目前，用保鮮膜包裝出售的食物在大大小小的超市隨處可見，並且被愈來愈多的家庭所接受。保鮮膜輕輕一蓋，保住食物的美味，為料理食物帶來了極大便利。但是，越來越多的研究發現，這種隨手可得的方便，其實並不安全。而一些事物更是不能使用保鮮膜，不僅不能保鮮，而且對身體也會造成危害，下面讓我們一起來看一下吧。
保鮮膜健康危害
為了增加其黏性、透明度和彈性，聚氯乙烯保鮮膜中增加了一定量的增塑劑，而增塑劑含有一種化合藥劑，它對人體內分泌系統有很大破壞作用，會擾亂人體的激素代謝。經過長時間的包裹，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解，並且在加熱時，會加速增塑劑中化合藥劑釋放到食物中，食用後會引起婦女患乳腺癌、新生兒先天缺陷、男性精蟲數降低，甚至精神疾病等。目前，增塑劑在歐洲已被限制使用，在韓國被明令禁止使用。
並非所有事物都可以用保鮮膜
蘋果、梨、油菜、韭黃等水分較大的蔬果適合用保鮮膜。這些蔬果使用保鮮膜，不但能夠長時間保鮮，還會增加其中的某些營養素。在該項研究中，美國科學家發現100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時後其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。
但蘿蔔、黃瓜、豆角的實驗結果卻完全相反。100克裹上保鮮膜的蘿蔔存放一天後，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放一天一夜後，其維生素C的損失量相當於5個蘋果。
保鮮膜的使用注意事項：
(1)剛烹飪出來的熱菜勿蓋保鮮膜，當菜熱的時候即加蓋保鮮膜，不僅不能保持蔬菜中的維生素C，反而會增加其損失。所以，必須等蔬菜完全冷卻以後，再蓋保鮮膜，才能起到保護維生素C 的作用。
(2)將加蓋保鮮膜和不加蓋膜烹飪後放涼的蔬菜在冰箱中放置6h 後進行比較，發現加蓋保鮮膜的蔬菜確實起到了保護維生素C 的作用。如100g 不蓋保鮮膜的西紅柿，其維生素C 的含量為19mg，而加蓋膜的為22mg;100mg 冬瓜含維生素C 分別為25mg 和30mg;白蘿蔔則分別為25mg 和27mg。因此在烹飪後蔬菜上加蓋保鮮膜，可以保持其營養價值，但是要在菜涼透後加蓋保鮮膜。
(3)但是如果烹飪後的熟菜在冰箱中放置超過一天，保鮮要因「菜」而異。當把蓋有食物保鮮膜延長到24h，其結果與6h 的又有所不同，它對維生素C 的保護作用不能一概而論。譬如，100mg 加蓋保鮮膜的韭黃，其維生素C 含量比不加蓋的要多1.33mg，萵苣葉多1.92mg，這些結果同6h的結果相似。但有些蔬菜卻大相徑庭，如100g 刀豆蓋膜貯存24h 後，維生素C 反而減少1.5mg，蘿蔔減少3.4mg，黃瓜竟減少了3.8mg。所以保鮮膜不是萬能膜，要根據被包裹食品的特性合理使用。
(4)在微波爐里使用保鮮膜時儘量避免食物和薄膜的接觸，尤其是油性較大的食品。加熱食物時覆蓋器皿的保鮮膜應該紮上幾個小孔，以免爆破。使用時還應該注意保鮮膜加熱時所能承受的溫度，嚴格按照品牌上面標註的溫度加熱或者選擇耐熱更好的保鮮膜。即使聚乙烯(PE)保鮮膜，雖然標有「可微波加熱使用或可高溫使用」時，也要慎用，因為到目前為止，尚無權威試驗數據表明在此條件下聚乙烯保鮮膜是安全的。
(5)對於饅頭、點心這樣的食物，用保鮮膜顯然很不方便，相比來看，保鮮袋比較厚，透氣性不是很好，相對適合一些，但使用時儘量不要把口封的太死。熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏，可選擇安全材質的保鮮袋等，保鮮盒的作用主要是密封，可以有效地將生熟食品隔離儲存，使冰箱空間利用率加大。總之，只有科學合理使用保鮮膜等保鮮用製品才能即「保鮮」又「保險」。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
早餐喝豆漿的4大禁忌 5類人別喝豆漿
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合於老人，成年人和青少年。
喝豆漿也有禁忌：
1、蓋著蓋煮的豆漿。豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
2、加了紅糖的豆漿，不容易被人體吸收。因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，而加白糖就不會有這種現象。
3、被暖瓶保溫過的豆漿，暖瓶保溫這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。
4、由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
豆漿的禁食人群
1、腸胃不好的人少喝豆漿
因為豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人儘量少喝豆漿。
而豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、有痛風症狀的人不能喝豆漿
痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝豆漿。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆漿
豆漿一定不能與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
4、缺鋅的人不宜常喝豆漿
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，而長期食用豆漿的人要記得補充微量元素鋅。
5、手術或病後處於恢復期的病人
手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，這樣容易產生噁心、腹瀉等症狀。
特別提醒喝豆漿的兩大注意
1、豆漿最好不要空腹飲用，因為蛋白質會轉為熱量消耗掉，起不到補益的作用，加上豆漿的碳水化合物含量較低，因此最好能與饅頭、包子、麵包一起吃。其次，如果沒有條件的話，可以在打豆漿時加入大米，製作成「米豆漿」，因為大米具有補中益氣的功效，可以保護腸胃，讓豆漿功效發揮到最佳。
2、喝豆漿別忘補鈣，記得每天在日光下活動至少半小時，獲得足夠的維生素D，可起到促進鈣吸收和強健骨骼的作用;每天吃一個雞蛋，包括蛋黃，獲得其中的維生素A、維生素D和維生素B2、B6;吃半塊豆腐或一大勺芝麻醬加上半斤青菜，可保證鈣的數量。
酒後3種睡姿會奪命 側臥最養護大腦
男性朋友們經常由於各種原因喜歡和聚會喝酒，經常性的會喝多，那麼對於喝多之後的事情你又知道多少呢，喝酒會導致中樞神經系統先興奮後抑制的一種失常狀態，如果這個時候睡姿不正確有可能會要了你的小命哦，所以大家趕快來看一下，下次一定要注意酒後睡姿哦!酒後3種睡姿會奪命
平臥位：
這是醉酒者通常採取的姿勢。喝醉的人往往會嘔吐，但是喝醉後人的咽反射及吞咽動作比較遲緩，這時醉酒者如果是仰臥平躺，那麼嘔吐物很可能會返流入氣管，發生誤吸。輕者造成吸入性肺炎，嚴重者可導致氣管堵塞而窒息死亡。
俯臥位：
醉酒者多處於昏迷狀態，全身肌肉鬆弛癱軟，變換體位的支撐力量大為減弱。俯臥位時口鼻朝下，常常會埋入被褥或軟枕中，導致口、鼻呼吸通道不暢。加之深度醉酒者呼吸中樞受到不同程度的抑制，呼吸動作大為減弱，軀體重力又使胸腹部受壓，使呼吸進一步受到限制。以上諸多因素，可能導致吸入空氣不足，使機體缺氧，進一步加重酒醉後的昏迷。
坐位：
深度醉酒者由於體內循環受到抑制，心血管反射調節能力減弱，加之嘔吐、出汗等可使機體丟失大量水分，血管內血容量相對不足，容易導致低血壓、休克發生。血壓低時，坐位會不利於腦部的血液供應，也不利於下半身的血液回流，因而造成血容量更加不足，使心、腦、腎等重要生命器官的血液供應進一步減少。
正確的姿勢：關於睡姿，現代醫學也講究要側臥
右側臥更好，理由是：右側臥的時候心臟不受壓，同時肝臟在右側，右側臥的時候血更容易回歸肝臟，對肝本身就是個養護過程。如果從進化的角度看，這種側臥的睡姿是最解乏的，因為這樣的姿勢才最能讓大腦放鬆。
我們的大腦皮層有一個功能，就是讓身體繃住勁兒，不那麼松松垮垮的，這是一個人年輕、健康的體現，所以，年輕人會顯得挺拔，而老年人就好像泄了勁兒，都是大腦在我們不知不覺之中，調整著肌肉的張力。但是，這種繃勁兒過程，大腦是耗能的，即便你沒有思考，即便你不察覺，這種耗能都在始終進行。因為耗能所以就要休息，睡眠時的姿勢自然很重要，它決定睡眠質量，所以，首先要採取一種大腦完全使不上勁兒的姿勢。
如果是仰臥，四肢伸開，這個時候骨骼肌會保持一定程度的緊張，如果一夜都保持這種姿勢，首先可能很難睡著，即便睡著了第二天也會覺得很累。但是，如果你蜷縮在一起，像弓一樣，或者說像母體中的胎兒一樣，肌肉是用不上力的，這種姿勢很容易使人入睡，而且睡眠質量也高，因為這種姿勢中，大腦對骨骼肌取消了所有「管束」，大腦因此如釋重負可以緩口氣了。
男人必吃牛肉4大理由 謹記吃牛肉六大忌
牛肉是多數人最愛的肉類食品，牛肉不僅好吃，而且還有易於人們的身體健康，尤其對男人的作用明顯，那麼吃牛肉對男人有什麼好處呢?下面我們看看專家的詳細介紹吧。
坐得越長 壽命越短 專家支招讓你動起來
如今很多人的工作都是坐著辦公，一天八個小時，屁股都要黏在椅子上，雖然身體輕鬆了，可是我們的健康狀況卻下降了，長時間的坐著我們會感覺到腰酸背痛，而且腹部的贅肉也容易堆積，美國的意向研究結果得出「坐得越長，壽命越短」的結論，為何久坐會讓我們的壽命變短呢，對於久坐一族有什麼緩解的小方法嗎？