竹蔗茅根紅蘿蔔水是我們廣東春夏常喝的清潤湯水之一，能有效清熱下火、生津止渴、潤肺排毒。春節火鍋吃多了，熬夜熬多了，難免上火，喝竹蔗茅根紅蘿蔔水就最為適合了。糖冬瓜是用新鮮冬瓜用糖醃製而成，清甜可口，有清熱生津止渴的作用。假如在此湯水中加點賀年的糖果「糖冬瓜」，不僅清熱生津，更極具年味。
竹蔗茅根紅蘿蔔水（3～4人份）
材料：竹蔗半條（約一斤多）、茅根（干、鮮品皆可）50克、馬蹄10顆、紅蘿蔔1條、糖冬瓜75克、水8碗。
做法：
1.所有材料洗淨（糖冬瓜除外）；
2.竹蔗切成幾段，長約7、8厘米；每段在分切成4條；
3.紅蘿蔔去皮切小塊；馬蹄去皮；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，即可飲用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他湯渣可食用）。
功效
清血熱、潤肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛積聚體內的麻疹熱毒，尤其適合兒童飲用。
美食百科
廣東盛產甘蔗，皮青黃色的我們稱為竹蔗，皮深紫近黑的稱黑皮蔗，相對而言，竹蔗味甘而性涼，有清熱之效。甘蔗含豐富的維生素和胺基酸，其中的含鐵量，更是各種水果之冠，因此有「補血果」的美稱。甘蔗可以生吃，因為纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，起了清潔的作用。
亞洲各國傳統養生經驗
西方醫學之父希臘人希波克拉底的名言： 人類最好的醫生就是空氣、陽光和運動。所以人類研究健康問題的結果是越來越親近自然。這也是為什麼現代文明越來越崇尚傳統療法的原因。以下亞洲國家的獨門養生之道，實施起來實在不難，我們何不藉助這些經過時間檢驗而積澱下來的養生智慧，改善我們的生命質量，因為他們全部殊途同歸地指向健康。
運動時要注意哪些
運動過程中如果出了汗，一定要及時補充適量淡鹽水；即使未出汗，也應及時補充些溫開水，以幫助血液循環，同時有利於排除體內毒素。