四款補血食譜
1、當歸煮雞蛋
當歸9g，雞蛋2個，紅糖50g。當歸煎水取汁後，打入雞蛋煮熟，人紅糖調勻，每次月經淨後食1～2次。
功能：是補血調經，尤適用於婦女血虛，月經不調，或身體虛弱等症。
2、花生棗米粥
花生米30粒，紅棗10枚、大米粥。白糖各適量。花生米剝去紅衣，加水煮於六成熟人紅棗煮爛，取出紅棗去皮、核，與花生均碾成泥調成粥中。入白糖略煮即可食用。
功能：是養血補脾、肺，適用於貧血，血小板減少性紫癜，即可用為平時保健食品。
3、枸杞蒸母雞
枸杞20g，母雞1隻，調料適量。將枸杞裝入雞腹內，置器內加蔥段、生薑、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉適量、加蓋蒸2小時取出，加姜、蔥、味精等調料，飲湯食肉。
功能：是補血，滋肝腎。適用於肝腎不足所至頭暈、目眩，多夢、健忘、腰膝酸軟、遺精等症。
4、清燉烏龜
用烏龜l-2隻，宰殺洗淨，去內臟、頭、爪、龜甲，龜肉放燉盅內，加清水，隔水燉熟，加油、鹽等調味後食。
功能：是益陰補血，適用於陰虛盜汗、潮熱等證的輔助治療。
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四款食療緩解失眠症狀
1。蓮子桂花冰糖湯
蓮子120克，冰糖150克，桂花15克。蓮子用冷水泡漲，去心，上屜蒸45分鐘，備用。銀耳用溫水泡軟，除去黃根，洗淨，蒸熟備用。
鍋中倒入適量清水，加冰糖、桂花，燒開，放入銀耳略燙，撈出放入大湯碗中，然後把蒸熟的蓮子倒入大湯碗中，把鍋中冰糖汁澆在碗內即可。
可佐餐食用。可滋陰潤肺、補脾安神，適用於各種慢性病損傷心肺所致的失眠、心煩、乾咳、咽喉乾燥以及食欲不振等的輔助治療。
2。豬心蓮參圓肉湯
豬心1個（約250克），蓮子50克，太子參25克，桂圓肉10克，食鹽、味精各少許。豬心、蓮子（去心）、太子參、桂圓肉洗淨，放入沙鍋中，加清水500毫升，用猛火煮沸後，再改用小火燉3小時，加食鹽、味精調味。
可佐餐食用。可補心健脾、安心養神，適用於心脾不足、脾虛氣弱所致的失眠、精神不佳、神疲肢倦、心煩心悸以及記憶力下降等的輔助治療。
3。杞子山藥豬腦湯
枸杞子25克，山藥50克，豬腦（2個）30克，生薑、生蔥各適量，食鹽少許。山藥、枸杞子洗淨，豬腦洗去血漿。
先把山藥、枸杞子、姜、蔥放入沙鍋中，加清水500毫升，用小火煲30分鐘，放入豬腦，再煲30分鐘，加入食鹽調味即可。
可佐餐食用，連服3～7天。可滋補肝腎、安神益智。適用於糖尿病肝腎陰虛所致的失眠、耳鳴、健忘、頭暈頭痛、五心煩熱、煩躁易怒、腰膝酸軟等的輔助治療。
4。人參豬腦五味湯
豬腦2個，人參、五味子各6克，麥冬、枸杞子各15克，生薑4片，食鹽少許。
把豬腦、人參、麥冬、五味子、枸杞子、生薑分別洗淨，一起放入燉盅內，加開水500毫升，加蓋後用小火隔水燉3小時，然後加入食鹽調味即成。
可佐餐食用。可補氣養陰、安神健腦。適用於失眠症屬心肺兩虛、腎陰不足所致的頭暈目眩、耳鳴多夢以及記憶力減退等的輔助治療。
1。鮮丹參，鮮酸棗根。水煎，主治失眠、健忘、夜多怪夢。
2。雞蛋2個，枸杞，紅棗10枚。先將枸杞、紅棗用水煮30分鐘，再將雞蛋打入共煮至熟。主治失眠、健忘。
滋補養生藥膳
1、骨頭湯
原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水。
調味佐料：薑片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。
製法：切記醬油要少放，以湯略顯醬色即可。熬製時間為40-60分鐘。骨頭湯做好後，盛入小盆內，放入冰箱冷凍室儲存，隨吃隨取。
2、羊肉湯
滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多了容易上火。
特點：色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。
製法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。
把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純淨了，放些蔥姜，繼續熬吧，什麼時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要捨得花時間。
把切好的羊肉、羊雜放碗裡，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。
3、蘿蔔燒排骨
特點：成菜色澤紅亮，肉質酥嫩，味道鮮美。
原料：豬排骨500克，蘿蔔500克，醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，白糖5克，蔥8克，姜5克，澱粉5克，油50克。
製法：1。蘿蔔切絞成塊，蔥切段，姜切片。炒鍋上火，放油將蔥、姜和蘿蔔放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖。和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋後，轉用小火燒25分鐘，待汁收濃且口味濃香時，加入水澱粉，把汁全部掛在原料表面即可。
2。將黃芪洗淨，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、薑片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
功效：一說、補肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。
二說、黃芪，是一味中藥，功能補脾益氣。烏雞，含有豐富的蛋白質和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。功能養陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞，有補脾益氣、養陰益血的功效。榆次民間用這種傳統保健食品治療月經不調、白帶過多、月經痛、血虛頭暈等婦科疾病。黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經。烏雞，性味甘、平，入肝腎經。
4、黃芪燉烏雞
原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克
製法：1。清洗乾淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨。
5、杞精燉鵪鶉
原料：鵪鶉1隻，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。
製作：將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，冼淨，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調味即成。
服法：棄藥，吃肉喝湯，每日1次。
功效：滋養肝腎，補精益智。鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，有助於小兒發育、增進食慾、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘症狀，能提高智力，有健腦養神之作用；枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力；黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。適宜於肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
6、冬筍鯽魚湯
取冬筍100克，鯽魚1條（250克），黃酒、生薑片、精鹽、味精、精製植物油各適量。先將冬筍剝完後切成長絲，洗淨，然後用沸水煮一下，以除去澀味。鯽魚去鱗除去內臟洗耳恭聽淨，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生薑片燒開後，略燜煮一會，加入精鹽、味精即成。本品特點為湯鮮醇濃，肉嫩筍脆弱，利水下乳，健脾益氣。
7、三丁豆腐羹
取豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精鹽、味精、濕澱粉、麻油、鮮湯各適量。先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝乾水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精鹽、燒沸，再加味精，淋上濕澱粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。本品特點：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。
補血吃4種食物
胡蘿蔔：含有很高的維生素B、維生素C，還含有胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素對補血極其有幫助。
感冒後期宜喝健脾開胃湯
雞肉100克，西洋參切片10克，麥冬15克。先將西洋參切片，麥冬與雞肉一起放進燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味，飲湯食肉。