中醫認為，香椿性平涼、味苦澀，可入肺經、胃經、大腸經，有清熱解毒、潤腸止血、健胃理氣、殺蟲固精等功效，可用於治療久瀉久痢、遺精白濁、疳積、白禿、腸風便血、崩漏帶下、疔疽、疥瘡等疾病。現代醫學研究發現，香椿對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌和痢疾桿菌等都有很好抑制和殺滅作用。下面介紹幾種香椿治常見病的小驗方：
一、治傷風感冒驗方：取適量的香椿和食醋，將香椿浸泡在食醋中，然後用沸水將其沖泡成香椿湯，可每日飲一劑。此方具有祛風散寒、清熱解毒的功效。
二、治聲音嘶啞驗方：取100克香椿頭，將其榨汁飲用，可每日飲一劑，分兩次飲用。此方具有清熱解毒的功效。
三、治婦女自帶病驗方：取鮮香椿根的皮60克，用清水煎煮後去渣取汁，在此汁中加入適量的紅糖即成，可每日飲一劑，分三次飲用。此方具有扶正祛邪的功效。
四、治胃潰瘍驗方：取香椿根的皮30克、銀花藤25克，用水煎煮後去渣取汁，可每日飲一劑。此方具有潤腸止血、健胃理氣的功效。
五、治滴蟲性陰道炎驗方：取香椿根的皮、千里光、蛇床子各30克，用水煎煮後去渣取汁，然後用此藥汁沖洗陰道，可每日沖洗一次。此方具有殺蟲止癢、抗菌消炎的功效。
六、治脾胃虛弱、腹脘脹滿驗方：取嫩香椿葉、焦三仙各20克，藿香10克，蓮子15克，用水煎煮後去渣取汁，可每日飲一劑，分兩次飲用。此方具有健胃理氣的功效。
七、治風濕性關節痛驗方：取香椿子30克，將其放在豬肉或羊肉里燉煮，肉爛後即成，可：每周吃一劑。此方具有活血祛瘀、消腫止痛的功效。
八、治瘡癰腫毒：鮮香椿葉、大蒜等量，加食鹽少許，共同搗爛。外敷患處，每日2次。
九、 治嘔吐：香椿葉20克，生薑3片為引，水煎服，每日2次。
十、治疥瘡：鮮香椿葉適量，加水適量煎5~10分鐘，取湯外洗患處，每日數次。
如何挑選香椿
香椿選購時應挑選枝葉呈紅色、短壯肥嫩、香味濃厚、無老枝葉、長度在10厘米以內為佳。
香椿的製作技巧
1、 在做菜前，將洗淨的香椿用開水略焯一下，香椿就會濃香四溢，又脆又嫩，可作攤雞蛋，鹽漬、涼拌食用，均具風味。
2、 香椿芽以穀雨前為佳，應吃早、吃鮮、穀雨後，其膳食纖維老化，口感乏味，營養價值也會大大降低。
3、選購香椿的時候：要看顏色碧綠、具有香味、無腐爛的香椿為好。
4、香椿為發物，多食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食。
5、香椿還是用開水燙後再吃最安全。
香椿的保存方法
3天，如果想長期保存，可以用開水略燙一下，用細鹽搓一搓，裝在小塑膠袋內入冰箱冷凍室內，隨取隨用，終年可食。
編輯推薦：
春末夏初香椿正當食(圖)
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推薦！中醫教你膳菌調養法調理五臟六腑
一、心與小腸：
心是臟腑中最重要的器官，起著主導和支配的作用。中醫認為，心主神志，與人們的思維意識活動有關。心是人體血液循環的動力，血液通過心臟的搏動而輸送到全身，心血的盛衰都可以從脈搏上反映出來；心主汗，開竅於舌，舌質的變化可以反映出心的生理及病理變化。
小腸位於腹腔，通過胃消化後的飲食水谷進入小腸，進行進一步消化，吸收其中的營養，排除其糟帕。小腸有了問題就會出現消化吸收功能障礙，大小便異常，如腹痛、腹瀉、少尿等症狀。
心與小腸互屬表里，心屬里，小腸屬表，心之陽氣下降於小腸，幫助小腸區別食物中的精華和糟粕。如果心火過盛，可移熱於小腸，出現小便短赤、灼痛、尿血等症狀，反之，小腸有熱，也可引起心火亢盛，出現心中煩熱、面紅、口舌生瘡等症狀。
心與小腸失衡會出現以下反應：
1、心慌胸悶、氣短乏力、動則自汗；
2、唇舌青紫、畏寒肢冷、心胸憋悶；
3、失眠多夢、心悸易驚、眩暈健忘；
4、心胸憋悶刺痛，痛引肩背，時發時止；
5、口腔潰瘍、心煩失眠、尿黃便結；
6、舌紅少苔、耳鳴健忘、遺精多夢；
心功能失常者，在飲食上以清淡為宜，多吃蔬菜水果，忌菸酒、油膩、辛辣之品，少食發物。保持充足的睡眠，保持心情愉悅。
推薦調養品：健之朗，健之眠，膳菌茶。
二、肝與膽：
肝具有調節某些精神情志活動、貯藏血液和調節血量的功能，協助脾胃消化食物。肝開竅於目，肝臟有病常會引起各種眼病。
膽附於肝，膽所貯藏的膽汁是由肝分泌夾的，"借肝之餘氣，溢入於膽，積聚而成"。
肝膽互為表里，肝的疏泄功能正常，才能保證膽汁的貯存和排泄功能正常，膽汗排泄通暢，肝才能發揮其疏泄之性。肝膽發病時互相影響，所以在治療時肝膽同治。
肝膽失衡會出現以下反應：
1、雙目乾澀、脅肋隱痛、手足蠕動；
2、眩暈耳鳴、頭目脹痛、急躁易怒；
3、肢體麻木、手足顫動、月經量少；
4、抑鬱易怒、少腹串痛、乳房脹痛；
5、面紅目赤、耳鳴如潮、口苦咽干；
6、頸背強直、皮膚瘙癢、語言不利；
7、巔頂冷痛、少腹牽引冷痛、脈沉、弦；
8、肢體關節酸痛，遊走不定、日輕夜重；
肝病多實，宜疏，宜泄，宜利。但疏散之法用宜適度，不可久用，以防傷陰。肝虛之證，宜補宜滋。氣滯血瘀型，輕者理氣活血，重者行氣破瘀。肝膽調攝護理十分重要，情緒要穩定，避免強烈的精神刺激，安心靜養；飲食切勿饑飽失常，過食肥甘，尤其是要避免飲酒過度，黃疸、鼓脹、肝癌患者更應禁酒；對於鼓脹、肝癌患者要採用低鹽飲食。在尿量特別減少情況下，給予無鹽飲食。因為食鹽有凝澀之弊，是古今醫家十分重視的問題；在生活上要注意保暖，維護正氣，防止外邪侵襲。
推薦調養品：健之滋，健之骨，健之淑，膳菌茶。
三、脾與胃：
脾胃主管飲食的消化、吸收和傳輸營養、水分，以供人體生命活動的各個組織器官的需要，故有"脾胃為後天之本"之說。脾的生理功能主要為主運化、主升舉和主統血。胃主要是消化食物。脾與胃都是消化食物的主要臟腑，二者經脈互相聯繫，構成表里關係。胃主受納，脾主運化，共同完成消化吸收和運輸營養物質的任務。胃主降，水谷得以下行，便於消化，脾主升，水谷精微才能輸布到全身。
脾胃失衡會出現以下反應：
1、飯後腹脹、胃脘隱痛、面色淡白；
2、腹部冷痛、喜暖喜按、大便清稀；
3、便血、皮下出血、牙齦出血、經量過多；
4、子宮下垂、肛門重墜、小便混濁；
5、飢不欲食、乾嘔呃逆、嘈雜不舒；
6、多食易飢、口中異味、舌紅苔黃；
7、肢體關節屈伸不利、腫大變形；
8、四肢乏力、關節酸沉、綿綿而痛；
胃為陽土，喜潤惡燥；脾為陰土，喜燥惡濕。脾以升為健，胃以降為和。所以在調理脾病時，少用甘潤滋膩之品，以免助濕；在辨治胃病時，慎用辛香燥熱之品，以防傷陰。調脾：宜健脾、益氣、升提；治胃：宜和中、益胃、降逆。
推薦調養品：健之力，健之瘦，膳菌茶。
四、肺與大腸：
肺上連氣管喉嚨，開竅於鼻。肺是呼吸器官，主要功能是主一身之氣，肺功能正常，則氣道通暢，呼吸均勻和調。如果肺氣不足，則可出現呼吸減弱，身倦無力，氣短自汗等全身虛弱症狀。肺主肅降，通調水道，下輸膀胱，保持小便通利。
大腸的主要功能是吸收水分，排泄糟粕。
肺與大腸構成表里關係。大腸的傳導有賴於肺氣的肅降，肺氣肅降則大便傳導如常，糞便排出通暢。若大腸積滯不通，反過來也影響肺氣的肅降。
肺與大腸失衡會出現以下反應：
1、顴紅盜汗、五心煩熱、口燥咽干；
2、咳喘無力、痰白清稀、面浮肢腫；
3、感冒頻發、怕風自汗、少氣懶言；
4、口鼻乾燥、咽喉腫痛、尿黃便秘；
5、哮喘痰鳴、背心寒冷、張口抬肩；
6、泄瀉不止、大便失禁、腹痛喜按；
推薦調養品：健之潤，膳菌茶。
肺病的調養應注意氣候變化，做好防寒保暖，避免受涼感冒。戒菸酒，飲食忌肥膩、生冷、辛辣、及過咸。哮喘患者，應避免接觸刺激性氣體、灰塵、花粉，忌食發物等；防止過度疲勞和情志刺激。緩解期應堅守"未發時扶正"和"緩則治其本"的原則，需固本以圖根治。
五、腎與膀胱：
腎主要功能藏精，一是稟承於父母之精，即先天之精，是人體生殖發育的根本；一是指來源於脾胃的水谷之精，稱為後天之精，是維持人體生命活動的物質基礎。腎藏命門之火，命門之火不足，常導致全身陽氣虛弱，發生各種疾病。腎主水、主骨、生髓，與人體的生殖、生長發育、衰老、水液代謝有密切關係。
膀胱的主要功能是貯尿和排尿。膀胱的排尿功能和腎氣盛衰有密切關係。腎氣充足，尿液可以及時分泌於膀胱並排出體外，若腎氣虛而不能固攝，就會出現小便頻繁，遺尿或失禁，腎虛氣化不及，則出現尿閉或小便不暢。
腎左右各一，與膀胱構成表里。腎與膀胱失衡會出現以下反應：
1、腰膝酸軟、遺精早泄、經閉崩漏；
2、宮寒不孕、陽萎滑精、腰膝冷痛；
3、呼多吸少、肢冷麵青、聲音低怯；
4、尿頻尿急尿痛、小便短黃、渾濁；
5、發育遲緩、成人早衰、健忘疾呆；
6、五更泄瀉、夜尿頻頻、面色黧黑；
腎病多虛，宜"培其不足，不可伐其有餘"。起居時，預防感冒，不宜過度疲勞，尤應節制房事，以防損傷真元。
推薦調養品：健之源，健之津，健之骨，健之陽（男），健之柔（女），膳菌茶。
六、三焦
三焦也是人體六腑之一。三焦不是一個獨立的器官，而是指人體部位的劃分，即橫膈以上為上焦，包括心、肺；橫膈以下到臍為中焦，包括脾與胃，臍以下為下焦，包括肝、腎、大小腸、膀眺等。
三焦的生理功能主要是人體的氣化作用與水谷的運行通路。這些生理功能，實際上是肺臟宣發衛氣，散布津液，脾胃運化，腎與膀胱調節水液和排泄尿液等幾個臟腑生理功能的綜合，而不是指單一臟腑的功能。
中醫漢方調理身體見奇效 安眠解燥降壓一個不少
玫瑰花解壓力
玫瑰花屬寒性，可紓解因壓力引起的肝臟不適，具有疏肝解鬱悶的功效。
小妙方——將5、6朵玫瑰花拿來泡茶，在白天有壓力時飲用效果最好。
蓮子清心解悶
蓮子味甘澀屬於平性，任何體質都適合飲用，可以解決心脾的問題，當天氣悶熱晚上入眠不易，蓮子有清熱解煩悶的功效。
小妙方——可以使用約15-20g的蓮子做成甜湯，非常適合夏天飲用！
百合除煩悶
百合味甘微苦，屬微寒性，有潤肺的效果，當你常常憂鬱、躁鬱煩悶時，可以幫助你清心安神容易入睡。
小妙方——燉煮湯品時，可加入15-20g的百合，幫助解憂。新鮮百合也可用中火清炒，加少許鹽，非常鮮甜美味。
小麥安神、恢復元氣
小麥味甘屬於涼性，含有豐富的維他命 B，可以修復肝臟，也有收斂盜汗、安定神經的功效。
小妙方——特別推薦小麥1兩、甘草1-2錢、紅棗2-3錢所製成的甘麥大棗湯，很適合在心煩無法入睡、有點小恍惚的時候飲用。
龍眼乾舒緩緊張恐懼
龍眼乾味甘屬於溫性，有幫助神經傳導的效果，對失眠、健忘、受驚嚇也有很好的安神功效。
小妙方——使用約10-15g的龍眼乾，搭配木耳、蓮子或紅棗煮成甜湯來飲用，或直接單吃，都好！
菊花枸杞茶緩解乾燥症
中藥枸杞子性味甘平無毒，入肝腎二經，有很好的滋腎、潤肺、明目的作用。菊花能清肝明目、除燥解毒。現代醫學證明，菊花對現代人的高血脂、高血壓等慢性疾病和亞健康狀態有一定的調理作用。
小妙方——杭白菊、枸杞各10克，放入大茶壺內，加入熱開水，10分鐘後便可。
夏枯草降壓
《本草求真》：「夏枯草，辛苦微寒……凡結得辛則散，其氣雖寒猶溫，故云能以補血也。是以一切熱郁肝經等證，得此治無不效，以其得藉解散之功耳。若屬內火，治不宜用。」現代藥理表明夏枯草具有明顯的降壓作用，其提取物具有降壓活性及抗心侓失常作用。中醫治療高血壓時常在處方中加夏枯草以加強降壓作用。在日常保健中，也可把夏枯草做成的食療方用於高血壓的輔助治療，現介紹一種可長期服用的日常保健方供大家參考。
小妙方——黨參切薄片，與夏枯草、白菊花同下沸水中滾約1分鐘，熄火泡浸約二十分鐘，慮渣，調少量蜂蜜當茶飲用。
你是特稟體質嗎？按摩三大保健穴位養生
特稟體質又稱特稟型生理缺陷、過敏。"特"指的是什麼？就是特殊稟賦。是指由於遺傳因素和先天因素所造成的特殊狀態的體質，主要包括過敏體質、遺傳病體質、胎傳體質等。
三陰交穴位能有效解決女性痛經 幫助男性調補精血
經常拔三陰交穴，可調補肝、脾、腎三經的氣血，三經氣血調和，則先天之精旺盛，後天氣血充足，因而可以達到調補精血，健康長壽的目的。同時有痛經問題的女性，可在平時輕輕用拇指揉按該穴，左右各指壓3分鐘，還可以用艾條灸療。