有毒西瓜、打蠟蘋果、硫酸荔枝等等，每年5月大量水果上市的時候，我們都會遭受到一波流言的攻擊。夏季已經來了，什麼樣的水果我們才能既吃得健康又放心呢？我們這就教你識破這些水果的「易容術」，雖然不能百分百避免，但也很有用。
被「動手腳的水果」家族
有一些少數的商販為了賺取最大利潤，經常給一些不新鮮的、未成熟的水果精心「化妝」，甚至抬高這些「不健康」水果的價格。下面幾個常見的「化妝方法」大家可以有所借鑑。
1、打蠟家族
事實上，國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。蘋果表皮本身就含蠟，是一種脂類成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蠟，主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟，兩種都是可食用的，對身體並無害處。但現在大家為什麼害怕打蠟的蘋果呢？主要是因為，不能排除個別無良商家為節約成本，用工業蠟代替食用蠟。所以，一看到蘋果表面的蠟就很害怕，因為我們分不清啊。
質檢部門的工作人員稱，食用蠟和工業蠟不太容易用肉眼分辨，但是我們在挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業蠟。因為工業蠟的打蠟過程一般是不法商販進行的，打蠟技術落後，更容易打得不均勻。如果你想帶皮吃，還是要洗乾淨，因為這層「保護膜」可能含有農藥殘留物等有害物質。用手沖洗、刷洗都能洗乾淨，如果不放心的話，水果食用前應用鹽水清洗，或者乾脆去皮之後再食用。
2、激素家族
激素種類很多，通常有長大、長高、保鮮等作用，一般情況下激素的使用會增加水果的成本，所以一般是高價水果更有可能使用。鑑別激素水果首先，看品種。個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹慎。其次，激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。此外，正常草莓表面的芝麻粒是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。再次，正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發白，空腔較多。最後，正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
3、染色家族
大家注意一件事情，所有的染色技術，都是為了水果的外表更好看而做的。只要抓住了這一點我們就能一定程度上避免不小心買到染色的東西：不要被漂亮的外表迷惑。
鑑別染色水果也很簡單。首先，染過色的橙子，表面看起來特別紅艷，仔細觀察，可發現表皮皮孔有紅色斑點，一些橙表面甚至有紅色殘留物。其次，用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅，說明橙子可能被染色；沒染色的橙子，濕巾擦拭後只能看到淡淡的黃色。此外，染色嚴重的橙子，橙蒂也會變成紅色；沒染色的橙，橙蒂是白綠相間的。最後，染過色的橙子，表面摸起來黏黏的；沒染色的橙，摸起來比較自然。
4、酸泡家族
水蜜桃用工業檸檬酸浸泡「保鮮」，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學殘留會損害神經系統，誘發過敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。白桃用硫磺熏制，還會有二氧化硫的殘留……
鑑定桃子的質量，首先要根據品種、產地、上市時間，然後具體判別。區分桃子是否洗了「化學澡」主要通過顏色，一般的桃熟透的顏色是黃色或粉紅色，不熟的則是淡淡的綠色，用工業檸檬酸浸泡後的桃紅的很不正常，是鮮紅色；普通的桃兩三天就會開始腐爛，發霉、泡過的桃，放上幾天還會很有光澤。
5、漂白家族
看上去色澤鮮黃、光滑好看的梨買完過一會兒竟然全都脫了皮，拿水洗過後梨全部軟爛，就連洗梨的水也變成了黃色。這種梨使用膨大素、催長素令其早熟，再用漂白粉、著色劑（檸檬黃）為其漂白染色。劣質梨果形不端正，有相當數量的畸形果，無果柄，果實大小不均且果個偏小，表面粗糙不潔，刺、劃、碰、壓傷痕較多，有病斑或蟲咬傷口，樹磨、水鏽或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗而質地差，石細胞大而多，汁液少，味道淡薄或過酸，有的還會存在苦、澀等滋味，特別劣質的梨還可嗅到腐爛異味。
常見水果成熟期
上面我們說了常見的一些問題水果，那麼買什麼樣的水果才能避開這些誤區呢？其實，避開買到這些水果的方法就是食用當季水果，少吃反季節水果。如果在成熟期之前半個月至一個月左右上市的水果，雖然顏色好看，但很可能被使用過催熟劑，即使沒用催熟劑，這樣的水果也不好吃，而且營養價值低。家長最好不要買不到成熟期的水果給寶寶吃。下面我們簡單介紹下一些水果的成熟期：
桃子從6月中旬到10月初都有成熟的。李子早熟品種在6月上旬就開始上市，最好吃的品種應在8、9月之間成熟。大多數品種的棗成熟期在9月中下旬到10月上旬，此時大棗才有棗昧，在此之前上市的棗又柴又木，根本沒法吃。有些蘋果品種入伏後就成熟，即「伏蘋果」，中晚期成熟的蘋果，如「紅星」9月底才熟，「富士」系列到10月才能上市。梨的早熟品種8月上旬成熟，如「綠寶石」，但價錢貴，大多數梨在9月底或10月初上市。
夏天了，一大堆水果正在上市的時候，建議大家選擇正規渠道購買水果，並且都看看這些常見水果「美容」方法，心理有個譜，去哪兒都不怕哦~
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
傷風感冒的食療
傷風感冒的食療
1、傷風感冒的食療
神仙粥：大米50～100克，生薑3克，入沙鍋同煮1～2沸，再放入連須蔥白5～7段，待粥將熟時，放入米醋10～15毫升，稍煮即可。此粥要趁熱服，食後宜蓋被青臥，以微微出汗為佳。
薑糖飲：生薑10克（洗淨、，切絲，放入水杯中，用沸水沖泡，蓋蓋浸泡5分鐘，再調入15 克紅糖，趁熱頓服，服後蓋被取汗。
菜根薑片飲：白菜莖根1個，蘿蔔根1個，共切粗片，生薑3片，紅糖50克，加水適量，煮 開3～5分鐘，熱服取汗。
荊芥防風粥：荊芥10克，防風12克，薄荷5克，淡豆豉8克，粳米80克，白糖20克。水煮 前4味藥，去滓取汁；再加用水煮米成粥，加入藥汁及糖即成。
香蔥飲：香菜根、蔥須、白菜頭煎水，加紅糖適量，代茶飲，有發汗解表通鼻竅作用， 尤其適用於幼兒急疹。
家庭常備中成藥：正柴胡飲，三九感冒靈沖劑，藿香正氣液等。
2、傷風感冒小偏方
青蒿60g，煎汁一碗，1日分2次服。
半邊蓮若干，洗淨焙乾研細未，每次服3g，冷開水調服。
馬鞭草一把，剪細，水煎服。
冬青葉1把，搗爛，開水沖服。
干白萊根1塊，水煎，加糖30g，頓服。
蘿蔔1個，生薑1塊，蔥1把，同搗爛，炒熱後用酒調烹，青布包裹，微熨疼處，冷則再換。本方適用於感冒頭痛患者。
生萊菔子3g，研未，加酒少許和蔥溫服。
黃花菜1大把，水煎服。
椿樹皮1把，水煎服。
絲瓜根（俗名天蘿根）120g，水煎服。本方適用於孕婦產後感冒。
3、傷風感冒吃什麼食物
生薑：生薑性溫，味辛，具有散寒發汗、解表祛風作用，適宜風寒感冒者食用。民間常以生薑3片，紅糖適量，開水沖泡，俗稱生薑紅糖茶，頻頻飲用，汗出即愈。患風寒感冒，喝生薑紅糖水可緩解，此時生薑就最好去皮，生薑皮有礙生薑充分發揮其辛溫解表的作用，且有止汗的作用，有悖於風寒感冒發汗的治療法則。
蔥白：蔥白性溫，味辛，具有調節體溫，使汗腺的排汗工作正常的作用，並可減少和預防傷風感冒的發生。適宜風寒型傷風感冒者食用。患風寒感冒可服用驗方：蔥白5節、淡豆豉9克、生薑3片，水煎服。
辣椒：辣椒大辛大熱，辛能發散，熱能祛寒，因此具有散寒發汗的功用，對於感冒風寒尤其適宜。《藥性考》中指出：辣椒「溫中散寒，除風發汗」。因此，風寒感冒食用辣椒是適宜的，而風熱感冒最好不要食用。用辣椒和生薑熬湯喝，又能治療風寒感冒，對於兼有消化不良的病人，尤為適宜。
早泄常用食療方
1、桂圓醴：桂圓肉200g、放在細口瓶內，倒人60度白酒400毫升，封閉瓶口，半個月後可飲用。每日2次，每次10-20毫升。
2、大蚯蚓11條，剖開洗淨，加韭菜汁搗融，熱酒沖服，每日一次，連服7日。
3、菊花醪：甘菊花10g剪碎，與糯米酒釀適量放在小鍋內拌勻，煮沸，頓食，每日兩次，治相火妄動所致早泄。
4、腐皮白果粥：白果12g，腐皮45-80g，大米適量。白果去殼與腐皮，白米置砂鍋中加水適量，煮調當早點吃。每日1次。
5、熘炒黃花豬腰：豬腰500g，黃花菜50g，姜、蔥、蒜佐料少許。豬腰切開，剔去筋膜躁腺，洗淨，切成腰花塊；黃花菜水泡發切段。炒鍋中置素油燒熱，先放大蔥、姜、蒜佐料煽炒，再爆炒豬腰，至變色熟透時，加黃花菜、食鹽、糖煸炒，再入芡粉和湯汁，明透起鍋。
6、青蝦炒韭菜：青蝦250g，韭菜100g。蝦洗淨，韭菜洗淨切段。先以素油炒青蝦，烹黃酒，醬油，薑絲等調料，再加韭菜煸炒，嫩熟即可。
7、淫羊藿60g，燒酒500毫升，鹿茸1.5g，食鹽些許同浸，7-15天後，每晚一次，每次喝兩盅，約20毫升。
8、糖漬金橘：金橘500g，糖500g。金橘洗淨，放在鍋中，用勺將金橘壓扁去核，加糖25Og，放盤中風乾數日，裝瓶備用。經常食用。
9、懷山圓肉燉甲魚：懷山藥20g，桂圓肉15-20g，甲魚1隻。先用滾水燙魚，便其排尿，再切開洗淨，掏去內臟，然後將甲魚肉，甲魚殼、懷山藥、桂圓肉一起放入燉盅內，加水適量，隔水燉熟服用。吃肉喝湯，每星期燉1次。
10、泥鰍燉豆腐：泥鰍500g，豆腐250g。泥鰍去鰓腸內臟，洗淨放大鍋中，加食鹽少許及適量水，料酒，清燉至五成熟，加入豆腐，再燉至魚熟爛即可，吃魚和豆腐，並飲湯。
8大肝病飲食療法
做法：大蒜100～150克，西瓜1個。將西瓜洗淨，挖一個三角形洞，放入去皮大蒜，再以挖下的瓜皮蓋好，盛盤中，隔水蒸熟，趁熱飲汁。每日3次。有利水消腫、解毒功效。適用於肝硬變腹水以及急慢性腎炎水腫。
五種水果的健康食療方法
夏季高溫，讓人食不下咽外，也容易就吃壞腸胃。此時，多吃一些開胃健腸的水果，為健康把關！下面就為大家推薦幾款適合夏日健胃的水果，以及糾正日常水果的一些錯誤吃法！