工作和生活中常有人叫苦喊累。美國最新一期的《健康》雜誌近日撰文指出，疲勞會降低食慾、影響生育能力同時削弱免疫系統。實際上，一些小的改變就能幫人們消除疲勞。
保持辦公室整潔。研究發現，混亂的辦公室會抑制大腦的反應時間，使人更難集中精神進而引起疲勞。解決之道自然就是維持整潔的辦公環境，及時整理文件，清除廢舊品，多養幾盆植物。
少聽朋友訴苦。聽朋友訴苦會讓人陷入負面思考狀態，同時導致身體分泌額外的應激激素。專家指出，向朋友伸出援助之手並不意味著要被動地聽他們訴苦。面對朋友的抱怨，你可以說這樣的話———「我只有5分鐘時間，因為有事情要處理，我能幫你什麼忙嗎?」。
不必權衡所有可能性。人們每天面臨著數百個選擇，小到穿衣吃飯，大到工作學習等問題。專家建議，對於不太重要的決定，應該多考慮其有利的一面。而對於非常重要的事情，則應權衡每一種選擇的利弊。最終作決定的時候，要相信自己的直覺。
保持良好的體態。彎腰駝背會減少空氣吸入量，致使大腦供氧不足，從而引起疲勞。每隔幾小時就檢查自己的姿勢，儘量保持肩、耳、臀成一線。此外，適當的力量練習也必不可少。
攝入足夠的鎂。研究顯示，鎂攝入不足會導致在完成肢體方面任務時消耗更多氧。要多吃堅果、菠菜等富含鎂的。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
不同年齡男性飲食攻略〔圖〕
20歲能量補充進行時
身體特徵：處於身體發育的黃金階段，骨骼已完全形成並且越來越強壯。這個時期男人各項素質俱佳，尤其好動，同時較重的腦力勞動使得體內的能源物質消耗較大。
營養供給建議：營養供給以強健體魄的功用為主，既要保「質」又要保「量」。要進食充足的主食，豐富的副食，補充多種礦物質和維生素。
營養進補提案：
鉻(CHROMIUM)：這種維持生命所必需的礦物質可以降低膽固醇含量，增加男人的耐力，還可以使愛好健美運動的男人增長肌肉、減少脂肪。需要攝入量：普通男人每天至少需要50毫克鉻，好運動的男人則需要100～200毫克。進補途徑：服用含鉻的多維礦物質合劑、強化鉻藥片或釀酒的酵母。
維生素A(VITAMINA)：維生素A具有強身健骨、提高機體免疫力和抗癌作用，對保護視力也大有益處。需要攝入量：一個男人每天維生素A的正常攝入量為1000毫克。進補途徑：半碗蒸胡蘿蔔的維生素A含量就可達4000毫克。富含維生素A的食物還有肝、奶製品、魚、西紅柿、杏和甜瓜。
紅燒腳圈：豬手最大的特點是含有動物膠質蛋白，可補充較多能量，且性涼味甘咸，食而不躁。豬手紅潤軟爛，勾芡後豬手呈現鮮亮色澤，足以誘人食慾。
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30歲整治亞健康
身體特徵：身體狀況基本定型，是否經過健康的巔峰時期因人而異。30歲男人正處在吃什麼都香的時候，今天「重慶火鍋」，明天「水煮魚」，後天「香辣蟹」;經常晚上喝扎啤到午夜。總之無論辣的、酸的、麻的，也不管適合不適合自己，反正統統裝進胃裡，正所謂「年輕時人找病，老年時病找人」。
營養供給建議：應該通過良好的飲食習慣和健康的生活習慣來保證身體健康。根據我國居民膳食結構標準，建議30歲男人在飲食中盡力做到食物多樣化;粗細搭配;三餐合理;饑飽適當;油脂適量;食鹽適量;甜食少量;飲酒節制。
營養進補提案：
維生素B6(VITAMINB6)：這種人體不可缺少的營養成分對增強免疫力有良好的作用，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素B6保護腎臟不患結石症，而且對失眠症有治療作用。需要攝入量：每日只需2毫克維生素B6，約等於2隻大香蕉的含量。經常運動的男人消耗的維生素B6較多，應多補充幾毫克，但每日攝入量最多不能超過50毫克。進補途徑：每天2隻大香蕉足矣。富含維生素B6的食物還有雞肉、魚、動物肝臟、馬鈴薯、鱷梨和葵花子。
維生素E(VITAMINE)：預防疾病，提高免疫力最有力的武器。可以降低膽固醇，防止血小板在動脈內集結，清除體內雜質，防止白內障。需要攝入量：每日10毫克。進補途徑：富含維生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。為了獲得足夠的維生素E，可以同時服用維生素E片。
五彩蝦仁：鮮蝦仁過油後，「油爆」烹調，勾芡。此時蝦爽脆，配上玉米、胡蘿蔔，鮮香可口。蝦肉性溫，味甘，中醫認為有補腎壯陽、開胃之功效，對食少乏力、脾胃虛弱、腰膝酸軟等症狀大有裨益。
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40歲撲滅積蓄的「火山」
身體特徵：40歲左右的男人正處人生事業的巔峰。但是同樣值得關注的是，這個階段也是疾病的形成期，因為生理機能從峰頂開始下滑，部分器官開始衰退，許多疾病都在這時爆發或顯現。所以與其說男人四十一枝花，還不如說男人四十一道坎。長年的積勞如蓄熱的「火山」隨時可能爆發。「慢性疲勞綜合症」正在尾隨著40歲男人，腰酸背痛、昏昏欲睡、記憶力減退、夜尿增多、食欲不振、性慾不振等諸多症狀的連鎖反應造成心理焦慮不安。發展下去，胃病、冠心病、糖尿病、高血壓、前列腺肥大將與自己扯上關係。
營養供給建議：防治各種慢性疾病成為這個階段營養進補的重中之重。膳食多樣化，以穀類為主;多吃蔬菜、水果和薯類;常吃奶類、豆類及乳製品;常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油;要清淡少鹽;同時飲酒限量。
營養進補提案：
纖維素(FIBER)：富含高纖維素的飲食能夠加速腸道毒素和致癌物質的清除，減少結腸癌的發病率(結腸癌在男人易患的癌症中位居第三);膳食纖維能夠控制糖尿病人的糖指數，降脂降壓;能夠增加腸蠕動，刺激有益菌生長，治療便秘，利於改善胃腸功能;還能夠疏通膽汁排泄，穩定膽汁成分比例。膳食纖維分為不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維兩類。不溶性膳食纖維主要存在於蔬菜中，主要功能是讓人有飽腹感，延緩胃排空時間;可溶性膳食纖維主要存在於燕麥、魔芋、蕎麥、水果等食物中，它吸水性強，可延緩和減少糖、脂肪吸收速度及吸收量，還可減低餐後血糖。需要攝入量：每日理想的攝入量是18～35克，折合蔬菜約500克。進補途徑：含纖維素較多的食物有全麥麵包、黑米、草莓、梨以及各種莖部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡蘿蔔。
鎂(MAGNESIUM)：鎂攝入量正常可以減少心臟病的發生率，降低血壓。鎂還可以增強生殖能力，因其能夠提高精液中精子的活力。需要攝入量：一頓包括兩碗麥片粥加脫脂牛奶和一隻香蕉的早餐中可以獲得每日鎂需要量的2/3。進補途徑：烤白薯、豆類、堅果、燕麥餅、花生醬、綠葉蔬菜和海產品中都含有豐富的鎂。
西式黑椒牛柳：牛柳可提供大量熱能，有豐富蛋白質、必需胺基酸、肽類。其性溫、味甘，具有健脾胃、益氣血、強筋骨的功效，適合冠心病人食用。
鹽水磨刀 又快又省力
家裡的刀具用了一段時間後難免生鏽變鈍，據台灣《康健》雜誌介紹，用鹽水磨刀，又快又亮又鋒利。
這是因為鹽的主要成分是氯化鈉，溶於水後可以分解出氯離子，具有弱酸性，對鋼鐵有活化作用，便於磨蝕，不費力氣，就能很快清潔刀具上面的鏽漬。
另外，磨刀時，它的刃部要同磨刀石發生摩擦而發熱。因此，需要蘸上一些水來冷卻。但水的沸點低，往往會使刀具局部出現蒸乾的現象，從而失失冷卻作用。但鹽水的沸點相對較高，可以起到很好的冷卻作用，而且不易蒸乾。所以，用鹽水磨刀，刀刃質量也較好。
每天吃飯你都會犯這些錯誤嗎？
吃飯的質量和習慣直接影響著人的身體健康。吃了幾十年的飯，可是您真的會吃嗎？
蔬菜咋存放 橫豎有講究
蔬菜如何科學地存放，講究挺多的。鄭州市第三人民醫院營養科主任張素革說。 有花蕾、莖尖的莖類蔬菜豎放一些具有花蕾、莖尖的莖類蔬菜，例如菜心、芥藍、蘆筍、大蔥等，在採收後會繼續生長、開花。這類蔬菜的生長方向垂直於地面，因此採收後如果平放保存5~7天，蔬菜頂部會逐漸彎曲，影響蔬菜的外觀。如果豎放就沒有這個問題。 結球葉菜橫放結球葉菜如大白菜、結球甘藍、結球萵苣和包心芥菜等。結球類蔬菜發生腐敗均從內開始，輕微的腐敗肉眼無法察覺。將結球葉菜倒置或者橫著放，讓根部不接觸地面，外面一層葉子耐寒、耐碰，能起保護菜心的作用，吃的時候將外層變黃的葉子撕掉即可。 有些菜要特殊放。蒜黃可用鮮大白菜的葉片將其包起來，豎放在陰涼處，不沾水，可保鮮數天。 馬鈴薯與蘋果擺在一起，放在陰涼的地方保存，蘋果會釋放一種使其他蔬果老化的乙烯氣體，可以抑制馬鈴薯發芽。 芋頭保存時先去除泥土，將芋頭擦乾後用干報紙包起來，再放在陰涼通風的地方。 老薑不適合冷藏保存，因為它本身已纖維化，容易使水分流失。可放在潮而不濕的細沙里保存。 鮮藕保存時把泥土洗掉，放入盆里，加滿清水，把藕浸沒，一兩天換次涼水。