普洱茶的存放

一、選購

選購時首先應根據自己的收藏愛好、收藏目的、收藏時限來選擇茶葉。如果打算收藏幾年後就品飲的,可選購「熟普」,因為「熟普」已經過人工後發酵過程,茶葉中的許多成分在人工後發酵中發生了轉化,再貯放幾年就能飲品到普洱茶陳香、甘滑、醇厚的口感。如果打算長期收藏以待升值,最好選購「生普」,「生普」是純自然後發酵的普洱茶,「生普」轉變為「熟普」需要8年以上的時間,自然天成的品質和時間賦予的生命歷程使之更富神奇口感和保健功效,最富深厚的文化底蘊。其次,選購要認準生產廠家和產地,要選那些用料精良、品質穩定的廠家的茶品來收藏,最好是選購生態有機茶,且尤以古茶園所產茶最為上品。一般消費者缺乏品茶、識茶經驗,選購普洱茶最好到慶灃祥這樣的品牌店比較放心。再次,選購時要認真品鑑茶的年限、品質,以確定收藏的價值。需要提醒的是,用於收藏的普洱茶最好選購緊壓茶,這是因為緊壓茶耐貯藏,不容易變質,而且體積小,更便於貯存。

二、歸檔

購回茶後要做好普洱茶的收藏記錄,最好是分門別類地對購茶的時間、地點、廠家、品種、等級、名稱以及是否生態茶等認真記錄,以備日後鑑賞和交易。建議在茶品商標附近加蓋自己的收藏章,名人收藏的名品,今後升值空間會更大。

三、貯藏

普洱茶的貯藏並不十分講究,一般來說,只要不受陽光直射和雨淋,環境清潔衛生,通風無其他雜味、異味即可。如存放數量多,可設專門倉庫保管;如數量少,個人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,將普洱散茶拆去外包裝直接放於缸內,封好缸口就行,餅茶、金瓜茶、沱茶要用木架陳放,以得用通風透氣。藏茶每隔3個月左右要翻動一次檢查是否有霉變或其他寄生蟲侵入。普洱茶的品質形成需要一定的貯存時間,貯存時間的長短,決定著普洱茶的滋味和陳香。有關研究表明,自然貯放10年的普洱茶,茶多酚減少為13.94%,貯放20年的普洱茶,茶多酚減少更多,僅為8.98%。需要特別提醒的是,貯茶最須防的是異味和霉變,茶葉特別吸味,普洱茶的陳化過程一旦吸入異味,其本來的陳香本色就被破壞了。

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女人喝普洱茶的功效與作用

一、降脂減肥:通過專家的臨床實驗證明喝普洱茶可以降血壓,還可以降脂減肥呢,長期呵普洱茶的人血管會擴裝,血液也會下降,腦部流血量也會減少,所以有高血壓或是動脈硬化的人,都可以經常喝一些普洱茶。

二、抗癌防癌:普洱茶有可以殺死癌細胞的作用,這是通過專家多年研究得出的結論,其實只要喝濃度很低的普洱茶就有不錯的抗癌防癌效果了。

三、喝普洱茶可以養胃:喝普洱茶養胃的前提是不能喝太濃的,只有在合適的濃度下,才會不刺激胃,甘醇的普洱進入人體後會形成一種保護膜附著在胃部的表面,可以很好的保護胃部,對女性健康是非常有益的。

四、保護牙齒:普洱中有很多天然的活性成分,有殺菌消毒功效,可以保護牙齒,普洱茶可以抵抗菌斑的形成,不過濃度不宜過高。

五、殺菌消炎:普洱茶中含有多酚,有抑制細菌的作用,每天喝一些普洱濃茶,可以防治細菌性痢疾,如果你有這種情況可以喝普洱茶來防治。

六、對抗衰老:普洱茶中的兒茶素有很好的抗衰老作用,另外在普洱茶加工的過程中,糖類物質轉化成可溶性的寡糖和單糖,維生素含量增加很多,可以提高身體免疫力,能夠抵抗衰老,延年益壽。

普洱茶的泡法

沖泡普洱茶的方法可以概括為三點:

1、水溫。通常用沸水沖泡,水溫不能低於90攝氏度。

2、用量。茶葉和水的比例為1:50,或者茶葉的用量為容器容量的20%左右,最好將茶葉緊壓後撥松,這樣沖泡的味道更佳。

3、水的選擇。用純水、礦泉水或山泉水沖泡最佳。煮水不宜沸騰過久,會影響到茶葉的活性。

如果想普洱茶的風味變得特別,還給大家介紹幾種普洱茶的花式飲法。

1、冰鎮普洱。經過冷凍後的普洱茶風味更十足,口感更清涼醇和,可將泡好的普洱茶放置冰箱內冷藏,有更好的解暑和提神作用。

2、菊花普洱。將菊花和普洱茶以1:3的比例一起用開水沖泡,口感清爽。菊花可以清熱解毒,普洱味甘性溫,一起搭配後功效倍增。

3、檸檬普洱。在沖泡好的普洱茶里滴入檸檬汁,再加適量的糖,味道酸甜可口,有生津祛暑、健胃消食的功效。

普洱茶怎么喝最好

普洱茶早在唐朝時就遠販西藏新疆等地。那時的西北人喝茶都會在裡面加上奶、鹽、蜂蜜等調料。現在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且長期喝還可以預防感冒。

普洱茶熟茶的注意事項以及功效

生茶和熟茶的香氣類型不同,都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香;普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由於香氣類型不同,如將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質必然會交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣。