春季健脾養胃 盤點家庭必備的十大養生蔬菜

  胡蘿蔔

  味甘,性平,無毒。歸脾、肺經。能養血明目,健脾消食,補氣生血,行氣化滯。現代研究認為胡蘿蔔富含α和β胡蘿蔔素,這是兩種強抗氧化劑,能減緩有害物質對細胞的侵害。胡蘿蔔素是脂溶性物質,最好用植物油烹調。

  芹菜

  味甘、辛,性涼。入肺、胃、肝經。具有平肝清熱,利濕治淋的作用。現代研究證明芹菜含鐵量較高,並且含有豐富的維生素和食物纖維,有清肝熱、降低血清膽固醇、促進體內廢物的排泄、淨化血液等作用。芹菜有水芹和旱芹之分,入藥以旱芹為主。脾胃虛弱者不宜多食。

  菠菜

  味甘,性涼,冷滑,歸胃、大腸、膀胱經。能養血、止血,潤燥,利五臟,通腸胃,開胸膈,下氣,調中,止渴。現在研究認為菠菜還含有女性和中老年人比較容易缺乏的礦物質———鎂。菠菜炒熟食,其性平和,對腸胃虛寒病者影響不大;但煮湯食用,卻有寒冷滑潤之性,因此虛寒症、腹瀉以及尿路結石者忌食。菠菜含草酸較多,放在沸水中燙一燙,可以去掉過多的草酸。

  捲心菜

  又稱包心菜。味甘,性平。入肝、腸、胃經。具有清熱散結,健胃通絡的作用。現代研究證明捲心菜富含營養素及微量元素鉬,富含果膠和纖維素,它具有提高人體免疫功能、防癌、抗高膽固醇血症等功用。

  油菜

  味甘,性涼。入肝、肺、脾經。具有行瘀散血,消腫解毒作用。

  土豆

  味甘,性平。歸經入胃、大腸。可補氣健脾,和胃調中,適宜於脾虛體弱,神疲乏力,食欲不振,消化不良。土豆含有非常豐富的營養素。對土豆,各國有許多親昵的稱呼,法國人稱它為「地蘋果」,德國人稱它為「地梨」,俄羅斯人稱它為「第二麵包」。德國人常用土豆來治療消化不良,做法是將兩顆削了皮的土豆放入果汁機打成汁飲用。土豆中的許多營養素易溶於水,所以去皮後或者切好後儘量不要泡水,以免營養素大量流失。

  韭菜

  又叫起陽草,長生韭等。味辛甘、性溫、無毒。歸經入肝、脾、胃、腎。能補腎益陽,調和臟腑,行氣活血,增進食慾,暖胃,下氣,散血,除濕。韭菜辛辣溫熱,雖有壯陽益腎祛寒之功,也能引發皮膚瘡毒,多食令人口氣發臭和目眩。患有癰疽瘡腫及皮膚癬、皮炎、濕毒者忌食。熱症、陰虛火亢者慎食。韭菜難以消化,不宜多吃。

  山藥

  味甘,性平。入肺、脾、腎經。具有健脾養胃,補肺,固腎,益精的作用。我國食用山藥已有3000多年的歷史,自古以來它就被譽為補虛佳品。現代研究證明,山藥最大的特點是能夠供給大量的黏液蛋白,這是一種多糖蛋白質,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性。

  芋頭

  味甘、辛,性平。入脾、胃經。具有解毒消腫,益胃健脾,調補中氣,止痛作用。現代研究,芋頭是鹼性食品,可用來防止胃酸過多症;芋頭含有豐富的黏液皂素,能增進食慾,幫助消化。生芋有小毒,切忌生食,食時必須熟透。

  南瓜

  味甘,性平,無毒。歸脾、胃、大腸經。能補脾利水,解毒殺蟲,退熱,止痢,止痛,安胎。清代名醫陳修園說:「南瓜為補血之妙品。」現代研究,南瓜含有大量的亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等,可降壓降脂。

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春季滋補腎臟 你不得不知道的六種養腎食物

  中醫認為,腎有藏精、主生長、發育、生殖、主水液代謝等功能,被稱為「先天之本」。腎虧精損是引起臟腑功能失調,產生疾病的重要因素之一。春季萬物復甦,也正是養生保健的好時節,因此春天是腎功能不佳患者進行養腎與調理的好時機。春季萬物復甦,也正是養生保健的好時節。那麼春季應該如何養腎呢,下面六大食物可以滋補腎臟。

  黑米

  具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。

  淡菜

  淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸,性溫,有溫腎固精、益氣補虛功效。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等症。男子常食可強壯身體增強性功能。

  

  蝦味道鮮美,補益和藥用作用都較高。祖國醫學認為,其味甘、咸,性溫,有壯陽益腎、補精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補食品。人常食蝦,有強身壯體效果。

  牡蠣

  牡蠣又稱蠣蛤、蚝子。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優質蛋白質、糖類等多種維生素。其味咸,性微寒,有滋陰潛陽、補腎澀精功效。男子常食牡蠣可提高性功能及精子的質量。對男子遺精、虛勞乏損、腎虛等有較好的效果.

  雞蛋

  雞蛋是人體性功能的營養載體,是性生活後恢復元氣最好的「還原劑」。阿拉伯人在婚禮前幾天,以蔥燒雞蛋為主,以保證新婚之夜性愛的美滿。而印度醫生則建議,夫妻在過性生活之前,應多喝由雞蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我國民間也流傳著新婚晚餐煎雞蛋的習俗。新婚夫婦性生活頻繁,體力消耗較大,補食雞蛋有助於迅速恢復體力。

  核桃

  核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用,常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。

  此外,還有黑木耳、李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等,也都是營養十分豐富的食物。腎不好的人,可以每周吃一次蔥燒海參,將黑木耳和香菇配合在一起炒,或燉肉時放點板栗,都是補腎的好方法。

水果健康大使大盤點:甘蔗清心潤肺棗能滋補強身

       柚子潤肺止咳

  柚子性質平和、潤肺止咳。

  1、含豐富纖維質(天然通便劑)、維生素C(天然瀉劑)、維生素P,促進腸道蠕動。

  2、所含果膠可降膽固醇、維P增加血管彈性、維C能通便兼對抗令人衰老的游離基。

  3、果汁中含類似胰島素的物質、降低血糖。

  橙柑橘抗癌食品

  橙、檸檬及葡萄柚等柑橘類水果富含維生素C,熱量低,水分多,可以降低脂肪;但此類水果含有很高的果酸,會腐蝕牙齒琺瑯質,所以吃後要漱口。

  功效:

  1、維C豐富,增強抵抗力,名副其實的保安康抗氧化劑。

  2、順氣化痰、清熱生津、健脾開胃。

  3、陳皮:維C和胡蘿蔔素比果肉多,內含揮髮油促進腸胃蠕動,排除脂肪降低血中膽固醇。福建陳皮更平和,增加胃液分泌、促進痰派出,消炎利膽。

  甘蔗清心潤肺

  甘蔗本身帶涼,體質虛寒不宜多飲。

  黑皮蔗:溫和滋補,喉嚨熱盛者不宜。

  青皮蔗:味甘性涼,解肺熱和腸胃熱。

  功效:潤喉生津、解除心胸煩熱、口乾舌燥。

  棗滋補強身

  蛋白質、糖分豐富。通血管、降血壓。鮮棗維C含量比檸檬高10倍。

  功效:

  紅棗:補血力最強,但也較燥。

  南棗:偏於養陰補血。

  酸棗:養血。

  香蕉降壓通便

  香蕉味甘性寒,適合燥熱人士。體質虛寒、脾虛滯瀉、寒咳不宜(胃寒、腎炎、懷孕期腳腫不宜)。

  功效:

  1、晴熱潤腸、促進腸胃蠕動。

  2、鉀豐富、降血壓。

  番石榴除濕止瀉

  番石榴味甘性平,肝熱人應慎防便秘,去核吃或配合纖維豐富的柚子等水果。

  功效:生津止渴、除煩止瀉、杜蟲、調節尿糖。

  番石榴熱量低、養分足,可以取代正餐,這樣既可減少熱量的攝取,又有足夠的養分支持身體的運行。

  無花果健康大使

  無花果果肉含鈣、磷、鎂、銅、錳、鋅、硼多種必須礦物質和微量元素。

  功效:

  1、主清利咽喉、開胸膈、清痰化滯。

  2、醫治痔瘡出血、對大腸癌有輔助作用。

  3、含抗氧化物、抗衰老。

  4、含果膠和纖維、吸附腸道內有毒物質,有排毒作用。

  5、與蘋果一樣,雙向調節腸胃,脾虛瀉滯吃可止瀉;便秘吃潤腸通便。

  櫻桃補血固腎冠軍

  櫻桃性溫帶補/心火過旺、燥熱喉痛者少吃為宜。

  功效:鐵含量果中之冠,可補血。素患貧血、血色素低或須壯陽的人吃後利口利腹。

  現化學污染重,味道越甜、個子越小受害越深,應用鹽水浸5-10分鐘再吃。

  葡萄補血固腎強壯體質

  葡萄性質較櫻桃平和肺虛咳嗽、胎動不安、腎炎患者特別適合吃葡萄或葡萄汁補身。

  皮和果肉、核都很有益,所含維E、B12、P、C對心臟甚有利。

  多吃葡萄,人體的血糖會很快上升,但是也會很自然地抑制飢餓的感覺。

  水蜜桃補血養顏

  水蜜桃性溫,多吃會令人體內熱過盛、胃脹胸悶。

  功效:

  1、含豐富鐵質、增加人體血紅蛋白數量。

  2、桃肉美顏。

  3、桃仁活血化淤、平喘止咳,但過量和行經期間不宜。

  4、桃花可煮水洗面、沐浴、飲用。

  5、桃子榨汁+淘米水洗面潤澤肌膚。

春季便秘吃什麼? 十大清腸排便食物是首選

便秘是臨床常見的複雜症狀,而不是一種疾病,主要是指排便次數減少、糞便量減少、糞便乾結、排便費力等。由於便秘是一種較為普遍的症狀,症狀輕重不一, 大部分人常常不去特殊理會,認為便秘不是病,不用治療,但實際上便秘的危害很大。

香蕉功效大盤點 常吃香蕉能防治10大疾病

香蕉是一種很常見的水果,營養豐富,它的功效也很多,可以清腸胃,治便秘,並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。