適合寶寶的龍眼的吃法
龍眼紅棗小米糊
材料：小米1杯、紅棗1小把、桂圓肉10粒
1、小米洗淨，清水浸泡2小時以上，桂圓肉洗淨，清水泡透。
2、紅棗洗淨，清水泡透，紅棗去核。
3、小米連同泡米的水一起倒入豆漿機。
4、桂圓肉連同泡桂圓的水一起倒進豆漿機。
5、加入去核的紅棗，同時加水到豆漿機上下水位之間。
桂圓糯米粥
材料：桂圓乾10克、圓糯米40克、葡萄乾數粒、花生粉小勺。
做法：
1、將桂圓乾洗淨，再加入圓糯米、水、放進電飯鍋中蒸即可。
2、食用時再加入葡萄乾和花生粉。
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龍眼泡酒的功效與作用
龍眼泡酒的功效與作用
1、龍眼糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些元肉很有補益。
2、益氣補血，增強記憶桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
3、安神定志桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。
4、養血安胎桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
5、抗菌，抑制癌細胞動物實驗表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
6、降脂護心，延緩衰老桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO-B）有較強的抑制作用。
什麼人不能吃龍眼
什麼人不能吃龍眼
1、內有痰火及濕滯停飲者忌食。
2、婦女懷孕後，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，為了避免流產，孕婦應慎食。
3、舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之人忌食。
4、糖尿病患者忌食。
5、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎及月經過多者忌食。
龍眼可以泡酒嗎
將龍眼肉搗成粗末，同桂花一起放入白紗布袋中，紮緊口，放於酒罈中，加入米酒和白糖，攪拌均勻，加蓋密封放陰涼處，浸泡時間越長越好，啟封提出藥袋，可食用，酒液經澄清後裝瓶即可。
龍眼熱量高嗎
龍眼的熱量在同類水果中算是比較高的了，每100克龍眼的熱量（可食用部位）是313大卡（1309千焦），每100克龍眼肉的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的13%。另外龍眼的果肉中含糖量達17%，多吃會導致人體產生大量脂肪。因此建議如果是正在減肥階段的人應少吃龍眼。