燒紅的鐵塊突然丟入水中一樣，血管會驟然收縮，阻礙血液流通，加重喉部黏膜水腫、充血，容易造成嗓子沙啞，嚴重時甚至會導致失聲。
因此，話說多了最好不要猛喝冷飲，應該先喝點常溫白開水或礦泉水，也可以喝一些滋陰潤喉的溫茶水，如菊花茶、綠茶等。另外，儘量少吃辛辣食物，建議選擇清淡的主食和湯品，還應該多吃一些水果和蔬菜，如梨、白蘿蔔、蓮藕等。
林林總總、花花綠綠的飲品中，人們對飲品的飲用習慣也越發不講究，明明知道某些習慣是不健康的，還是會照喝。其實冷飲本身也無害，只是日常大家喝的方法不對，才會有壞處。
怎樣吃冷飲才有益於健康呢?
適時：不宜在飯前或飯後吃冷飲。飯前吃冷飲會影響食慾，導致營養缺乏。冷飲中含有牛奶等營養成分，但是，其含量遠遠比不上正常飲食。飯後立即吃冷飲，使胃酸分泌減少，消化系統免疫功能下降，導致細菌繁殖，引起腸炎等腸道疾病。
適量：大量冷飲進入體內，可引起胃黏膜血管收縮，減少胃液分泌，導致食慾下降和影響人體對食物的消化。冷飲的攝入量，一次以150ml左右為宜。
速度：一口氣灌下一聽冰凍可樂，咬掉幾根棒冰是消暑的好享受。可是，對身體的危害，卻無法用這一次的清爽彌補。喝冷飲也要同喝熱湯一樣，細細品味，慢慢飲下。
哪些人不宜喝冷飲
1、兒童：處於生長發育期的幼兒尤其要注意。有調查顯示，廣東地區有喝涼茶習慣的兒童，生長曲線低於沒有喝涼茶習慣的兒童。
2、老年人：隨著年齡增長，老年人的脾胃消化功能日漸虛弱，進食冷飲，會出現胃脘疼痛、怕冷、不想吃飯、時而腹瀉等症狀。
3、胃病患者：患有慢性胃炎，胃、十二指腸潰瘍的病人也要避免吃冷飲，否則會加重病情。
4、妊娠期婦女：妊娠期如過食冷飲，可能會損傷脾胃陽氣，使寒氣內生，發生腹痛、腹瀉等症狀。胎兒會在子宮內躁動不安，胎動會變得頻繁。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
如何挑選大閘蟹 精細選蟹要「五看」
關於吃螃蟹，相信你還有很多疑問。本期，總結一些最常見的為大家解答。
吃水產品容易腹瀉或者痛風的人，能吃螃蟹嗎?
這兩類人群也是能吃螃蟹的，但在吃前要先喝一碗溫熱的粗糧粥。容易腹瀉的人一般脾胃虛寒，而熱乎的粗糧粥能起到暖胃的作用。雖然河蟹中的嘌呤含量也較高，但粗糧粥中富含鉀，能促進尿酸的排出。另外提前喝粥會增加飽腹感，這樣吃蟹就會相對少一些，腸胃的負擔也會減小。此外，吃蟹時最好能有姜、醋等配伍，這是因為蟹性涼，而生薑性溫，具有溫中散寒解毒之功，醋除了調味外，還具一定抑菌功效。
為什麼吃完螃蟹容易餓?
螃蟹、蝦、貝之類的高蛋白、低脂肪水產品，其營養容易被人體消化、吸收與利用，食用後飽腹感不強，很多人不吃主食而過量食用海鮮、河鮮，當時覺得挺飽，過兩三個小時就覺得飢餓。因此，無論是螃蟹、蝦、貝還是各種美味的魚，都不適合當飯吃。為此，建議食用螃蟹時，要吃一些米飯或點心等主食，這樣既不容易發生蛋白質過量的問題，又不會在飯後短時間內感到餓，且能滿足營養均衡需求。
如何挑選大閘蟹，精細選蟹要「五看」：
一看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實;殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
二看肚臍。肚臍凸出來的，一艘都膏肥脂滿;凹進去的，大多膘體不足。
三看螯足。凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健;而螯足無絨毛，則體軟無。
四看活力。將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉翻回的，活力強，可保存;不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。
五看雄雌。農曆八、九月里挑雌蟹，九月過後選雄蟹，因為雌雄螃蟹分別在這兩個時候性腺成熟，滋味營養最佳。仔細研究並參照這「五看」，就能把優質蟹從眾多的螃蟹中挑選出來。
怎麼保存大閘蟹才能存放更久
方法一：冰箱保存螃蟹。大家都知道螃蟹是鮮活水產品，離水後保存時間較短， 所購數量能在三天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。
區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉
方法二：塑料桶/盆保存陽螃蟹。選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊; 然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住。因為不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
飯後喝茶不好 喝茶有三個最佳時間
喝茶時中國自古以來的傳統，因此，許多人都養成的飯後喝茶的習慣，但是，飯後喝茶究竟好不好，卻並非每個人都了解的，雖然飯後來杯茶對很多人來說是一種享受。但是，有專家學者卻表示，飯後馬上喝茶對健康不利，還為日後埋下貧血的隱患。為什麼飯後喝茶不好
飯後馬上喝茶，大量的水進入正在消化食物的胃中，沖淡了胃分泌的消化液，從而影響了胃對食物的消化。另外，茶葉中含有大量的單寧酸，飯後喝茶，就會使胃中未來得及消化的蛋白質同單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質，而影響蛋白質的消化和吸收。
更重要的是，茶葉妨礙了機體對鐵元素的吸收，飯後喝用15克干茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸收降低50%，長此以往，影響人的消化功能，甚至引起缺鐵性貧血。
還有很多人喜歡飽餐後喝茶，以為可以消食解膩。其實這樣對健康也很不利。因為茶中的大量鞣酸，會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，使腸道蠕動減弱，容易導致大便乾燥。
為避免出現貧血症狀，飯後約1～2小時，胃排空後，再喝咖啡或茶較合適;平常也可以多攝取綠葉蔬菜、紅豆、豬肝等富含鐵質的食物，以避免血紅素不足。
最佳的喝茶養生時間表：
早上9點一杯花茶。楊力建議，人一天喝3杯茶最合適。第一杯是早茶，適合早飯後9點到10點飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜選花茶，花茶經過二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦，對一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人群不適合飲用花茶，否則會造成更嚴重的睡眠障礙，過敏體質的人也不宜喝花茶。花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡，不強調賞茶，而講究品香。可以用剛開不久的水沖泡，蓋上蓋悶泡一會兒後，揭開杯蓋，可以聞到花茶的沁人芬芳，讓人精神振奮。
下午1點一杯綠茶。第二杯是午茶，在午飯或午覺後的1點到3點飲用最好。午茶可以適當濃一些，能夠降低血脂，保護血管。江用文表示，綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質。因此，綠茶適合現泡現喝。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞。一般來說，綠茶沖泡水溫以85℃為宜，水初沸即可。沖泡時間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當，以1:50為宜，常用150毫升的水沖3克茶葉，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面，可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。
晚上6點一杯紅茶。第三杯是晚茶，適合晚飯後6點到7點喝，有降血脂、助消化的功效。楊力表示，紅茶最適合晚上喝，因為發酵茶的咖啡因含量低，對睡眠影響小。寒性體質的人可以多喝紅茶，它溫中驅寒，對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。在泡茶方面，與綠茶不同的是，高水溫浸泡反而能夠促進紅茶內黃酮類保健物質的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好發揮保健功能。因而泡紅茶最好用沸水，泡的時間也可以相對更久些。一般來說，5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當。功夫紅條茶可沖泡3次~4次，紅碎茶則可沖泡1次~2次。另外，晚上8點後應儘量不再喝茶。
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中醫裡面所說的「腎」，是一個綜合概念。首先，腎具有構成人體和維持人體生命活動的功能，決定人體的生長、發育和生殖;其次，腎還對維持體內水液的代謝起著重要的調節作用;最後，腎還有助於配合肺的呼吸功能，讓呼吸平穩深沉。