水是誰都離不開的生活必需品，有人總是抱著水杯喝個不停，還有人喝口水能管大半天……除了自身習慣，這當中有什麼學問呢？
在傳統的中醫問診中，了解一個人的飲水多少、喜冷喜熱等，是判斷其身體狀況必不可少的重要環節。
對水的不同需求，也是自身體質的外在表現
口渴多飲。有的人總是口渴、咽干，覺得水沒喝夠，大冷天也想喝涼水甚至冰水。中醫認為這類人一般屬於陰虛體質，多由熱證、燥證引起，或汗、吐、下利太過傷及津液所致。睡眠不足、出汗太多、常吃燒烤白酒等燥熱食物，都會耗損體內津液導致陰虛。因此，這類人一方面要及時補充水分，運動別太猛、衣服別太厚，以避免汗液過多流失。另一方面，飲食上要以清淡為主，不要過多食用辛辣食物，按時作息，「鎖」住體內津液。
口渴不多飲。還有一些人，雖然時常口渴，但很少主動找水喝，即使喝水也喜歡喝熱水。這樣的人多屬痰濕體質，由於「痰飲內阻，水濕不化」，雖然口渴，但並不想喝水。他們常感覺身體倦怠，腰腿部沉重，容易疲勞，汗液黏膩，小便也較混濁。生活中，這類人要注意調理脾胃，適當補充一些健脾祛濕的食物，如山藥、白蘿蔔、薏米、扁豆等。不要一次喝大量水，而應該分次慢慢喝，或用薏米湯、茶水等代替白開水。
口不渴不欲飲。有些人天生對喝水「沒興趣」，既不容易口渴，也不想喝水。該種情況多見於陽虛體質或氣虛體質。這種人體內常會氣行不暢，導致津液輸布乏力，因此很少感受到口渴。這類人生活中要注意加強身體鍛煉，飲食上多吃甘溫的食物，如羊肉、山藥、香菇等，少碰生冷食物。此外，陽虛的人可適當煎一些人參湯代水喝，氣虛的人可用白朮或黨參煮湯代替白開水。
口渴多飲 喝啥水才解渴呢
實際上，人在出汗很多、感到很渴的情況下，不顧一切地喝涼水或冷飲，結果只會越喝越渴，造成反射性出汗，使體內失水更多，對身體健康危害甚大。大量出汗還會導致體內缺鹽，引起熱痙攣，危及生命。
正確的做法應該養成喝溫開水的習慣，儘量少喝或不喝冷水或冷飲。
據科學家研究，用紅外線溫度記錄儀對在炎熱的氣候下，喝溫飲和冷飲的兩志願人員的皮膚進行測定表明：溫飲能降低皮膚溫度1℃～2℃，而冷飲只能使口腔周圍變冷。同時，兩組人員的自我感覺不同，喝溫飲者感覺清涼舒適，渴感全消；而用冷飲者則周身不暢，渴感去之又來。與體溫相近的溫水分子能較快排列整齊地進入腸壁，所以能解渴。另外，喝了溫飲出點汗，可帶走體內部分熱量，這樣飲水對身體無害。
反之，冷飲要從口腔、腸胃吸收很多熱量，內臟器官驟然遇冷，輕則會影響消化功能，重則引起胃痙攣和腹瀉。因此，盛夏還是以溫飲為好。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
茶水放久毒如蛇？教你如何妙用隔夜茶
隔夜茶真的不能喝嗎？這種論調已經是上一輩的說法了，其實隔夜茶的危害並沒有我們誇大的那麼厲害，甚至，它還有不少保健功能。
茶水放久會有哪些變化？
研究表明，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。
還有人推測，茶水放過夜後，會產生亞硝胺這種致癌物質。首先，應該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們日常食用的許多食物中，如麵包、蔬菜，醃菜、鹹魚、鹹肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了。可也沒見大家都不吃飯菜了。
隔夜茶的妙用
抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。
生發：用隔夜茶洗頭，還有生發和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。
防曬：皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。
吃辣椒到底好不好？6類人不宜吃辣
對於喜歡吃辣椒的人來說，沒有辣就感覺吃不下去飯，一天不吃就會覺得不舒服，對於不能吃辣的人來說，吃一點點就覺得要被辣死了，但是還是要繼續吃，那麼吃辣椒到底好不好呢，下面就來給大家具體的說一說。
適量吃辣椒對人體有食療作用
①營養豐富：辣椒作為蔬菜，含有豐富的維C和β-胡蘿蔔，有抗氧化、降低血脂的功效。在補充人體所需營養，增強身體抵抗力之餘，又可以延緩衰老。另外，辣椒中鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。
②活血開胃：辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，達到開胃的作用。並能抑制腸內異常發酵，促進胃黏膜再生，維持胃腸細胞功能。所以，有的人越吃皮膚越紅潤。
③散熱祛濕：辣椒味辛，性熱，具有溫中健胃、散寒燥濕、發汗的功效。所以人們常用其治療寒滯腹痛、嘔吐、瀉痢、凍瘡、疥癬等。在主菜中放一些辣椒，能防止因受潮受涼引起的風濕性關節炎、慢性腰腿痛、傷風感冒以及凍傷等疾病。
④解除疼痛：辣椒中的辣椒素能與我們感覺神經元的香草素受體亞型1（簡稱小受）結合，促進神經遞質P物質的釋放，而P物質和其他神經遞質的耗竭，可以幫助我們減輕或消除疼痛刺激向中樞神經的傳遞，從而緩解慢性疼痛症狀。
⑤保護心臟：辣椒素能夠抑制一種導致動脈收縮的基因的活動。通過抑制這種基因的活動，肌肉能夠得到放鬆和擴張，進而提高血量，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
⑥讓人愉悅：就像上面說的，辣椒素能激發人口腔內的「疼痛感受器」，繼而向大腦發出一種信號，使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質。這種物質不僅能緩和辣味帶給人的刺激，而且能有效改善人的情緒，使人心情愉悅。
辣椒雖有保健作用，但終究是刺激性的食物，吃多少才合適，跟自身以及所處環境相關。
這些人不宜經常吃辣椒
1、患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒，慢性氣管炎、肺心病、肺結核病人也不例外。因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒發生意外，也可妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復。
2、患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人，由於辣椒素的刺激，黏膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復。
3、患慢性膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎的病人，由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4、患有痔瘡的病人，由於辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，可以加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。
5、患紅眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，從中醫角度講易上火，而加重病情。
6、產婦、孕婦不宜食用辣椒，不僅可出現口舌生瘡，大便乾燥，也可因哺乳嬰兒使之患病。
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