豆腐腦這種食物想必在我們的印象中是非常神奇的一種吧，因為許多人對於豆腐的製作方法非常神秘，加上豆腐這種味道勾人舌頭的美味讓人們對豆腐製品非常的愛戀，豆腐腦是豆腐製品中的精華成分，味道絕對是豆腐中的經典，但是不少人害怕吃了豆腐腦會長肥，那麼，吃豆腐腦增肥嗎？
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，素有「植物肉」之美稱。
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種胺基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴、解硫磺、燒酒毒等。豆腐腦是一種極嫩的豆腐，人體對其吸收率可達92%～98%。
豆腐腦除含蛋白質外，還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質，尤其是鈣、磷等。如果用食用石膏作凝固劑，含鈣量會有所增加，對防治軟骨病及牙齒發育不良等疾病有一定功效。
豆腐腦這種食物看起來非常的誘人，尤其是在一些街邊小吃店做出來的豆腐腦蘊含了一些傳統的技藝在裡面，讓這個傳統的美食能夠在現代飲食文明中占有一席之地，但是豆腐腦雖然好吃，也不能過量食用，否則容易增加結石的風險。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
為什麼長不胖 如何保持自己的身體健康
為什麼長不胖
1、氣虛則胖血虛則瘦
世界上只有兩種人，胖子和瘦子。胖人為什麼胖，瘦人又為何瘦，原因很複雜。有人說胖是因為吃得太多，營養過剩。這話有些道理，但又不全面，周圍有很多這樣的人：他們吃得比誰都多，可是人卻很瘦。還有一些人吃得很少，照樣很胖，按照他們的說法就是「喝涼水都長肉」。
在中醫看來，人的體型與氣血有直接的關係。一個氣血平衡的人，身體內氣的運動充分，進餐之後，該吸收的營養物質吸收了，該排泄的排泄了，該氣化的氣化了，他的身體就會不胖不瘦。
2、生活不規律導致長不胖
很多人抱怨自己怎麼吃都不胖，實際上身體本質上還是屬於「節能型」的，只是由於飲食和生活不規律，加上工作壓力大同時又缺乏運動，所以不那麼容易長胖，這類人一般只是看上去消瘦，其實身體脂肪含量並不低，而那些「高油耗」的人，通常隨便動動就能血管膨出腹肌橫流的。
如何保持自己的身體健康
1、健康飲食，保持良好的生活習慣
健康飲食，如蔬菜、水果、魚、堅果、瘦肉。不要忘記喝8杯水。服用礦物質和維生素補充劑，以及其他你喜歡的健康食譜。在正餐之間吃一些健康的小吃。亞健康和疾病的主要來源是不健康的飲食習慣。很多人因此遭受糖尿病、癌症、肥胖症等疾病的困擾。改變不良的飲食習慣在短時期內就會產生很大的作用，極大提升健康狀況。儘量避免吸菸和酗酒，少量飲酒有益健康。
2、對事情要樂觀對待
對待事情要有一個樂觀的心態，應該將事情儘量往好處的想，不要一遇到什麼不好的事情就悲觀而消沉。仔細想一下，事情反正都是那樣了，你再怎麼悲傷也沒有辦法拯救，還不如以一顆積極樂觀的心態面對它，或許說不定有了轉機呢。總之有一顆樂觀的心是一個人身心健康的重要表現。
快速變胖的方法是什麼呢
身體的瘦弱可能會伴隨著貧血，而且身體過於瘦弱的人，一般都是有營養不良，身體器官發育不完全等等的問題，給人的感覺也是非常的虛弱無力。所以這些人就會想找快速讓自己變胖的方法，這樣才能夠使自己的身體機能十分的正常，也能夠保持人體的各個機能運轉情況。
方法如下：按時睡覺每天晚上九點鐘上床，然後在九點半的時候就讓自己進入夢鄉。如果工作很多的話，也可以在10點之後入睡，一旦超過11點，想長胖就很難了。不要以為這樣的生活方式很可笑。
飯到七分飽是最好的飲食習慣，些人為了增肥，會逼自己吃下大量的食物。但是吃飯不要吃太飽，飯到7分飽剛剛好，而且要多吃菜。因為菜所含的熱量比米飯要高，如果想要增肥的話，就一定要多吃菜。過猶不及，如果為了增肥而暴飲暴食，最終只會損害身體。
按時起床現在的人，恐怕每天早上七點鐘都還在夢鄉里。但是如果你想增肥的話，七點鐘就要起床了。每天早上，陽光會透過窗戶將我們喚醒。然後就是起床、洗漱、換衣服、吃早餐、聊天、看風景，一個美麗、從容而又忙碌的早晨，就這樣開始了。
當我們可以讓自己逐漸開始按時作息，並且能夠有規律的生活，有一個健康的食譜，有一個良好的運動規劃，那麼我們的身體素質，必定會每天都在得到提升的，這就意味著你在慢慢健康起來，無需刻意尋找方法，最簡單的就是每天堅持。
偏瘦的人吃什麼好增肥？
甜的東西是非常容易發胖的，包括糖果、蛋糕、餅乾、巧克力等，很多肥胖的人就不吃這一些東西，那麼想要胖的人呢？就需要多吃一些啦，特別是巧克力，效果比較不錯的，還可以補充能量。
男生增肥方法
改掉挑食的比較好的辦法，就是限制某一類食物，比方說，你對蔬菜很挑，不吃土豆，不吃茄子，不吃西紅柿，那麼，你可以這樣來，一周不要吃任何蔬菜，保證一周之後，你會很想念蔬菜，你對蔬菜的偏好，會改觀許多。