魚有哪些食療作用?

魚有哪些食療作用?

魚:有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。

鯉魚:有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。

鰱魚:有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。

青魚:有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。

黑魚:有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

墨魚:有滋肝腎、補氣血、清胃去熱、養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。 

草魚:有暖胃、平肝祛風等功能,是溫中補虛的養生食品。

帶魚:有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。 

鰻魚:有益氣養血、柔筋利骨等功能。

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排毒新療法 四個食療方幫你輕鬆排便

不少女性朋友都曾經歷過便秘的痛苦與尷尬。大便是由食物殘渣和水分組成的,因此,大便數量和次數的多少與飲食有密切關係。應用飲食療法也可以達到治療便秘的作用。

①麻油拌菠菜:

用新鮮菠菜250克,食鹽、麻油少許。做法是將菠菜洗淨,待鍋中水煮沸,放入食鹽,再把菠菜放入沸水中燙約3分鐘取出,加入麻油拌勻即成。常食有效。

②芝麻粥:

用黑芝麻適量,粳米100克。做法是將黑芝麻淘洗乾淨,晾乾炒熟研碎,每次取30克,與粳米100克同煮成粥即成。常食有效。

③北杏燉雪梨:

做法是將北杏10克,雪梨1個,白砂糖30~50克,同放碗中,加適量清水,隔水蒸熟(1小時)即成。喝湯吃梨,常食有效。

④無花果蜜糖粥:

將大米50克洗淨,放入鍋中,加水適量,待粥沸後放入無花果30克即成。喝粥時調入蜂蜜。

痔瘡中醫食療方

痔是直腸末端黏膜下和肛管皮下的靜脈叢發生擴大、曲張所形成的柔軟靜脈團。根據發生的位置與肛門齒狀線的關係,又分為內痔、外痔突旌現?種。大便時多有下血、疼痛等症。治療上,實證者,應以涼血祛風為主;氣血虛者,則應補氣升提,或補血養血。

食療方:

1、桑耳粥。桑耳3克,粳米50克。先煎桑耳,去渣取汁,和米煮粥,空腹服用。此方有祛風活血作用,用於腸風痔血。

2、蒼耳粥。蒼耳子15克,粳米100克。先煎蒼耳子,去渣,後入米煮粥,空腹服用。此方有祛風消腫功效,適用於痔瘡下血,老人目暗不明等症。

3、牛脾粥。牛脾1具,粳米100克。將牛脾洗淨,每次用150克,細切,和米煮粥。空腹食之。此方能健脾消積,適用於脾虛食滯,兼治痔瘡下血。

4、桑仁糯米粥。桑仁100克,糯米150克。將桑仁煮取汁,和糯米同煮成粥。每日1~2次,空腹食。此方有滋補肝腎、養血功效,適用於五痔下血,煩熱羸瘦。

5、無花果燉豬瘦肉。無花果(干品)100克,豬瘦肉200克,加水適量,盛瓦鍋內,隔水燉熟,調味即可。每日服2次。此方可健胃理腸、消炎解毒,適用於痔瘡以及慢性腸炎。

6、絲瓜豬瘦肉湯。絲瓜250克,豬瘦肉200克。將絲瓜切塊,豬瘦肉切片,加水適量煲湯。每日2~3次,用食鹽調味,佐膳。此方有清熱利腸、解暑除煩功效。適用於內痔便血初期。

7、白糖燉魚肚。魚肚25~50克,白砂糖50克,加水少量。同放瓦鍋內隔水燉熟。每日服1次,連續服用有效。適用於痔瘡。有補腎益精、止血消腫功效。

中醫食療治療高血壓

高血壓病的飲食療法,是中醫的傳統療法。早期患者,在合理飲食的同時,可選用食療,用以平衡陰陽,調和氣血。

5種有效補血的食療方法

做法:將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內,加清水2碗,用文火煎至l碗時,加入紅糖,調勻,煮沸即可飲用。