1、挑產地
阿膠是以驢皮為原料，經煎煮、濃縮等50多道工序煉製而成的固體膠塊，具有補血滋陰、潤燥止血的功效。
2、挑外觀
品質好的阿膠呈規則的長方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色澤均勻，呈暗紅色。在膠塊的背面有兩道規則分割道，質硬而脆，手掰稍用力即斷；若將膠塊用力拍在硬物上，會裂成數塊，斷面光亮，對光照射呈棕色半透明，無油孔、氣孔。
3、挑氣味
一塊好的阿膠在初打開包裝時，對膠塊表面輕哈一口氣，能聞到淡淡的清香味；粉碎後，也能聞到阿膠獨有的清香味。
4、挑年份
從阿膠的保質期來看，多是5年，但只要保存得當，放置在陰涼乾燥處，溫度低於25℃以下，打開時無腥臭味、霉點，一般都可以使用。正品阿膠如果保存得當，經百年而功效不散。
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冬泳從本質上講是一項體育運動，一些人希望通過冬泳的方法治療疾病，必須慎重行事。冬泳可以強身健體、提高肌體免疫能力，能促進一些功能性疾病逐漸緩解、轉好。雖然經常可以看到某人因為堅持冬泳治好了疾病的報道，但是，我國在這方面的研究還很有限，個別的例子和經驗並不具有普遍性。