扁豆餡包子
鮮扁豆兩份,雞肉一份,剁碎後加鹽、味精、鮮薑汁和花椒水拌勻作餡,以小麥粉起面作皮,捏成包子後,置籠中,旺火蒸20分鐘。
香菇牛肉湯
香菇10克泡好,瘦牛肉30克先用粉面裹好,湯沸後入香菇,再撥進牛肉片,同時點入適量味精、食鹽、香油,煮沸後即可。
荔枝粥
去核干荔枝5~15枚,大米100克,同煮粥,加白糖適量食用。
白果蒸雞蛋
將雞蛋1隻開1小孔,放入去殼白果2枚,用紙貼封小孔,放碟中隔水蒸熟內服。每日1次,連服數次。
荔枝淮山蓮子粥
干荔枝肉50克,淮山藥、蓮子各10克(搗碎),煮軟,加大米100克,共煮粥,食用。
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兒童調理脾胃的六種食療方!
一、魚肉糊
食材:草魚50克、鹽1克、澱粉2克。
製作:
1、將魚肉切成2厘米大小的塊放入開水鍋裡面,加入鹽煮熟後撈出。
2、除去魚的骨刺和皮後將魚肉放入碗內研碎,再放入鍋內加魚湯煮,把澱粉用水調勻後倒入鍋裡面,煮至糊狀後盛出晾溫即成餵食。
功效:魚肉呢含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等,對嬰兒生長發育、骨骼生長、健腦益智、視力維護等都有很好作用,適宜4-6個月嬰兒作為添加輔食的選用。是兒童調理脾胃的首選。
二、山藥蓮子粥
食材:山藥50克左右、蓮子20~30克。
製作:
1、每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝,蓮子和粥都要煮得夠爛再一起吃下去。
2、對不到1歲的小兒山藥和蓮子要儘量碾碎。干的可磨成粉再用米湯調成糊糊來餵養。
功效:此粥可溫胃健脾,最適合脾陽不足的小兒了。
三、粟米山藥粥
食材:粟米50克、淮山藥25克、白糖適量。
製作:
1、將粟米淘洗乾淨;山藥去皮洗乾淨後切成小塊。
2、鍋置火上,放入適量清水,下入粟米和山藥塊,用文火煮至粥爛熟,放入白糖調味煮沸即成。
功效:補脾益氣、安神滋陰。有補益脾胃和清熱安神的功;山藥健脾胃補氣陰還利尿益腎。兒童調理脾胃應該經常吃。
四、小米香菇粥
食材:小米50克、香菇50克、雞內金5克。
製作:
1、小米淘洗乾淨;香菇擇洗乾淨後切成小塊或碎末;雞內金洗淨。
2、鍋置火上,放入適量清水,下入小米和雞內金用文火煮成粥,取其湯液再與香菇同煮至熟爛。
功效:健脾和胃、消食化積。小米健脾胃;雞內金能助消化;香菇有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣開胃助食,兒童調理脾胃應該經常吃。
五、山楂餅
食材:鮮山楂300克、淮山藥300克、白糖適量。
製作:
1、將山楂去皮核洗淨;山藥去皮洗淨後切成塊。
2、將山楂、山藥塊,放入碗內,加適量白糖調勻後,上籠蒸熟後壓製成小餅即可食用。
功效:健脾導滯和胃助食。山楂含大量維生素C和酸性物質,可以促進胃液分泌、增加胃中酶類,從而助消化、健脾益氣。
六、枸杞山藥粥
食材:雞胸肉30克、 山藥20克、大米50克、枸杞10g。
配料:鹽適量、蔥花少許。
製作:
1、50克大米淘淨,加適量清水再熬成粥。
2、適量山藥去皮切小塊,枸杞冷水浸泡後洗淨。
3、粥水滾後下山藥同煮,待將熬成時,下枸杞再熬20分鐘左右就可以了。
4、根據孩子的口味和喜好可以加一些白糖或鹽調味。
功效:山藥健脾固腎,枸杞滋陰補陽,米粥溫和調理腸胃。
豆腐補中益氣 五種食療方推薦
1、治傷風感冒
豆腐50克、淡豆豉10-15克、蔥白5根,共煮熱透,趁熱食用並蓋被發汗。
2、治支氣管哮喘
1)豆腐500克,麥芽糖60克,生蘿蔔汁1杯,混和煮沸,1日2次分服。
2)用豆腐120克,杏仁15克,麻黃30克,將後兩味藥用布包再與豆腐共煮,吃豆腐喝湯,一日2次。
3、治肺結核
1)豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各適量,水煮,去渣留液飲服。
2)材料:用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食,每日1劑,連服1-3個月。
4、治痰喘
豆腐500克,在中間挖1個窩,內裝紅白糖各10克,連碗一起放鍋內燉25分鐘,一次吃完,連服2-4天。
5、治脾胃虛寒
羊肉50克,煮熟,加入豆腐200克,生薑15克,加鹽調味食之。
改善陰虛體質的食療方法
老鴨1隻,沙參50克,油、料酒、調料各適量。老鴨剁塊,焯水,油鍋爆炒入料酒,炒出香味,將浸泡好的沙參,入淨布包起,放入沙鍋內同老鴨一同小火微煲,直至酥軟,加入調料上桌即可食之。益氣養陰,補中安髒,清火解熱。
6款可緩解男人遺精的食療!
用法:核桃仁洗淨,剖碎;豬腎洗淨,剖開,開水浸泡2小時,去浮沫。起油鍋,核桃仁、豬腰同炒,加黃酒、姜、蔥、食鹽調味後食用。