栗子燜雞翅
栗子有「千果之王」的美稱，還是益腎宜氣的「補藥」。栗子主要功效為養胃健脾、補腎強筋，老少咸宜。現代醫學研究發現栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病和預防癌症的功效。
食材：
雞翅根3個、栗子（即板栗）100g、雞蛋1個、料酒、醬油、糖、啤酒、麵粉、澱粉、蔥段、蒜粒和薑末。
做法：
1、準備好啤酒、醬油和糖拿一個碗裝，拌勻；栗子剝殼待用，雞翅根上劃幾道，把1中的調料根據口味倒入，然後放切蔥段、蒜粒和薑末醃上2個小時入味；
2、一個雞蛋打散成蛋液，麵粉和澱粉按照1：1比例倒入蛋液中，然後酌情加水，基本上用筷子挑起面液時，液體可以細細地從筷子頭流下來，總之不要太稀；把2中的雞翅根裹上面液；
3、油鍋加熱，放入雞翅根炸；待所有的雞翅根都炸好後瀝下油備用；
4、鍋里放少許油，炒香薑片、蔥段和蒜粒；放入雞翅翻炒幾下後倒入醬油上色，倒入啤酒，水面沒過雞翅一半就夠了；然後根據口味加點鹽和糖；
5、倒入1中剝好的栗子，轉小火慢燉大約15分鐘到20分鐘使雞翅的麵糊吸了湯水入味，大火收湯出鍋即可。
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健脾胃吃什麼食物好
1、粳米
又名大米。味甘，性平，有健脾和胃，壯氣力，強肌肉之功。用於脾虛煩悶，泄瀉，消瘦，下痢。
2、玉米
又名包穀。味甘，性平。有補中健脾，除濕利尿之功。可用於泄瀉，痢疾等病。
3、粟米
又名小米。味甘咸，性微寒。有補中益氣，健脾益腎之功。用於脾腎不足所致的納食少，煩渴，反胃嘔吐及病後體弱等。
4、高粱
味甘，性平。有健脾益中，滲濕止痢之功。用於小兒消化不良，濕熱吐瀉下痢等。
5、糯米
又名江米。味甘，性溫。有暖脾胃、補中益氣之功。用於胃寒痛，消渴，自汗，便溏，腹瀉。
6、小麥
味甘，性涼。有健脾養心益腎，除熱止渴之功。用於口乾咽燥，煩躁不安，食欲不振等。
7、大麥
味甘咸，性微寒。有益氣健脾，止渴除煩之功。用於脾胃虛弱之消化不良，嘔吐泄瀉等。
春季開胃健脾的養生食譜
1、三七山藥粥
材料：三七5克，生山藥60克、粳米60克、酥油適量；
做法：粳米加水如常法煮粥。山藥去皮為糊後用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥內拌勻，可作早點食用。
功效：健脾潤肺，益氣固。適用於神疲乏力，口乾咽干，食慾減退，腰膝酸軟，大便於結或泄瀉與便秘交替出現，或兼見心悸自汗，或眩暈耳鳴，或肢體麻痛，或視物模糊。舌胖有齒痕或舌質暗淡，苔白或干，脈沉細無力。
2、淮山粥
材料：鮮淮山150g、大米100g、鹽適量。
做法：鮮淮山用鋼絲在水龍頭下邊沖邊擦去外皮。淮山洗淨切粒，大米洗淨倒瓦煲里放適量水煲開。加入淮山粒中小火煲。煲至粥綿爛，放適量食鹽調味即可。
3、枸杞子粥
材料：枸杞子30克、粳米50克。
做法：二物同煮成粥，早晚食用。
功效：具有健脾補腎、消除蛋白尿的作用。
孩子健脾養胃的食物有哪些
一份均衡的早餐中應包含穀類、奶類、肉類、豆製品以及水果、蔬菜等幾大類食物，以保證充足的營養。
苦瓜涼拌榨汁 健脾利胃好處多
苦瓜，又叫錦荔枝、癩葡萄、涼瓜、癩瓜。《本草綱目》稱其有「清邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽之功」。中醫認為，苦瓜味苦性寒，入心、脾、胃經，有清熱解毒、明目的功效，主治熱病或暑熱煩渴。