一、 青春期(20歲)女性
處於青春期的女子由於丘腦下部和垂體的調節功能尚未完全成熟,到了秋季若不注意食療保健,容易引起功能失調性月經紊亂,臨床上主要表現為月經周期或經期長短不一,流血量異常。此期的飲食原則為:飲食起居要有規律,避免延誤用餐或饑飽不均;保持充足的營養,尤其是蛋白質的攝入;多食富含鐵質和維生素的食物。
食療方:柿餅3個,紅棗10枚,山萸肉15克。先煎山萸肉,取汁一大碗,再與柿餅、紅棗同煮熟即成。月經期每日1劑,連用3~5日為一療程。本方具有補肝益腎,養血攝血之功。適用於腰膝酸冷,崩漏帶下等症。
二、哺乳期(30歲)女性
哺乳期的婦女各系統發生巨大的適應性變化,各種營養素的需要量增加,特別是蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素類的需要量更大。秋天是各種瓜果蔬菜最豐富的時候,最適宜進行膳食食療。此期的飲食原則為:首先應該多食富含蛋白質的食物,如雞、魚、蝦、瘦肉、奶、蛋、豆製品,每日蛋白質按1~1.2克/公斤體重;脂肪攝取不宜過多,占總熱能的20%~25%即可;多攝取鈣、鐵、鋅等無機鹽和微量元素;多食富含維生素的食物;胃口特別好的孕婦,主食不宜過多,可用蔬菜類充飢。
食療方:桂圓2兩,雞蛋1個,紅糖適量。桂圓去殼,加溫開水,放適量紅糖,然後打1個雞蛋放在桂圓上面,在鍋內蒸10-20分鐘,以雞蛋熟為宜,將蒸好的桂圓湯雞蛋一起喝,每日1-2次,連服7-10天。本方含鐵、維生素B2較多,可減輕宮縮及下垂感,有保胎作用。
三、更年期(40歲以後)
處於更年期的婦女機體會產生一系列變化,例如骨質疏鬆,脂質代謝改變,生殖器官和骨盆底組織萎縮等,如果日常生活中注意食療保健便能平穩度過更年期。此期的飲食原則為:食療以補腎為本,特別是補腎陰,同時更年期婦女容易發生心煩、多汗、潮熱等植物神經系統不穩定症狀,故飲食中應注意健脾、養心。忌刺激、辛辣的食品;適當控制脂肪攝入,尤其是限制富含飽和脂肪酸的動物脂肪;注意攝入含鈣豐富的食品;攝入含高蛋白、高維生素的食品;為減少惡性腫瘤的發病,更年期婦女飲食宜清淡,多吃蔬菜水果、多飲水。
食療方:豬蹄黃豆煨蛋,豬蹄2隻,刮洗乾淨,放入鍋中煮至半熟,黃豆100克檢淨,提前用溫水浸泡12小時,淘洗乾淨,加水過豆半寸,旺火燒開,撇去浮沫。文火煮至七成熟,加至半熟豬蹄內,放入去殼雞蛋5隻,加水加入佐料,旺火燒天轉文火,至蹄豆酥爛。分2天連湯食用,每一周至10天服用一方,本方高蛋白,富鈣質,豬蹄之膠原纖維有益健康。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
春季進補宜得法
第一,應根據乍暖還寒,人體陽氣上升的特點,以清補、柔補、平補為原則,根據自身虛弱情況,辨證選用助正氣或補元氣的滋補品。
第二,應把藥補與食補結合起來,以補中益。通常情況下,可選用黨參、黃芪、紅棗、淮山藥、首烏等,單味加瘦肉同燉食;體虛疲乏、氣短懶言等,可用黨參、黃芪各20克,雞肉250克,紅棗5枚,生薑3片,加水適量,燉熟,加鹽調味,飲湯吃肉,3~5天吃一次,具有健脾胃、益氣血、滋養強壯之效。食物方面,雞蛋、牛奶、豆漿等可經常食用,以作調補之品,蜂蜜也是平性的滋補佳品,適量久服,也有較好的補虛損、強身益壽之效。同時,還應多吃些新鮮果蔬、冬菇、雞肝、鯽魚等含維生素的食物,以補充人體維生素的需求。
第三,每日嚼服枸杞6克,或用開水泡飲,可養肝明目,對預防眩暈目疾和保護肝臟有益。當然了春季進補是一件好事,但是不要補過頭了,而且不要偏信亂信,以免給投機倒把分子一可乘之機,落入騙局被無情的欺騙。所以大家如若想進行進補,最好去正規的醫院看看再坐定奪,以免誤傷。
警惕六大冬季進補的禁忌
戒亂進補
首先,應該了解自己該不該補,屬於何種體質,屬於何髒何腑有虛。一般而言,中年人以補益脾胃為主,老年人以補益腎氣為主。但具體到個人,又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同,要認真分析,最好在有經驗的醫生指導下判定。這樣,才能有的放矢,不犯虛虛實實之戒。
戒惟補藥而補
對於想健身長壽者來說,光靠補藥不是好辦法。還要注意適當的運動鍛煉、飲食調整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等,才能達到真正意義上的養生
補而戒偏
中醫認為,氣與血、陰與陽雖然是互相對立的兩個方面,但是又互為生長。冬令進補時也要注意兼顧氣血陰陽,不可一味偏補,防止過偏反而引發它疾。
外感戒補
在患有感冒、咳嗽等外感病症時,不要進補,以免留邪為寇,後患無窮。
補而戒膩
對於身體狀態不太好,脾胃消化不良者來說,首先是要恢復脾胃的功能,否則服再多的補物也是無用。因此,冬令進補不要過於滋膩厚味,以易於消化為準則。
戒以貴賤論英雄
對於如何進補,最好能在醫生指導下進行。對於補藥,不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。
進補不對給健康埋隱患
在申城打工的小黃每年回家都給父母買滋補品,老人收什麼就吃什麼。相關調查顯示,目前城市老人有相當數量人群習慣性服食各類滋補品和保健品,結果有的反而因忽視日常飲食而造成營養不良,甚至一部分老人對保健品已產生精神依賴。
老人冬季進補該吃什麼?
冬季是個寒冷的季節,而老人由於機體功能減退,抵抗力低下,正是需要進補的時候。老年的食慾都較差,但大多數人在冬天后食慾有所增加,對營養物質的吸收加強,攝取的營養物質容易消化吸收,且不易通過尿液和汗液排泄散失。因此,需要老年人冬季進補,進補後便於蘊藏而使其發揮功效。