枇杷皮是怎麼剝
1、首先把枇杷和手洗淨，用指甲延枇杷的縱軸輕輕刮下來，整個枇杷都刮一次。最後就可以薄皮了，可以看見剝下來的皮很完整，直接一拉到底的。
2、先把枇杷洗乾淨，要用筷子或湯匙或拿一根牙籤，在枇杷皮刮一圈，不管是從頭到尾還是從尾到頭，效果都一樣，使果肉分離，這樣剝起來即快又完整。
枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉製成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬乾入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材製成「川貝枇杷膏」。但枇杷與其他相關的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。
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枇杷是不是發物
枇杷是不是發物
都知道在感冒或者是上火嗓子痛的時候家裡的老人都會說不要吃「發物」，對自己病情的恢復不僅不會恢復還會加重病情，很多年輕人就會問「發物」到底是什麼呢？
中醫認為，食物之所以能防治疾病，是由於它本身特有的性味所決定的，這就是食物的「食性」。但如果不懂食性，對某些特殊體質的人或患者，食性就會誘發舊病，或加重已發疾病，或削弱藥力，這是食物的「發性」，也就是民間所說的「發物」。
一、為動火發物，能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、滷製品、油炸物等。發熱口渴，大便秘結的人不宜食用，高血壓者應忌口。
二、為動風發物，多有升發、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋、蘑菇等。有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜吃。
三、為助濕發物，多具有黏滯、肥甘滋膩之性。如糯米、醪糟、米酒、大棗、肥肉、麵食等。患濕熱病、黃疸、痢疾等病者忌食。
四、為積冷發物，多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。
五、為動血發物，多活血散血，能動血傷絡，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經過多、皮下出血、尿血等人忌食。
六、為滯氣發物，如大豆、芡實、蓮米、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。
枇杷罐頭是怎麼做的
枇杷罐頭是怎麼做的
枇杷果，就是枇杷樹結的果實，味道甘美，形如黃杏。枇杷果柔軟多汁，風味酸甜，隨著生物科技的發展應用如今的枇杷口味甘甜，肉質細膩，每年三、四月份為盛產的季節，枇杷果富含人體所需的各種營養元素，是營養豐富的保健水果。
枇杷的主要功效：治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。主要功效：潤肺下氣；止渴。果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；用於治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病症。
新鮮的枇杷果吃不完，不妨試試做枇杷罐頭，可以保存更長時間哦！那麼，枇杷罐頭怎麼做？
枇杷罐頭的做法步驟：
1、枇杷洗淨去皮去子；
2、 加入枇杷三倍的水，大火煮開！
3、 然後加入冰糖（糖根據個人口味加），再小火煮5到10分鐘關火；涼後放冰箱保存即可。
小貼士：剝枇杷時手會變黑，完事後用牙膏洗手會好點。
拉肚子可以吃枇杷
枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。枇杷果實及葉有抵制流感病毒作用，常吃可以預防四季感冒。枇杷葉可晾乾製成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可輔助治療各種嘔吐呃逆。
哺乳期能不能吃枇杷
另外，枇杷富含非常多的膳食粗纖維，常吃可以促進胃腸的蠕動，起到健胃的作用；而且枇杷還可以去火，常吃可以潤肺去燥，祛痰止咳。但是因為枇杷性涼，在哺乳期的媽媽要注意寶寶的消化功能，所以枇杷可以吃，但是不能多吃，否則會引起小寶寶拉肚子的。