春季除濕健脾4款美味藥膳

一、砂仁陳皮鯽魚湯

材料:鯽魚300~400g,砂仁6g,陳皮1/4個,香菜4棵,姜3片。

做法:

1、鯽魚處理乾淨慢火煎至兩邊微黃,砂仁碾碎,陳皮浸泡去瓤,香菜洗淨切碎。

2、鯽魚與生薑一起放入砂鍋內,加適量清水煮沸後改小火慢煮兩小時,加香菜及鹽油調味即可。

功效:健脾祛濕,鯽魚有溫補脾胃、利尿消腫的作用,砂仁則可化濕健胃,用於脾胃濕滯引起的嘔吐。

二、蓮子薏苡仁排骨

材料:蓮子3g,薏苡仁50g,排骨2500g,冰糖500g,姜蒜、花椒、鹽、黃酒、麻油各適量。

做法:

1、蓮子浸泡去皮心,與薏苡仁一起炒香、搗碎煎汁,排骨洗淨後放入汁中,入鍋加姜蒜(拍破)、花椒煮至七成熟,去泡沫撈出,晾涼備用。

2、湯換鍋加冰糖、鹽文火煮濃,放入排骨,烹入黃酒翻炒,淋入麻油即可。

功效:補氣健脾,脾虛氣弱者可多吃。

三、五加皮生蠍子煲雞殼

材料:豬瘦內150g,牛大力30g,生蠍子45g,五加皮15g,雞殼1副,生薑3片(3~4人量)。

做法:

1、膠袋裝生蠍子沸水燙約8分鐘,洗淨,其餘材料洗淨。

2、材料放入煲中加清水大火煮沸改小火煲約2小時,加鹽調味即可。

功效:驅風祛濕、舒筋健骨,五加皮能祛風燥濕散寒,補益肝腎。

四、豬肚術檳粥

材料:豬肚500g,白朮30g,檳榔10g,生薑6g,粳米150g。

做法:

1、豬肚洗淨切塊,白朮、檳榔藥袋裝好,與豬肚一起放入鍋中加水煮沸後改用文火煎煮約1小時後去藥包;。

2、加入粳米熬粥,熟後加鹽調味即可。

功效:健脾養胃,豬肚能健脾胃,治療泄瀉、小兒疳積等症,白朮能甘溫益氣、苦溫除濕,除脾濕,檳榔行氣利水,治療水腫、濕毒腳氣。

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6種常見補腎健脾食物

1、栗子:

有健脾養胃、補腎壯骨的作用。

2、胡桃:

能補腎固精、溫肺定喘,又能益氣養血、潤燥潤腸。

3、紅棗:

秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。

4、苦瓜:

苦瓜有清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精的作用。

5、山藥:

其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。

6、百合:

有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。

脾虛怎麼辦 吃什麼開胃健脾

糯米

糯米的營養極為豐富,容易消化,具有健脾暖胃的功效。

扁豆

扁豆具有促進消化、預防便秘的作用。

桂圓

桂圓具有補脾的作用,多吃不僅可開胃,而且有助於患病之人恢復氣血。

牛肉

牛肉具有安中益氣、健養脾胃的功效,適量食用能補充人體所需的脂肪酸。

魚肉

魚肉中的蛋白質含量較高,胃酸胃寒者多食有很大益處。

脾虛的人別吃這4種食物

性涼之物。《飲食須知》中曾說:「鴨肉味甘性寒,滑中發冷氣。」清·王孟英亦云:「多食滯氣,滑中,凡為陽虛脾弱,……皆忌之。」因此,脾虛之人,尤其是脾陽不足者忌食鴨肉。

女性脾虛症狀及健脾補脾食物推薦

脾虛,中醫上是指脾臟虛弱而引起的病症,脾有運化食物中的營養物質和輸布水液以及統攝血液等作用。脾虛則運化失常,並可出現營養障礙,水液失於布散而生濕釀痰,或發生失血等症。