姜驅寒的功效，姜辣素能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾。湖南菜油多、口味重，姜能解油膩，促消化。生薑提取物具有抗過敏的藥效，能預防某些魚類蛋白引起的蕁麻疹，對愛吃淡水魚的湖南人具有保健功效。
首先，手足發冷、吃冷食後易腹瀉的人體質偏寒，可用姜來溫中驅寒。胃寒的人喜食熱飲，可以每天早上用生薑水沖個雞蛋空腹喝下，散掉胃中寒氣。其次，吃飯不香或飯量減少時，可以吃幾片姜或在菜里放上一點嫩薑，刺激胃液分泌。再次，風寒感冒可以用生薑水加紅糖趁熱服用。最後，夏天吃冷飲和水果後，喝點薑糖水有助於驅逐寒氣。沿海居民愛吃螃蟹，可搭配薑末做佐料，中和寒性。
姜驅寒的功效大家都已經了解了，需要注意的是，陰虛燥熱的人最好不吃薑。陰虛的人吃薑會加重手腳心發熱，口乾、眼乾、心煩易怒等症狀。肝炎病人、脫髮者也忌吃薑，以免加重症狀。
決明子的功效與作用
決明子其清肝明目作用適宜於眼科諸疾，如肝熱上沖所致目赤腫痛、羞明多淚、視物模糊，以及青光眼、白內障、結膜炎等，因其有保護視神經的作用， 對現代電視族、電腦族等易引起眼睛疲勞的人群有補益。
寶貝「春捂」的五個講究
我國四季鮮明，季節變化對人體健康有著舉足輕重的影響，人們為了適應春秋氣候這一變化的特點，從維護身體健康，預防疾病的實踐經驗中，誕生了「春捂秋凍」這一諺語。