秋天一到，各種色彩誘人、味道鮮美的水果開始陸續上市。它們不僅富含人體所需的多種營養物質，具有滋陰養肺、潤燥生津之功效，是秋季養生的最佳輔助食品。你喜歡吃哪種？秋季養生水果吃什麼好？
葡萄——抗氧化之王
葡萄具有補益氣血、強筋骨、通經絡、消腫、利小便的功效，適合貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人吃。葡萄含鐵量較高，也適合兒童、婦女、體弱貧血者食用。
葡萄中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑，可抗衰老，並清除體內自由基，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。
如果食欲不振，早餐時可以在250毫升鮮牛奶中加入20克葡萄乾，一起煮開。
專家提醒：葡萄性寒涼，脾胃虛弱者不宜多食葡萄；吃葡萄後也不能立刻喝水，否則容易腹瀉；糖尿病患者不可多吃，每天最好不超過20粒。
梨——潤肺果
梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能維持細胞組織的健康狀態，還能軟化血管。
生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
咳嗽可以製作核桃糖梨飲，取生梨1個（約150克）切成大塊，核桃仁（保留紫衣）、冰糖各30克，加水800毫升，煮成汁。每次吃一湯匙，每天3次，連服數日。
咽喉腫痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨，用雪花梨3隻，搗爛後加蜂蜜50克，水煎服用，每日3次。梨性寒，寒涼體質、脾虛腹瀉者忌食。
蘋果——女人的美容果
蘋果味甘、性涼，具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、潤肺悅心、澀腸止瀉之功效。蘋果可降低膽固醇、防動脈硬化、抗癌、抗疲勞，還有助於將鈉排出體外。
消化不良所致腹瀉，可用蘋果泥治療。準備幾個蘋果，用開水洗淨，削皮，隔水蒸熟，搗爛成泥；每日4次，每次約100克，一歲以下嬰兒每次50克，日服3～4次。
專家提醒：由於蘋果富含鞣酸，可能引起便秘而加重病情，心肌梗死及糖尿病人不宜多吃；平時有胃寒症狀者、潰瘍性結腸炎的病人忌生食蘋果。
山楂——果膠之王
山楂味甘酸、微溫，有散淤、消積、化痰、解毒、提神、清胃、醒腦、增進食慾、除脂降壓等功效。山楂營養豐富，維生素C和鈣含量都很高。
果膠是一種多糖物質，有助於控制血糖和血脂。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。一般人群均可食用，尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者。
專家提醒：山楂味酸，故胃出血、胃酸過多的人忌食；山楂可促進宮縮，孕婦禁食。兒童、病後體虛及牙病患者不宜食用。
石榴——膳食纖維之王
石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質具有很好的抗衰、防癌作用。因此，在吃石榴的時候要嚼嚼籽。
腹瀉、月經不調的人平時可以多吃石榴粳米粥，準備甜石榴1個，粳米50克，白糖適量，將石榴去皮搗碎，放入鍋中，加水煮沸15分鐘後，過濾去渣，取湯汁，放入粳米，大火煮沸後，轉小火熬煮成粥，調入白糖即可。
醉酒後口渴，不妨喝點石榴湯：鮮石榴2個，冰糖適量，石榴去皮放入鍋中，加適量水煮半小時，放入冰糖煮至溶化即可。
專家提醒：石榴不可多食，否則損齒、傷肺；石榴不宜與海鮮、魚類同食；石榴有收斂作用，患有感冒、急性炎症、便秘者慎食。
鮮棗——全能王。
與其他秋季水果相比，鮮棗多項營養素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，鉀對控制血壓有利，鎂有助於對抗壓力等。
專家提醒：棗偏熱，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
柚子——和胃化滯
柚子是一種典型的南方水果，酸甜中帶有略微的苦澀，汁水豐富，含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，並有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯，生津解渴。營養專家說，每100克柚子中碳水化合物的含量較其他水果低出不少，糖尿病和肥胖患者可適當多吃柚子。
選購柚子最好選上尖下寬，表皮薄有光澤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的；二要聞，芳香濃郁的柚子已熟透；三是按壓叩打果實外皮，下陷沒彈性的柚子質量差。但身體虛寒的人最好少吃柚子。
專家提醒：一般人每天食用量最好別超過200克，一天一大瓣即可。中醫認為，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃。
柑橘——維生素B1之王。
維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。此外，柑橘中的類胡蘿蔔素含量也遠遠高於其他秋季水果，這種營養素在體內能轉化成維生素A，具有護眼明目的作用。
柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，並能防止血凝，減少冠心病、中風及高血壓的發病率等。
專家提醒：吃柑橘千萬別把橘瓤外白色的筋絡扯掉，這一部分對人體的健康非常有益。中醫認為，橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸部疼痛不適還有輔助治療作用。
柿子——清熱潤肺
柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺結核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。
紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口乾唇爛、心中煩熱、熱痢等症。
荸薺——化痰止咳
荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
獼猴桃——生津潤燥
獼猴桃得名於獼猴對它的喜愛，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進素，可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情；豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤燥，解熱除煩的功效，也是秋季水果的及佳之選！
山竹——清涼解熱
山竹原產於東南亞，一般要種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此它也非常名貴。山竹具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴槤之燥熱。此外，山竹還含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用。
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八健康蔬果拯救皮膚 靚麗肌膚吃出來
現在是水果的旺季，很多新鮮蔬果紛紛上市，蔬果不但健康，而且還可以美容，那麼吃什麼蔬果更有利於拯救肌膚呢？面對可口誘人的蔬果，我們該怎麼選擇才能既吃的健康又要吃出美麗呢？下面小編就為大家介紹8種拯救皮膚的健康蔬果，讓你吃出健康鎖住美麗肌膚。
1、大豆
大豆含有大量有利於細胞生長的維生素E，不僅能抑制皮膚衰老，更能防止色素沉著於皮膚。同時，作為一種植物性雌激素，大豆中的異黃酮素還具抗氧化能力，是維持光澤細嫩皮膚不可缺少的食物。愛美的MM不妨讓豆類常出現在你的食物清單上。
搭配：豆漿。先將生豆在頭一天晚上洗乾淨用冷水浸泡一下。第二天早上起來放在榨汁機里榨汁，然後用水與豆漿汁以1∶2或2∶3的比例加熱飲用即可。
2、韭菜
韭菜含有較多的粗纖維，能促進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。這些纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至是針包裹起來隨大便排出體外，有「洗腸草」之稱。
韭菜含有一定量的鋅元素能溫補肝腎溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃，春季食用有益於肝。
護膚明目韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
搭配：涼拌或炒食均宜。不過，切記不要將芹菜葉扔掉，因為芹菜葉中的營養成分其實遠遠高於芹菜莖。
3、番茄
由於被發現含有豐富的茄紅素，番茄這種普通而毫不起眼的水果近來一躍成為果汁市場中的明星。
作為一種天然植物色素，茄紅素有著卓越的抗氧化功效，不僅可以保護植物不受陽光、空氣污染的傷害在人體以及肌膚表面也可以防止老化，祛痘，而且越是鮮紅的番茄其茄紅素的比例越高。
搭配：番茄炒雞蛋或番茄雞蛋湯。由於茄紅素屬於一種脂溶性的成分，必須通過油脂烹調才能自然釋放出來被人類有效吸收，所以加工過的番茄製品比新鮮的番茄更具營養。
4、白菜
白菜便於儲存，是人們冬季經常食用的蔬菜，更是一款超值得推薦的祛痘良品，白菜所含的維生素A、C、E及鋅和胡蘿蔔素都是抗氧化劑，是美膚的重要法寶，能防止皮膚變得乾燥，粗糙失去光澤，對於排毒養顏去除痘痘和痘痕也有非常好的功效。
搭配：因為不是用白菜湯來敷臉所以做法可以多樣一點啦雞湯煮白菜就不錯。五六片雞胸肉煮出來的湯拿來煮白菜就很美味了。
如果嫌麻煩就直接做清水煮白菜，最後放一點點雞精，也很鮮美哦，注意白菜不宜久煮，否則營養就跑光光了。
5、蘋果
把新鮮蘋果用攪拌機攪拌成漿狀，塗在臉上30分鐘，用鹽水洗掉，不僅會感覺很清爽，而且可以使皮膚白嫩。
堅持一個月，可以有效祛除雀斑和青春痘。
6、西紅柿
將西紅柿去皮攪拌成糊狀，用棉球取適量塗於面部，停留15-20分鐘後用溫水洗淨，可以祛除臉部的多餘油脂。
7、梨
將搗碎的梨配合酸奶做面膜，敷在臉上15-20分鐘後洗淨，對油性皮膚和長有暗瘡、毛孔粗大的皮膚有消炎功效，還可以收縮毛孔。
8、香蕉
將香蕉肉攪拌成糊狀均勻塗於面部20分鐘後洗淨，可以消炎殺菌，尤其適合長有青春痘皮膚。
小毛病最纏人 15食療方吃掉秋季小毛病
秋季，牙痛、口臭、口腔潰瘍、脫髮、腹瀉等疾病的發病率較高，對人們的工作生活、人際交往都會產生一定的影響。氣候比較乾燥，溫差較大，再加上不健康的生活習慣，人們也很容易「上火」。這些毛病雖不大，卻是很磨人。下面，小編為大家介紹幾種食療方法，幫你克服這些煩人的困擾。
1、牙痛
推薦飲食：貽貝蓯蓉黑豆湯
貽貝、肉蓯蓉各30克，黑豆150克。沈去貽貝砂泥，黑豆洗淨，肉蓯蓉切片，共放鍋里加清水適量熬煮1小時以上，然後去取汁，1次服完。每日l劑，連服數天，牙痛痊癒為止。貽貝入腎經，滋陰降火；黑豆補腎，除胸中熱痹，散五臟積熱。適宜齲齒牙痛及虛火上炎的牙根腫痛者食用。
推薦飲食：綠豆雞蛋糖水
綠豆100克，雞蛋1個，冰糖適量。將綠立搗碎，用水洗淨，放鍋里加水適量，煮至綠豆爛熟，把雞蛋打入綠豆湯里，攪勻，稍涼後一次服完，連服2—3天。適宜風熱牙痛、口腔紅腫熱癰的風熱牙痛者合用。
2、口臭
推薦飲食：薄荷粥
鮮薄荷葉30克（干品15克），粳米50克。將鮮薄荷葉洗淨，入鍋內加適量水熬，棄渣取汁待用。將粳米50克淘淨，加適量水煮至米熟，再傾入薄荷葉汁，煮一兩分針即可食用。具有利咽喉、促口香的作用。
推薦飲食：荔枝粥
干荔枝5—7枚，粳米或糯米50克。將干荔枝5—7枚（去殼），粳米或糯米50克，同入鍋加水適量煮為稀粥。晚餐食用，連吃3—5日為1個療程。具有溫陽益氣、生津養血的功效。適用於口臭，老人腹瀉。素體陰慮火旺的老人忌食。
3、脫髮
推薦飲食：天麻魚頭
將活鯉魚500克刮鱗，棄內臟，剖成兩半，橫切成八塊，魚頭也切成八份，分裝入碗；川草，茯苓各10克切片，以淘米水浸泡，再放天麻25克，泡4—9小時後取出天麻，置米飯上蒸透，取出切成薄片，分裝盛魚的碗中，再將調味品兌入清湯適量。淋在魚決上，放蒸器中蒸熟，根據個人口味放入調料即可食用。早晚各一次，每日一碗，連吃20餘日，直至長出新發。此食療具有生血養發、通脈化痰的功效，適用於經脈痴阻，血虛生風所致的斑禿，全禿等症。
推薦飲食：生發黑豆
黑豆500克，水lOOo毫升（夏季各用l/4量）。將黑豆洗淨，放入砂鍋中，加入水，以文火熬煮，至水浸豆粒飽脹為度。然後取出黑豆，撒細鹽少許，貯於瓷瓶內。每次6克，每日2次飯後食用，溫開水送下。此食療具有生友護髮之功效。對油風脫髮（圓形脫髮）脂溢性脫髮，產後脫髮，病期脫髮以及因色素脫失的白癜風均有療效。
4、腹瀉
推薦飲食：豆鼓鯽魚湯
鯽魚1條（300克），豆鼓50克，橘皮20克，胡椒、乾薑各10克，黃酒20毫升，令萊末、精鹽各適量。將鯽魚剖殺，去鱗、內臟、鰓，洗淨切決；橘皮、胡椒、乾薑用乾淨紗布包好，備用。鍋內加水適量，放入紗布袋，煮沸lO分針。加入綁魚決、豆鼓、黃酒、精鹽，大火燒沸，撇去浮沫，改用文火炮30分鐘。揀出紗布袋，撒上香萊未即成。此食療具有溫中益氣，利濕止瀉的作用，適用於脾胃虛寒所致的腹瀉。
推薦飲食：豆腐米醋湯
豆腐300克，米醋150毫升，紅糖30克。將豆腐切塊，與米醋一起煮沸15分鐘，加入紅糖，再煮數分針即成。每日l劑，2次分服。
5、口腔潰瘍
推薦飲食：蘿蔔飲
白蘿蔔（甜脆者佳）1個（約500克），切碎絞汁，生用加白糖適量調味，含漱口腔後徐咽下。方中蘿蔔益胃消食、清熱生津。適宜口腔潰瘍兼胃脘脹痛、噯氣厭食者。
推薦飲食：竹心粥
新鮮竹葉卷心15克（干品8克）石膏30克、粳米100克煮粥；粥成加冰糖適量烊化後服食。方中竹葉清心除煩，石膏清熱瀉火，粳米、冰糖益胃健脾。適宜口腔潰瘍紅腫、口臭乾渴、心煩性燥者食用
6、食療清火方
「上火」是人體各器官不協調造成的，醫學上稱之為應激性疾病。由於秋季早晚溫差較大，人體不能保持新陳代謝的平衡和穩定，導致生理機能失調而致「上火」。
通常，人們在「上火」之前並沒有明顯的症狀，但發病後則表現為咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、食欲不振、大便乾燥、小便發黃等，而嚴重的口瘡、咽喉腫痛等症狀會影響人體的正常飲食，一些愛美的女士臉上也會因「火氣」比較大，長出紅紅且發痛的痘痘，給生活和工作帶來不便。
如果發現上火了，要趕快採取「清火」措施，下面幾種食療清火法可供參考。
▲喉干嗓啞：
飲淡鹽水、飲橘皮糖茶。
▲咽喉腫痛：
嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱、醋加同量的水漱口可減輕疼痛、用一匙醬油漱口，1分鐘左右吐出，連續3-4次。
▲口長水泡：
切幾片生薑入口細嚼，可使水泡慢慢消除、生嚼1-2瓣大蒜或蒜葉，水泡便可漸漸消失。
▲咳嗽有痰：
桑樹皮10克，甘草、竹葉各5克，洗淨入鍋，加水適量煎服，可治清晨多痰。
生薑1塊切碎，雞蛋1個，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。
既是蔬菜也是良藥 4種能當菜吃的中草藥
或許很多人都想不到，薄荷、蒲公英、馬齒莧等中草藥也能走上餐桌，成為百姓口中的佳餚，起到蔬菜所不具有的一些保健作用。本期，給大家推薦幾種能當菜吃的中草藥。
美媒公布9種「超級食物」 土豆助降血壓
在「超級食物」的光環下，很多質優價廉的平民食物常常被忽略了。其實，只要選得對，平民食物一樣有超乎想像的營養價值。近日，美國「讀者文摘」網綜合多項研究成果，刊文推薦9種最具有性價比的平民食物。《生命時報》特邀中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明和天津營養學會名譽理事長付金如根據國人的飲食習慣進行解讀。