豆腐對男人有4大害處
第一，促使動脈硬化。
豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。
第二，促使痛風發作。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導致痛風發作。
第三，導致碘缺乏。
製作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
第四，增加腎臟負擔。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。
豆腐有三個絕佳搭配
豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
豆腐配海帶：豆腐里的皂角苷成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。
豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。
此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
豆腐2種吃法最養生
珍菌養生豆腐
原料：珍菌(超市有售，也可用金針菇替代)、鮮筍、豆腐、檸檬。
做法：
1、將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。
2、將豆腐切成10厘米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。
3、將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。
4、檸檬作為點綴，也可以作為調味品，放在盤子邊緣。
鯽魚豆腐湯
原料： 鯽魚、胡蘿蔔、西紅柿、豆腐、枸杞。
做法：
1、將胡蘿蔔、西紅柿、豆腐洗淨切成片狀。
2、將鯽魚處理乾淨，在其正反兩面分別用刀劃幾個口，使其入味。
3、將鯽魚、胡蘿蔔、西紅柿、豆腐、枸杞一起放到鍋里，清水煲45分鐘，依個人口味放入味精、鹽即可。
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巧克力食用注意：下午千萬別吃巧克力
有些孩子對巧克力情有獨鍾，一些父母也常用巧克力來哄孩子，但作為一種高熱量食品，其中蛋白質含量較低、脂肪含量偏高。
那麼，孩子可否吃巧克力呢?
這取決於孩子神經發育的程度，一般來說，3歲後可以適量食用。不過，要避免吃代可可脂的巧克力，雖然其口感較好，但對心血管系統不好，會引起動脈粥樣硬化，影響孩子身體健康。目前市售的巧克力多數含糖分、咖啡因、可可鹼、人工香料及色素等，咖啡因會刺激中樞神經、影響睡眠及情緒，會使兒童不易入睡和哭鬧不安。所以給孩子吃的巧克力，儘量選擇純可可脂、少添加劑的。堅果類的巧克力儘量不給孩子吃，因為細碎的堅果容易嗆入氣道，嚴重的會引起孩子窒息，還有的孩子會對花生等堅果過敏，所以家長要格外留心。
有研究顯示，孩子代謝咖啡因的時間一般為7~30小時。如果攝入咖啡因太晚，可能到半夜才只代謝掉一半，影響孩子睡眠。因此，給孩子吃巧克力最好別在中午以後，同時儘量距離午飯時間遠一些，以免影響正餐。孩子每天吃巧克力的量也不宜過多，最好別超過50克，或者熱量別超過200卡路里，以免影響胃腸道的消化吸收功能。
經常吃巧克力的好處
1.控制血壓
雖然說巧克力中含有大量的熱量以及脂肪，但在平時生活中如果能夠適量食用的話，對人體而言卻能夠起到很好的養生保健功效。熱量以及脂肪對人體而言都是極其需要的，但需要一定的控制，否則的話對人體健康而言無益。一項調查研究數據表明，每天吃3.5盎司(約100克)的巧克力可為高血壓患者有效的起到降血壓功效，連續食用兩周血壓明顯下降並且逐漸平穩。
除了血壓下降之外，適量食用巧克力還能使壞膽固醇水平也下降，但是在吃巧克力的時候必須要選擇黑巧克力，這樣才能起到降血壓等功效。如果是吃同量的白巧克力的話，不但起不到降血壓的功效，甚至還有可能會因此而導致血壓升高。
2.潤澤皮膚
在巧克力中含有大量的類黃酮可可粉，因此在一項研究中研究人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉，一段時間之後發現，這些女性的皮膚變得非常的濕潤光滑，同時在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑等症狀也得到了很好的改善，由此可以發現，適量的食用巧克力對皮膚具有很好的潤澤功效。
專家指出，巧克力之所以具有潤澤皮膚的功效，是因為類黃酮被紫外線吸收所致。在這種情況下可有效的保護和增加皮膚血液循環，從而更好的進行改善皮膚的膚質。
3.抗血栓
很多人之所以會患有腦中風等嚴重疾病，多半都是因為血栓的形成所導致，血栓會堵塞血管從而誘發中風等各種嚴重的問題。然而在一項研究中發現，製作巧克力的原料是可可豆，在其中含有大量天然d 抗氧化物「類黃鹼素」，這種營養物質可幫助我們起到很好的降血壓功效，從而防止血小板凝塊更好的保證血管暢通。
血管暢通還能讓這部分患者有效的起到降低心臟病風險的功效，可以說巧克力抗血栓的功效比紅酒、茶以及漿果類的水果還要好。吃巧克力的好處非常多，比如抗血栓以及降低心臟病的發病率。
巧克力食用時機
關於睡前吃巧克力的答案是好也不好。在臨睡前吃很多巧克力，這並不是一個好主意。因為就像咖啡和濃茶一樣，巧克力也有興奮作用，會使睡眠不好的人更加難以入睡。巧克力是容易釋放熱量的食物，臨睡前吃多會讓血糖升高，而血糖消耗不了就會轉化成脂肪儲存起來。不過，臨上床前吃點巧克力也有它的好處，這是緣於巧克力的性刺激作用。它不但能使人產生性快感，打通各種阻塞，而且它含有可可鹼和咖啡因，這是兩個重要的精神興奮物質。巧克力能喚起人的身體感官，提高精神興奮點，它不但能像咖啡和濃茶那樣使人精力充沛，而且巧克力會使人更加性感嫵媚。
喝紅茶的好處和壞處
紅茶是經過發酵烘製而成的,發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物,成為紅茶。紅茶品性溫和,味道醇厚,除含多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,當沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液循環的作用,並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一,因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。 國外有資料報道,經常飲紅茶還有防治流感、中風及皮膚癌的效果。研究表明,由於紅茶中含有一種類黃酮化合物,其作用類似於抗氧化劑,能防止中風和心臟病。美國一項最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比,前者罹患心臟病的風險要比後者低40%以
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能。
預防疾病方面：紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,並預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。
美研究發現紅茶漱口可防蛀牙
*助消化
*消除水腫
*降低血糖、高血壓
*消除口臭
*預防蛀牙
喝紅茶好處多 改善血管功能助健康
喝紅茶有助於預防心血管疾病、中風和癌症等致命疾病,可能不是新聞,不過一項最新的研究終於發現,紅茶能改善人體的血管功能,對健康有明顯助益。
高考前飲食6項注意 宜吃5食物緩解緊張
合理的高考飲食調理可以讓孩子在高考考場上更專注地發揮，那麼父母應怎樣為孩子制定高考食譜，孩子高考吃什麼好呢?下面為大家提供一些高考飲食注意事項。