夏季吃冷飲的注意事項

2024-12-02

夏季吃冷飲的注意事項

1、忌吃不新鮮的冷飲

吃冷飲以「色清、味美、品鮮」的為佳，要認真查看冷飲是否衛生、新鮮。一般的果汁類飲料應沒有沉澱，瓶裝飲料應該不漏氣，開瓶後應有香味。鮮乳為乳白色，乳汁均勻，無沉澱、凝塊、雜質，有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生鏽、漏氣或漏液，蓋子不應鼓脹，如果敲擊罐頭時呈鼓音，說明已有細菌繁殖，也不能食用。

2、忌食用過多冷飲

吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，並刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸內停留的時間，影響人體對食物中營養成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者，更應少吃或不吃。

3、忌在劇烈運動後吃大量冷飲

人在劇烈運動後，會導致體溫升高、咽部充血。此時，胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激，就會出現腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發音嘶啞、咳嗽以及其它病症。

4、忌吃不衛生的冷飲

由於大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存。因此，吃了不潔的冷飲，就會危害身體健康，故沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。

5、嬰兒忌食冷飲，幼兒少吃冷飲

6個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發育健全，黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應，因而不要多食冷飲，否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等症狀，甚至誘發扁桃體炎。

6、老年人慎吃冷飲

老年人消化道功能已明顯減退，對冷飲的耐受力也大大降低，如吃了過多的冷飲，不僅會引起胃腸道消化功能紊亂，還可能誘發更為嚴重的疾病。特別是體質虛弱的高齡老人，最好禁用冷飲。

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夏季怎樣健康吃冷飲

1、喝冷飲，最好在口中含一會兒，再慢慢咽下；每次飲用的量約120-160ml，太多會造成胃黏膜血管攣縮，胃液分泌減少，降低人體的消化吸收能力。

2、飯前飯後30分鐘內，不宜吃冷飲：飯前吃易影響食慾，而冷飲中所含的牛奶等營養成分含量極少，這樣必然導致營養缺乏；飯後吃會使胃酸沖淡、降低消化系統的免疫功能，易導致細菌繁殖，引發腸炎等腸道疾病。

3、劇烈運動後喝大量冷飲，會導致咽部血管收縮、血流減少，引致局部免疫力下降，病菌即大量繁殖，引起咽喉炎症。因此，慢性咽炎患者應少吃或不吃冷飲。

4、嬰幼兒胃腸功能還很不健全，遠不能承受過冷的刺激，應不吃或少吃冷飲；年老體弱、心血管病患者，不宜多吃冷飲，以免因血管收縮而增加心臟負荷；胎兒對冷飲刺激非常敏感，如孕婦吃冷飲，胎動會明顯增加，故孕婦也應不食或少食。

5、購買冷飲要注意查看是否衛生、新鮮，三無產品的衛生條件無法保證，食用後易引起不良反應；還應仔細觀察，果汁類飲料有否沉澱；瓶裝和罐裝飲料，有變形的不能購買。