豬蹄，是很多朋友喜愛的食物，特別是一些女性朋友因其富含膠原蛋白質，而且它的脂肪含量也比較低，所以，用它來抗擊衰老是非常不錯的，但是，現在在市場上出現了一些商販出售毒豬蹄給消費者，因此我們想教大家一些方法買到美味還健康的豬蹄來享用。
豬蹄子的營養成分
豬蹄的營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種胺基酸之含量均與熊掌不相上下。
從醫學的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的三分之一。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起「膠原性疾病」。
藥水泡豬蹄 腸胃有損害
氫氧化鈉（火鹼）屬於加工助劑，不可作為食品添加劑直接添加到食品中；通常，肉製品的細胞內，水分較少。浸泡NaOH之後，肉質品的細胞膜蛋白質變性，細胞膜間隙加大，鹼性溶液進入細胞。為了達到內外平衡，細胞自動吸收大量水分，從而導致體積急劇膨脹。如果消費者長期食用含有強鹼的食品，會使人體腸胃產生一定的刺激，還有誘發癌症的潛在危害，過量食用甚至會帶來生命危險。通常，消費者買回類似食品之後，會採用自來水清洗，然後煮食；但這樣也不能確保能夠祛除殘留在食品上的全部化學成分。因此，潛在危害仍然存在。
毒豬蹄對健康危害有多大
用化學製品浸泡出來的豬蹄，好看卻有毒。
雙氧水，又名過氧化氫。外觀為無色透明液體，是一種強氧化劑，其水溶液適用於醫用傷口消毒及環境消毒和食品消毒。高濃度過氧化氫有強烈的腐蝕 性。吸入該品蒸氣或霧對呼吸道有強烈刺激性。眼直接接觸液體可致不可逆損傷甚至失明。口服中毒出現腹痛、胸口痛、呼吸困難、嘔吐、一時性運動和感覺障礙、 體溫升高等。個別病例出現視力障礙、癲癇樣痙攣、輕癱。
火鹼，一般指氫氧化鈉。誤服可造成消化道灼傷，黏膜糜爛、出血和休克。
三招識別有毒豬蹄
看顏色，察蹄子。正常去毛後的豬蹄應該是淡黃色的，所以見到白白淨淨的豬蹄，就要提高警惕。但藥水浸泡過的豬蹄也並非個個都是白色，也有的顏色發紅。浸泡過的豬蹄通常要比沒浸泡過的大，買豬蹄時不能一味挑大的。對豬蹄的大小沒有概念的人，可以觀察豬蹄的蹄子。浸泡過的豬蹄因為漲大的緣故，蹄瓣會分開，沒浸泡過的豬蹄則正好相反，蹄瓣是合在一起的。
摸一摸，黏不黏。被藥水浸泡過的豬蹄摸起來發黏；沒浸泡過的，則沒有這種黏黏的感覺。用手在豬蹄上輕輕按一按，浸泡過的豬蹄手感較硬，沒浸泡過的按起來較鬆軟。
湊近點，聞氣味。浸泡過的豬蹄能聞出淡淡的藥水味，有時這股藥水味還會遮蓋住豬肉本身的腥味，沒浸泡過的則聞不出藥味。
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攜子趕春運大潮 三類藥物隨身帶
帶著孩子回老家過年，這是很多家庭的選擇，春運大潮已經開始，不管是火車站、汽車站還是機場候機室都是人滿為患，這樣的環境最不利於寶寶的健康，下面我們就為大家介紹一下帶孩子出行要準備的東西，以備不時之需。
準備充足的衣服
出發地和到達地可能會有氣溫上的差異，媽媽在準備行李時記得多帶幾套衣物，避免氣溫的突然變化而導致寶寶生病。
多備些寶寶日用品
一路上寶寶需要用的一次性紙尿褲、濕紙巾都要帶足，因為冬季寶寶的尿量會特別多，以免要用時卻不夠了。
帶上寶寶最愛的玩具和零食
冬季，沿途的風景比較單調，不如其它季節色彩豐富可以吸引寶寶的視線。這時候如果有他心愛的玩具和零食出現，這種煩躁自然會得到緩解。
準備常用藥品
1、退燒藥
在人群密集、空氣流通差的地方，嬰幼兒最容易發生上呼吸道感染。雖然上呼吸道感染多是病毒所致，注意休息、多喝水，即可自愈，但一些患兒會出現發熱症狀，如果體溫超過38.5℃，容易出現精神不佳、食慾差等不適，嚴重的甚至會發生高熱驚厥，因此建議給孩子服用一些退燒藥。
給孩子退燒，宜用對乙醯氨基酚（適用於3月齡以上的兒童）和布洛芬（適用於6月齡以上的兒童）。
2、口服補液鹽
旅途中，很多人都是湊合著吃，多是麵包、泡麵、火腿腸等方便食品，加之車廂內人群擁擠，不能經常洗手，嬰幼兒就可能感染腹瀉。不管是病毒還是細菌感染引起的腹瀉，孩子的大便次數一多，都要防脫水。除了讓孩子多喝水以外，建議家長準備一些口服補液鹽，少量多次地餵孩子，可以更好地防治脫水。
3、外用消毒藥
春運時，火車站、汽車站、車廂內人挨人，難免磕磕碰碰，孩子很容易發生擦傷、碰傷等意外，最好用碘伏消毒傷口。碘伏對皮膚、黏膜、傷口刺激性小，而且低濃度碘伏呈淡棕色，不會弄髒衣物。如果孩子對碘伏過敏，可以準備一瓶雙氧水，它對潰爛性傷口的厭氧菌殺滅效果很好。
注意途中飲食安全
旅途中保持身體健康的首要問題就是時刻注意飲食衛生，防止病從口入。外出途中，不能飲用生水，這一點馬虎不得，無合格水可飲用時，可用瓜果代替水。旅遊時，要隨身攜帶水果刀，以方便途中削水果皮。生活中常有「飢不擇食」一說，但旅遊途中，一定要小心，中高檔的飲食店一般可放心去吃，大排檔可選擇性地吃。雖然小攤上的特色小吃很誘惑人，但為了健康，還是不吃為好。
坐長途車時，沒有充足的運動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節制飲食，必然增加腸胃的負擔，引起腸胃不適。所以，長時間乘坐交通工具時，要適當節制飲食。
霧霾對身體有哪些危害 負離子有效對抗霧霾危害
2016年的冬天有點特別，因為霧霾在這個冬天裡席捲了大半個中國，讓許多人對霧霾終於有了真正切身的感受。霧霾除了會給氣候、環境、經濟等方面造成顯著的負面影響，最重要的是它嚴重的威脅著人們的身體健康。
那麼霧霾對人體有什麼危害？
第一、霧霾的危害主要在於一旦被人從呼吸道吸入，就會沉積於人的肺泡，沉積肺泡的煙塵被溶解後進入血液，容易造成血液中毒。
第二、霧霾嚴重時，其內的污染物雜質可使人的中樞神經發生病變，引起肺水腫或慢性氣管炎，特別是當人們吸入肺部，嚴重時可導致肺氣及肺癌等症。
第三、霧霾天空氣中的微粒附著到角膜上，可能引起角、結膜炎，或加重患者角膜炎、結膜炎的病情。角膜炎、結膜炎患者明顯增多，有老年人、兒童，同時也有整天對著電腦的上班族。人們出現的情況大致一樣：眼睛乾澀、酸痛、刺痛、紅腫和過敏
第四、專家指出，持續大霧天對人的心理和身體都有影響，從心理上說，大霧天會給人造成沉悶、壓抑的感受，會刺激或者加劇心理抑鬱的狀態。此外，由於霧天光線較弱及導致的低氣壓，有些人在霧天會產生精神懶散、情緒低落的現象。
負離子有效對抗霧霾危害
清新自然環境，帶來乾淨空氣。大家都知道霧霾的主要成分是PM2.5，只是直徑小於等於2.5微米的微塵顆粒，這部分顆粒物能較長時間懸浮於空氣中，對空氣質量和能見度產生重要影響。而負離子和PM2.5具有一定的相似之處，都具有高活性和良好的自然擴散性。負離子能與空氣中的細菌、灰塵、煙霧等帶正電的微粒相結合，並聚成球降落而消除PM2.5危害。
因為負離子對空氣良好的淨化作用，所以目前市場上也出現了許多賣得火爆的負離子空氣淨化器產品。但人們在購買負離子空氣空氣淨化器時要注意，儘量選擇能夠釋放小粒徑負離子並且沒有正離子臭氧等有害衍生物的負離子生成器。因為粒徑越小的粒子越能捕捉到空氣中不能用肉眼識別、微乎其微的如細菌，灰塵等微粒，另外因為採用不同負離子生成技術，有些傳統的負離子空氣淨化器在產生空氣負離子的同時，可能伴生臭氧，如果過量將可能危害人身健康。
喝酒太多毀身材 年關應酬如何避免發胖？
俗話說的好，年關，也就是一年到頭遲早也要過的一關。在這一段時間，你會發現原來自己有這麼多親朋好友需要是不是把酒訴個衷腸什麼的。至於單身狗嘛，不是在參加婚禮，就是在參加婚禮的路上。
寶寶冬季穿衣注意五要點：別穿帶繩子的衣服
冬季天氣寒冷，為了保暖，各種厚外套、圍巾、帽子齊上陣。提醒各位家長，冬季給寶寶穿衣，保暖的同時還要注意這些安全細節。