堅果熱量高 一天限一份
洋芋片、瓜子、花生、牛軋糖、魷魚絲…琳琅滿目的春節零食熱量比一比,夏威夷火山豆、核桃等堅果類熱量堪稱第一,雖然堅果類熱量高,但營養密度也高,吃堅果要秉持一天不超過一份的原則,否則一口一口吃下肚,再怎麼營養、健康的食物也會讓體重增加。
堅果富含蛋白質、膳食纖維及鋅、鈣、維生素E等礦物質,其中的油脂更是對健康較好的脂肪酸所組成,去年發表的新版《國民飲食指南》,也建議吃堅果來取代精緻油的攝取,但一天的堅果食用量仍以一份為限。
夏威夷火山豆4顆、杏仁果8顆、開心果15顆就相當於一茶匙的油脂量,過年吃堅果若不希望體重增加,別忘要適時減少烹調用油,並增加運動量。
3顆花生糖 得走路70分鐘
另外,春節零食熱量高,牛軋糖、花生糖、牛肉乾等也都屬於肥滋滋的零食。以花生糖為例,3顆熱量就高達218大卡,等於一位60公斤成人,以每小時4公里時速走路,要走70分鐘才能消耗掉!
超過30歲的成年人,除非有運動習慣,否則很少能用運動來消耗吃下的零食熱量。過年期間要享受美食、不要胖,吃糖果餅乾的重點仍在控制食用總量,不妨以乾燥蔬果乾、低糖果凍、蒟蒻乾等低熱量零食作替代,新鮮水果、紅豆湯、綠豆湯更是健康點心的聰明首選。
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春節食補驅走「痘痘」
推薦一:蓮子
《神農本草》等歷代醫藥典籍都有記載,蓮子有養心安神、滋養補虛、止遺澀精、清心、的藥用價值。現代藥理研究證明,蓮子有降血壓、強心、祛斑、防癌抗癌、抗衰老多種食療益處。
推薦二:百合
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體,不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。
百合的吃法多樣,可以搭配瘦肉熬湯,可煮粥,燉雪梨等。
為什麼盜汗切忌亂進補
盜汗是指入睡時汗出,醒後汗自止,除了氣陰兩虛,多見於陰虛內熱。治療以養陰清熱、使熱內消為主,可選用當歸六黃湯、麥味地黃丸、知柏地黃丸、六味地黃丸等方藥。配伍多用生地、麥冬、地骨皮、桑葉等藥,如熱過重可加黃連,汗出量多加龍骨、牡蠣、生黃芪等。盜汗還可能與陰陽失調、表虛受風有關,症見汗出怕風,周身酸楚,時寒時熱,或半身出汗,或局部出汗,苔白,脈緩,治療以調和營衛為法,方用桂枝湯等。也有因情志不舒、過食辛辣肥厚、素體濕熱偏盛等引起的肝火、濕熱鬱蒸型盜汗,症見全身出熱汗、汗液易黏、面赤烘熱、煩燥口苦、小便色黃、舌苔薄黃、脈弦數;治療以清肝泄熱,化濕和營為法,方用龍膽瀉肝湯等加減。因此盜汗不可妄補,應辨證論治,當清則清。
此外,兒童盜汗較為常見,也多由營衛不和、陰虛內熱所致。且兒童陽氣偏盛,體內代謝產生熱量也多,更不能妄用補藥。但也要注意,小兒多汗同時伴有吵鬧、夜啼、枕部頭髮脫落等可能是缺鈣。
因此,兒童盜汗最好及時就醫,排除疾病,對症用藥調理。如無疾病,不應自行亂服補品,可調整飲食結構,減少脂肪、甜食的攝入量,多食蔬菜水果,衣被適當,增加戶外運動。
簡易止瀉方:米湯+鹽
市民A女士稱,最近天冷,吃得稍不注意就容易腹瀉,讓她好不痛快。老家的大媽們馬上推薦:喝點加鹽的米湯。A女士馬上嘗試,果真藥到病除!米湯+鹽,有何神妙之處?
春節過後對症進補很重要
冬季是要害環節炎高發或加重的季節,是以有要害環節炎的人冬天要更加卵翼自己的要害環節,可以恰當進補,增強體質,也便是中醫里常講的「扶正」。