濕氣積累麻煩多，許多人都不把它當一回事，總是忽悠著就過了，久而久之，就積了一堆病痛，這時候你就需要祛濕健脾食療了。在日常生活中，只要注意飲食，濕氣就不會纏上你，給大家推薦祛濕健脾食療，幫助對抗濕氣。
茯苓茅根煲豬瘦肉
功效：祛濕除困、清熱解毒。材料：鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個、豬瘦肉400克、生薑3片。做法：各物分別洗淨。土茯苓切塊；茅根切段；紅棗去核。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
五指毛桃雞腳煲豬脊骨
功效：益陽健脾祛濕、活絡強筋健骨。材料：五指毛桃100克、雞腳3對、豬脊骨400克、生薑3片。做法：各物分別洗淨。雞腳去甲、敲裂；豬脊骨敲裂。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
五加皮生蠍子煲雞殼
功效：驅風祛濕、舒筋健骨。材料：五加皮15克、牛大力30克（中藥店有售），生蠍子45克，雞殼1副，豬瘦內150克，生薑3片。做法：用膠袋盛裝生蠍子倒入沸開水，燙約8分鐘，洗淨；其餘各物洗淨。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量）。武火煲沸後，改文火煲約2小時，下鹽即可。
淮杞圓肉糯米酒燉雞
功效：祛濕驅寒、健脾安神。材料：淮山25克、杞子15克、圓肉10克（中藥店有售）、糯米酒50毫升、光雞1隻（約750克）、生薑3片。做法：各藥材洗淨，稍浸泡；光雞處理乾淨，去尾部，切塊。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時便可。進飲方下鹽。
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幾款清熱祛濕的薏米煲湯
若是經常煲湯人士，或注意美容養生的達人，應該都知道薏米是利水滲濕美白的好食材（藥材），但若細分，薏米還有生、熟兩種，功效也不盡相同，只是一般我們用的多是生薏米。薏米生用滲濕除痹的功效較強，也因此老人腎弱多夜尿者，不太適用。若將生薏米炒熟，則健脾止瀉，對脾虛泄瀉者尤其適宜補健，便秘人士，則可飲湯，少吃薏米。所以家有老少，不妨常以生、熟薏米混用，各半可互相制衡又有療效，以達健脾利濕之功，真是民間飲食智慧。
材料：生、熟薏米各25克，玉米須10克，糖冬瓜10克
做法：洗淨各物，將清水倒入煲內燒開，放入所有材料，小火煲一個半小時便可飲用。清熱利尿、消腫祛濕、降血壓、降膽固醇。
材料：冬瓜500克，生、熟薏米各50克，豬瘦肉250克，生薑3片。
做法：冬瓜洗淨，去籽留皮，切塊；生熟薏米洗淨；豬肉洗淨切塊，汆水撈起；將清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。祛瘀清熱、通絡止痛。
材料：生、熟（即炒）薏米各15克，白果8個，腐竹皮1張，豬肚500克，生薑3片。
做法：生、熟薏米，白果洗淨；腐竹皮浸開；豬肚洗淨、翻轉，用鹽或生粉搓洗數遍，再沖淨；適量水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味食用。健脾止瀉、清熱利濕、醒胃。
老桑枝和熟薏米需到中藥房購買。
祛濕必備藥膳鯉魚湯
濕熱天氣里，吃鯉魚可以適當加一些去濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。咳嗽時則可以用鯉魚與少許川貝末一起煮湯食用，可止咳平鏈接：喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經典食療方，兩者配在一起食用，可以增強利水消腫的功效。
主料輔料
鮮鯉魚1000克、蔥白15克、蓽茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生薑15克 、醋15克、香菜30克、精鹽10克。
烹製方法
1、 將鮮鯉魚去鱗鰓、內臟，洗淨，切成3 厘米的小塊；將蔥、姜拍破。
2、 將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬約40 分鐘。
3、 加入醋和味精後，即可出鍋。
工藝關鍵
適當多加清水，讓湯保持滾沸，成菜湯如奶，味道鮮美。
參芪粥健脾祛濕
做法是：黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去除核，用清水洗淨黃芪、黨參並放入砂鍋內，加水煎汁。藥汁熬好後，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸，後用文火煮成粥。
祛濕百合薏米紅豆羹
天氣悶熱，濕氣太大，寶寶的手上有濕疹出現了，做出百合薏米紅豆炒羹，可以有效的祛除體內濕氣，還能健脾，是夏日不可多得的營養養生湯水。