天氣變得乾燥，這個時候要注意補水，在日常飲水最好是喝開水，日常也可以泡花茶補水，其實花茶是有很強大的保健功效的，喝花茶不但能夠幫助身體有效的補充水分，而且喝花茶還能夠幫助大家美容養顏，最主要的就是經常喝花茶能夠幫助緩解春困。水不用消化就能被人體吸收，最能起到解渴的作用。那麼如何健康喝水呢？下面就一起來了解一下。
喝好三杯水不生病
第一杯水：養膚水。 材料：柿葉、薏苡仁、紫草。專家特別推薦柿葉，它有潤肺通便的作用，常有人用它來製作保養皮膚的湯水，經常喝能促進新陳代謝、利小便、通大便。去中藥店就能買到。
將柿葉、薏苡仁和紫草加水用文火煮15到20分鐘就行，濾渣取汁後加冰糖調味，這樣裝瓶後帶到單位去喝。
薏苡仁護膚的效果也很不錯。薏苡仁富含維生素B1、B2，能使皮膚光滑，並有利尿、消水腫的作用。以前年輕人起青春痘的時候，家裡的老人就會用薏苡仁來熬粥，可以幫助肌膚儘快恢復。此外，紫草也有涼血活血、清熱解毒、滑腸通便的作用。
第二杯水：祛火水。 材料：槐花、茯苓、新鮮山楂。山楂去核搗爛後，與茯苓放鍋中煮十分鐘，濾渣取汁，然後用此汁泡槐花，加冰糖就行。槐花有清熱解毒、涼血潤肺的功效，在以前，不少地方就有蒸槐花的傳統，把它當作祛火的好零食。除了清火，茯苓還有增強人體免疫力的作用。
這杯水由於加入了山楂，味道更好，還有降脂的作用。拿這個來泡水喝，淡淡的甜味，很容易入口。
第三杯水：清咽水。 材料：柿餅、胖大海、羅漢果。清咽水也很好做。將現在熱賣的柿餅放碗裡頭，用蓋子蓋緊，隔水蒸15分鐘後切成片，然後再與胖大海，洗淨搗爛的羅漢果一起放杯子中，用開水泡5分鐘就行了。
胖大海、羅漢果都是經典的清火良方，泡水後長期飲用，有清咽止痛、止咳消腫的作用。有的人會選擇將荷葉、甘草等也放進去，這樣口感會感覺更清爽些。不過需要提醒的是，柿餅上的柿霜有涼血、清熱、利咽作用，是個好東西，別給洗掉了。
喝水注意這些：
最好用玻璃杯：玻璃杯在燒制的過程中不含有機化學物質，當人們用玻璃杯喝水或其他飲品時，不必擔心化學物質會被喝進肚子裡去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不易在杯壁滋生。水杯的首選應是玻璃杯。
適當喝點花樣水：對於女人來說，只喝一成不變的白開水實在無趣，讓生活多一點情趣，花茶、綠茶、或者在水中添加點維生素成分豐富的低糖果汁，會讓喝水變得更有姿色。但早晚一定要喝白開水，而不宜以茶、飲料來替代水。
保證每天8杯水：成年人要維持正常健康的新陳代謝，平均每天要補充2升左右的水，大約為8杯。因為人每天至少要消耗2500毫升的水，扣除從食物中吸取的水分，還必須補充2升左右，不然就會影響人體水分的更新。如果你還愛好飲酒、抽菸、喝咖啡，那麼，你所需要補充的水就得超過8杯了。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
孩子吃黃花菜有好處 需注意防中毒
在孩子的成長發育過程中，需要補充各種各樣的營養元素，這些營養元素是需要通過食物來攝取的。今天，就要為大家介紹一下黃花菜對孩子發育的作用是什麼，千萬別錯過了。
孩子吃黃花菜的好處
黃花菜也是藥食同源的一種，不僅味道鮮美，而且黃花菜的營養豐富，具有很高的營養價值，非常適合孩子食用。蘇東坡曾賦曰：「萱草雖微花，孤秀能自拔，亭亭亂葉中，一一芳心插」。他所述的「芳心」，指的就是母親的愛心，足以看出黃花菜代表著母親對於子女的關愛。
給孩子吃些黃花菜可以讓他們茁壯成長，因為黃花菜富含大量的營養素，每100克的黃花菜含有14.1克的蛋白質，463毫克的鈣，3.44毫克的胡蘿蔔素，60.1克的碳水化合物，可以說，黃花菜為孩子的成長提供了大量所需的營養元素，而且黃花菜中富含的卵磷脂還有很好的健腦功效，從而可以增強孩子的記憶力，讓孩子可以長得又高又聰明。
如何預防黃花菜中毒
鮮黃花菜本身是沒有毒的，但是它含有一種叫秋水仙鹼的物質，在進入人體後就會被氧化成氧化二秋水仙鹼，這時就具有毒性了。氧而化二秋水仙鹼對胃腸黏膜和呼吸器官黏膜有強烈的刺激作用，患者會感到頭痛、口渴、嘔吐、腹瀉，嚴重的甚至還有血便、血尿，而且中毒潛伏期一般為半小時到4小時，因此，中毒者要及時的救治。
黃花菜的秋水仙鹼很容易溶於水，因此，人們在食用前可將鮮黃花菜用冷水浸泡2小時以上，或用開水燙一次後再用冷水浸泡2小時，這樣人們食用就不會中毒了。而且人們注意不要過量食用，最好不超過50克。
人們在食用黃花菜中毒後，要先口服瀉藥導瀉催吐，之後口服藿香正氣水，或飲綠豆甘草湯。還有就是干黃花菜不含有秋水仙鹼毒素，人們可以放心食用，不會中毒。
山藥健脾益胃助消化 烹飪有技巧
山藥怎麼吃呢？也許你會認為山藥只能煲湯，真的是這樣嗎？其實，山藥還有其他吃法哦。今天，不如就來學兩招，看看山藥的其他特別吃法都是怎樣的吧。
山藥的營養價值
預防心血管疾病。冬季，室內溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效，很適合在冬季吃。
健脾益胃、助消化。冬季運動量會不自覺地減少，加上因為氣溫降低，新陳代謝的數率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會使得患上腸胃病的幾率增多。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。
益肺止咳。冬季乾燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨乾燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳等症狀。
烹飪山藥的小技巧
去皮：宜去皮食用，以免產生麻、刺等異常口感。山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。
怎樣讓山藥不脫手：山藥在剝皮之後，表面的粘液使其變的很滑，難以抓牢或穩穩的放在且板上，切成想要的形狀，這時候，可以在雙手上塗些鹽和醋，再拿山藥的時候就不會手滑了，也不會影響山藥的正常味道。
浸泡：山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。
吃紫菜好處多 教你兩款紫菜營養食譜
紫菜是一種紅藻類海生植物，主要用作營養豐富、味美可口的湯菜料。紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價值都很高，故有「長壽菜」的美稱。
芹菜有助降血壓 榨汁服用效果好
我們經常吃芹菜，因為它的纖維含量比較高。可當我們吃芹菜時，我們吃的往往是芹菜莖。而事實上卻是芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖，芹菜葉片中有10項指標超過了莖，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視。所以說我們以後吃芹菜時要注意了，一定要把葉子也吃了。