材料：雞蛋、茶葉、醬油、冰糖、鹽、姜、香葉、八角、花椒、桂皮、陳皮、小茴香。
做法
1、洗乾淨的雞蛋涼水入鍋，煮開後再煮7、8分鐘即可。
2、煮好的雞蛋，把殼敲出裂紋。
3、所有配料加到雞蛋里。
4、倒入沒過雞蛋的清水，中小火煮20—30分鐘即可。
5、煮好的雞蛋倒入容器里，放置1天以上入味。
吃五香荷葉蛋的注意事項
吃五香荷葉蛋需要注意些什麼問題呢？在上面我們說過五香荷葉蛋是高營養物質，而且五香荷葉蛋食用過多很有可能會產生不良反應，所以平時還是不要過多的食用五香荷葉蛋。
而在烹飪五香荷葉蛋這方面，要注意的就是雞蛋煮熟。先要逐一把蛋殼敲碎，敲蛋也需要點小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰紋凌亂太不美觀，敲的片大又不入味，要把蛋殼敲得疏密均勻，面面具到，等茶葉蛋煮好，才會呈現「冰紋」，曲紋多姿，增加美感，進而促進食慾。還有就是要注意食用新鮮的五香荷葉蛋，若是食用了不新鮮的五香荷葉蛋，很有可能會引起腸胃不適。
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荷葉茶能經常喝嗎
從中醫的角度上來講，荷葉性寒，因此並不適合體質虛弱或寒性體質的肥胖者。體質虛弱或寒性體質的肥胖者若是盲目飲用荷葉茶減肥，很可能會導致腹瀉，如果過量飲用，就會嚴重腹瀉甚至脫水。荷葉茶減肥只適用於水腫型肥胖者及有便秘現象的肥胖者。至於其它類型的肥胖者，切莫長期飲用荷葉茶。
大姨媽駕到，作為女孩子，很多減肥的方法都需要慎重，比如日常的飲食，如果平時有喝荷葉茶減肥的習慣都需要停止，經期是不能喝荷葉茶的。這個時候是女孩子最脆弱的時候，那麼經期為什麼不能喝荷葉茶呢？
這是因為荷葉具有「收澀止血」的作用，如果經期喝荷葉茶，容易導致行經不暢，久而久之也會出現痛經的現象。
五香荷葉蛋能經常吃嗎
雖說雞蛋有很高的營養價值，但是茶葉蛋就不是如此，近年來更是有不少專家表示，茶葉蛋的做法本身就很不科學，因為破壞了雞蛋本身的營養價值，甚至會造成身體的其他不良反應。
其實茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養食品。雞蛋含豐富的胺基酸、蛋白質、卵磷脂和微量元素等，每天一個雞蛋，人體可以充分吸收它的營養。茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預防中風；所含氟化物，能夠預防牙齒疾病；紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是優秀的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。
但是兩者若是一起烹製後食用就得不償失了，原因是多方面的。茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏鬆。
出於健康考慮，也不建議經常食用茶葉蛋，而且雞蛋是高營養食物，經常和其他食物同煮也少了點「原滋原味」，所以若是想更好的利用雞蛋的營養，直接食用水煮蛋其實也算是很好的食用方法。
荷葉茶搭配什麼能消脂
做法：將山楂15克洗淨切片，荷葉半張洗淨切絲，同決明子15克共入鍋中，加適量水同煎，過濾去渣取汁飲用。代茶頻飲。
薄荷葉哪些人不適合吃
薄荷中含有影響胎兒發育的成分，容易導致胎兒畸形、死胎或流產，尤其懷孕頭3個月其危害更大。由此可見，孕婦不建議吃薄荷，容易影響到胎兒正常發育。