五臟中的肺對應五色中的「白色」，在季節上對應到秋季；中醫以白色食物來預防燥，白色食物多偏寒涼，一般體質可以放心使用，但是過敏性體質者，這時要著重「補氣」。
肺屬金，對應白色滋陰潤燥
五臟中的肺對應五色中的「白色」，在季節上對應到秋季；中醫以白色食物來預防燥，白色食物多偏寒涼，一般體質可以放心使用，但是過敏性體質者，這時要著重「補氣」，補足「肺衛」之氣，增強對於燥以及外邪的防禦能力，要偏向溫補，忌吃寒涼食物；可適當服用一些富含維生素的食品，也可以選擇多種成分的綜合維他命，選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解燥有良效。
白色食物養生法因白色食物與肺部對應，與肺同系統的器官有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等，為了防範秋燥對人體的影響，飲食方面應以「滋陰潤燥」為原則，以防秋燥傷陰。所以平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，平時腸胃脆弱但又容易胖的人，膚色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白蘿蔔、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等等，但有過敏性體質者則否。
初秋養肺要多吃白色食物
1、杏仁
杏仁是我國應用已久的一種藥食俱佳的食物，《本草綱目》說杏仁其用有三：「潤肺也，消食積也，散滯氣也。」杏仁有兩種，一種味苦，名為苦杏或北杏，多用於治療；一種味甜，名為甜杏或者南杏，專供食用。
用來日常飲用的杏仁露，不妨採用南杏仁。做法很簡單，杏仁磨漿隔渣後加水、糖、奶煮開，或者直接買現磨的杏仁粉沖煮，一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露，配上全麥麵包、雞蛋等，一頓豐盛的早餐便做成了。
2、雪梨
想要用梨子養生前要考慮是否適合自己的體質，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可；若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。梨子自古被尊為「百果之宗」，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度乾燥，繼而出現口渴、便秘、乾咳等；或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀，可多食梨。
3、淮山藥
現代營養學認為，山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質元素，具有營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力等功效，還能改善冠狀動脈及微輪迴血流，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。天氣枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現口乾、咽干、唇焦、乾咳等病症，此時進補山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養肺之上品。
山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲，還能夠熗炒、熬粥，適合不同體質的人食用。在烹飪山藥時，一旦切片、切塊、切絲等，一定要將山藥放在水中保存，以免山藥氧化，失去口感和雪白的外觀。
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「秋乏」事出有因 4種食物提神勝過咖啡
秋天到了，人很容易在這個蕭瑟的季節產生睏乏感，秋季睏乏應該怎樣做呢？
「秋乏」事出有因
隨著秋風漸起，天氣漸涼，懶洋洋的「秋乏」也相伴而生。很多人都會覺得中午不「迷瞪」一會兒，下午就沒有精神做事情。緣何會出現秋乏？
對人體而言，夏季是一個亢奮的季節。體溫高，汗出多，皮膚粘濕，心臟高負荷運轉，對腦及神經肌肉的供血較為豐富，所以，不易產生疲勞。進入秋季，人體較夏季的狀況發生了變化，體溫低，汗出少，全身代謝基本穩定，心臟負荷漸趨平穩，全身供血均衡分布，對於腦及神經肌肉的供血較夏秋相對減少，對於一些適應差的個體，易出現昏昏欲睡之感。另外，由於日照少，松果腺分泌的褐色激素增多，易導致人體出現疲勞感。即傳統中醫所說的『秋乏』現象。
如不少人清晨醒來還想再睡，渾身乏力等等，這種狀況就是「秋乏」。
雖然說「秋乏」是補償夏季人體超常消耗的保護性反應，也是身體在秋季氣象環境中得以恢復的保護性措施。經過一段時間的調整與適應，「秋乏」會自然而然地消除，但為了不至於因此而影響工作和生活，最好還是採取相應的防治措施。
緩解「秋乏」有道
1、多喝水，保持水分充足可提神
人體有三分之二是由水構成的，許多人體的基本功能都依賴於這種簡單的物質才能順利進行。因此說「疲倦是最高的脫水信號」也就並不奇怪了。
在一日之晨喝上一大杯水，不僅有助於保持身體水分，還可以促進新陳代謝。如果你覺得白水比較難下口，可以試著調製符合自己口味的加味水，或者在果汁里添加一些橙汁檸檬汁，做成提神水。
2、攝入富含鎂的食物，保持能量
礦物質界的無名英雄鎂元素對能量的產生是至關重要的。缺鎂的情況很少發生，但是多攝入一點鎂元素，可以達到你想要的提神效果。
堅果和種子，甜菜和菠菜等綠葉蔬菜都富含礦物質。不要忽略豆腐，豆腐也是富含鎂元素的。
3、吃菊糖抗貧血，精力更充足
從能量棒到燕麥片，很多食物的配料單上都有菊糖。這種纖維天然存在於小麥、大蒜、洋蔥、洋姜中。
菊糖不僅可以讓你飽腹感更長久，還有助於保持常態（處理便秘無疑是件耗精力的事），而且還可以促進身體對鐵元素的吸收，因此也有助於抗貧血。
可以試試烤薑片，把它加在湯里。人們認為它們還富含可以提高人體免疫系統的益生菌。我們都清楚，即使一點點小病，也會使人的精力暴跌的。
4、多吃蔬果，補充維生素，維持智力和體力
專家提醒，春天多吃韭菜、蔥、姜等，可以增進食慾。菠菜對解毒、防春燥頗有益處。南瓜富含維生素和鐵，這些營養素能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖是大腦和身體的食糧，能夠快速被吸收，迅速補充能量。
草莓含鐵非常豐富，還含有豐富的維生素，有助於舒緩壓力，緩解睏倦。香蕉可以使人心情變得愉快，活潑開朗。獼猴桃可消除疲勞，助消化。
除秋燥保健康 必吃3大家常食物
秋燥是人在秋季感受燥邪而發生的疾病。病邪從口鼻侵入，初起即有津氣乾燥的症狀，如鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥等。燥有兩種不同的性質：一偏於寒，一偏於熱，秋燥是外感六淫的病因之一，人體極易受燥邪侵襲而傷肺，出現口乾咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病症，臨床上分為「涼燥」、「溫燥」二種類型。
秋燥常見3表現
聲音沙啞
秋燥中，咳嗽最要命。其實，口喉部位也是最容易判斷身體是否乾燥的地方。症狀較輕的會出現聲音嘶啞，喉嚨疼痛以及口腔潰瘍等症狀；有些人會咳嗽，聲啞氣喘不停，特別容易於夜晚發作，進而無法安心入睡；還有些體質差的人會將這種秋咳一路持續入冬，或轉變為慢性支氣管炎等嚴重症狀。
鼻敏感
中醫認為，鼻子敏感多為肺虛所致。每逢秋天，十個人里會有九個患有鼻子敏感問題。鼻黏膜在秋天特別容易乾燥，而一旦乾燥，又用手指去挖，由於鼻黏膜附著豐富毛細血管，越是乾燥，挖鼻孔的行為越為頻繁，最終會導致鼻子出血。還有些人的表現就是不停地流鼻涕打噴嚏。
皮膚乾燥
皮膚在乾燥的環境下特別容易乾燥、瘙癢甚至皸裂。如果你經常性撓皮膚、抓癢甚至舔舐嘴唇，說明肌膚已經喪失水分了。這個時候你最重要的事情就是要補水，每天多喝水，然後日常生活中最好帶上一瓶噴霧保濕的，時常潤一潤自己，也可以多喝一下緩解秋燥的湯水。
除秋燥保健康 必吃3大有益食物
杏仁——補肺第一堅果
俗話說「蘿蔔杏仁乾薑梨，治咳有效不求醫」，杏仁有獨特的止咳、潤肺、止喘作用，能有效對付秋天常出現的咳嗽症狀。杏仁潤肺效果早有記載，《本草綱目》說杏仁「潤肺、消積食、散滯氣」。
這個季節喝一杯熱的杏仁露會讓你的肺更潤，在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養陰的食物，熬成杏仁羹，潤肺平喘的功效更能加倍。
蓮藕——潤燥第一菜
「荷蓮一身是寶，秋藕最補人」，秋令時節，鮮藕應市。此時吃藕，能養陰清熱、清心安神。鮮藕有明顯的開胃清熱、益血益氣的功效，增強人體免疫力。
食用蓮藕生熟皆可。涼拌生吃，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。
百合粥——養陰第一粥
秋季滋補良品首推百合，百合性甘微苦，因其有養肺陰、滋肺燥、清心安神之功效，尤適於女性食用。
百合食用方法很多，與西芹一起炒，味道清淡。秋季食百合最佳是煮粥。可與糯米製成百合粥，加入一點冰糖熬製，不僅可口，且安神，有助於睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。
因此，防護秋燥疾病侵害健康，需儘早補充除秋燥食物，除秋燥保健康，必吃3大有益食物。
用餐最後才喝湯？4種錯誤喝湯習慣要改正
南方人都有喝湯的習慣，特別是廣東人，到了秋季煲湯進補是不可少的，可能很多人覺得喝湯沒什麼講究，想怎么喝就怎么喝，其實，這種想法是錯誤的，喝湯的講究也有很多。
秋季吃螃蟹有禁忌 6招清洗螃蟹最乾淨
秋季，菊香蟹肥。每年此時，正是吃蟹的好時節。螃蟹的營養十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉等都要高出幾倍，同時鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功效。此外，蟹肉對治療高血壓、腦血栓、高血脂以及各種癌症都有很好的療效。秋季雖是吃蟹的好時光，但我們也要對一些禁忌引起重視。