讀者陳女士問：我以前用眼藥水都是在有效期內用完，可是最近看到有報道說眼藥水的「有效期不等於使用期」，並且要在開封後一個月內用完，可是眼藥水的保質期通常都有一兩年。請問是否真的只能用一個月？
康醫生答：這樣的說法是有道理的。
一般眼藥水的保質期是1～2年，如果不開封可以一直存放。如果開封後，使用期限最好不要超過一個月。眼藥水一旦開封，容易被空氣中的微生物和細菌污染，時間越長越容易滋生細菌。目前市面上大部分的眼藥水都含有防腐劑成分，眼藥水開封後，其中的防腐劑成分如果頻繁與空氣接觸，也會發生對健康不利的變化，所以一定要儘快使用。而對於那些防腐劑添加得少或不添加防腐劑的眼藥水，則更要儘快使用。其實很多眼藥水瓶子上都有使用期限的提示，但消費者一般只關注有效期。另外，建議在選購眼藥水時最好選擇小包裝的，或以日用劑量為單位的包裝。
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提醒：吃方便麵時千萬別喝湯
方便麵既能迅速填飽肚子，味道也比較大眾，因此受到了很多人的青睞。台灣TVBS新聞網最新報道稱，雖然方便麵讓你省了時間，但健康卻受到了威脅。研究發現，吃一碗方便麵相當於喝了65毫升的醬油，鈉的攝入量遠遠超標。
一般來說，健康用鹽標準應該是每人每天不高於6克，但實際上，方便麵的麵餅和料包中的含鹽量加起來是標準量的1.8倍。在接受《生命時報》記者採訪時，中國農業大學食品學院副教授范志紅說：「不僅鹽量高，方便麵里的含油量也很高，特別是醬料包，90%以上都是油脂，油炸面塊含油量也高於20%。經常吃方便麵會增加高血壓、心臟病、胃癌的患病風險，還會增加腎臟負擔。對於女性來說，不但對皮膚不好，還會加重經前綜合徵。」
儘管不健康，但完全不讓大家吃方便麵也不可能，因此專家建議，如果要吃，最好只吃麵不喝湯，或者每次只放料包的1/3，一包當三包用。另外，吃方便麵時可加些含維生素豐富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以沖淡各種添加劑對人體的危害。食用前也要檢查一下，除要注意是否過期外，還要看看麵餅的質量，如果發現麵餅表面變色，或聞到有「哈喇」味，說明已經變質了。
還需要提醒的是，很多方便麵表面都有蠟層，對身體不好。因此每次吃之前，最好用溫水泡一泡，再倒出水，如此反覆幾次後再吃。
「西」意夏日
烈火艷陽，高溫來臨，吃片西瓜，既解渴又消暑，難怪人們將它譽為「瓜果之王」。專家介紹，西瓜含有豐富的維生素、蛋白質、鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等多種礦物質以及穀氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。
西瓜品種很多，市面常見到的有以下三種，一是黑美人，這種西瓜果實呈長橢圓形，瓜較小，果皮深黑綠色，有不明顯的條紋。一般較為早熟，果皮薄而堅韌，肉質鮮嫩多汁。二是花皮西瓜，橢圓形，瓜比較大，瓜皮顏色淺綠和深綠相間，北方較常見，較晚熟，口感脆，含糖量高。三是特小鳳，這是黃瓤小型西瓜的代表，果型整齊，肉色晶黃，肉質極為細嫩脆爽，甜而多汁，纖維少，不耐貯運。
無籽西瓜是用兩種種子雜交出來的，「普通的西瓜種子體內有2組染色體，稱為2倍體，經過處理，令2倍體成為4倍體，將這兩種品種雜交，就會產生3倍體西瓜，它本身沒有繁殖能力，因此也就沒籽。」專家告訴市民，一天半個西瓜就起到降溫解暑、抗衰老的作用。但腸胃不好和糖尿病患者要少吃。
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上班族每天適宜喝2升白開水
29歲的小周身體一直很好，可最近總是頭疼、腰酸背疼。28日上午，大夫給檢查出的病因讓他很吃驚：水喝少了。夏日炎炎，專家建議說，大家每天至少喝2升水、小便不少於5次，才能更健康。