睡眠不好，老是失眠多夢怎麼辦？很多人第一反應是去尋找安眠藥，除了必須要醫生處方才能得到安眠藥，它對我們解決長期失眠情況並無益處。在這種情況下，不妨試試看食療方法，用安神湯幫你做好睡眠工作，助你好夢。
五種食物有良好助眠作用
蓮子：睡前服用糖水煮蓮子，會有良好助眠作用
蓮子口感清香可口，具有補心益脾、養血安神等功效。近年來，生物學家經過反覆試驗證實，蓮子中含有的蓮子鹼、芳香甙等成分均有鎮靜作用，食用後可以促進胰腺分泌胰島素，進而可增加5 羥色胺的供給量，5羥色胺是決定人睡眠質量的重要成分，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮蓮子會有良好的助眠作用。或取瘦豬肉片250克，蓮子肉50克，加水共煨燉至熟，調味服食。適用於失眠、氣短乏力者。
百合：煮至粥成，加冰糖適量，早晚各服1次
百合有潤肺止咳，清心安神之功效。多用於治療肺癆久咳、咳嗽痰血、熱病後餘熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫。《日華子本草》謂其「安心，定膽，益志」。
治療應用證明，百合對神經官能症、更年期綜合徵引起的心悸、失眠、多夢有較好療效。百合含有少量澱粉、脂肪、蛋白質及微量生物鹼，是治療老年人神經衰弱的強壯滋補食物和藥物。取百合30克，用清水浸泡半天，去其苦味，再加大米100克，水適量共煮至粥成，加冰糖適量，早晚各服1次。
大棗：感到失眠或神經緊張，每晚服30克至60克
大棗口感甜美，具有補血的功效，是許多女孩子的最愛，除此之外，大棗中所包含的物質還有糖類、蛋白質、維生素C、有機酸、黏液質、鈣、磷、鐵等，具有補脾、安神的功效。如果感到失眠或者神經緊張，嘗試每天晚上用大棗30～60克，加水適量煮食，或與百合煮粥食用，相信都能幫助你進入睡眠。
桂圓：心脾兩虛、失眠多夢，可食桂圓花生魚頭湯
桂圓性味甘溫，無毒。桂圓肉補益心脾、養血安神，可醫失眠健忘、神經震弱等。中醫治療心脾兩虛、失眠多夢的方劑「歸脾丸」就有桂圓肉。食療可做桂圓肉花生魚頭湯。
取草魚頭700克，花生30克，桂圓肉20克，紅棗12個，清水、薑片各適量。將花生洗淨，浸泡1小時；將紅棗和桂圓肉洗淨，灼燙一下；熱油鍋，放入薑片和魚頭，煎至雙面微黃；倒入滾燙的熱水，旺火煮5分鐘；將除花生外的材料全部倒入湯鍋中，蓋鍋蓋，大火煮滾後，關火；整鍋倒入電燉鍋中，放入浸泡好的花生，蓋鍋蓋，大火；燉2.5小時左右，即可起鍋。
核桃：加黑芝麻，治療神經衰弱、健忘、失眠
核桃味甘性溫，是一種很好的滋補營養食物，能治療神經衰弱、健忘、失眠、多夢。取核桃仁、黑芝麻各50克，炒熟研末後加入白糖15克混勻即可。日服1次，每服約10克。適用於心悸失眠、腦中作響者。
推薦：七款助眠安眠湯
1、桂圓蓮子湯
取桂圓、蓮子各二兩煮成湯，具有養心、寧神、健脾、補腎的功效，最適合於中老年人、長期失眠者服用。
2、酸棗仁湯
酸棗仁三錢搗碎，水煎，每晚睡前一小時服用。酸棗仁能抑制中樞神經系統，有較恆定的鎮靜作用。對於血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。
3、安神湯
將生百合五錢蒸熟，加入一個蛋黃，以200毫升水攪勻，加入少許冰糖，煮沸後再以50毫升的水攪勻，於睡前一小時飲用。百合有清心、安神、鎮靜的作用，經常飲用，可收立竿見影之效。
4、靜心湯
龍眼肉、川丹參各三錢，以兩碗水煎成半碗，睡前30分鐘服用。可達鎮靜的效果，尤其對心血虛衰的失眠者，功效較佳。
5、三味安眠湯
酸棗仁三錢，麥冬、遠志各一錢，以水500毫升煎成50毫升，於睡前服用。以上三種藥材均有寧心安神鎮靜的作用，混合有催眠的效果。
6、養心粥
取黨參35公克，去子紅棗10枚、麥冬、茯神各10公克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣後，與洗淨的米和水共煮，米熟後加入紅糖服用。
可達養氣血安神的功效，對於心悸（心跳加快）、健忘、失眠、多夢者有明顯改善作用。
7、百合綠豆乳
取百合、綠豆各25公克，冰糖少量，煮熟爛後，服用時加些牛奶，對於夏天睡不著的人，有清心除煩鎮靜之效，牛奶含色氨酸能於腦部轉成血清素促進睡眠。
有些人吃得太飽，中焦脾胃的氣機阻滯，也容易影響心腎的上下相交，這種失眠就不適合服用滋膩礙胃的阿膠了，可以飯後做一做摩腹、散步等，促進食物消化，改善睡眠質量。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
常大魚大肉睡眠質量差 改善睡眠吃6種食物
睡眠質量差吃什麼好？有哪些食物可以改善人體睡眠質量？人如果睡不好，第二天做什麼事都沒精神，長期以往，整個人的身體健康和精神面貌都會有影響。睡眠質量差的朋友，要少吃大魚大肉，多吃核桃、小米、牛奶等有助於睡眠的食物。
經常大魚大肉睡眠質量差
近日，美國《臨床睡眠醫學雜誌》刊登的一項新研究發現，少纖維、高飽和脂肪和高糖類飲食會降低睡眠質量，增加睡眠中斷、睡眠過淺等問題。
研究小組，對平均年齡35歲、體重正常的26名參試者展開了研究。結果發現，當纖維攝入較多時，參試者深度睡眠時間更長。當飽和脂肪（大魚大肉）攝入較多時，參試者深度睡眠時間更短。
改善睡眠的6種食物
1、核桃
核桃是補腦的食物同時也是提高睡眠質量的最佳食物。每晚睡前吃幾粒核桃仁，能安神益智、納氣平喘。
2、小米
小米除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為穀類之首。中醫認為，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米適量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。
3、食醋
有些人長途旅行後，勞累過度，夜難安睡，可用一湯匙食醋兌入溫開水中慢服。飲後靜心閉目，不久便會入睡。
4、牛奶
牛奶中含有兩種催眠物質：一種是色氨酸，能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質五羥色胺；另一種是對生理功能具有調節作用的肽類，其中的「類鴉片肽」可以和中樞神經結合，發揮類似鴉片的麻醉、鎮痛作用，讓人感到全身舒適，有利於解除疲勞併入睡。睡前喝一杯牛奶，其中的催眠物質足以起到安眠的作用。
5、蜂蜜
睡前來一小勺蜂蜜可以提高血糖含量，抑制食慾肽（Orexin）的分泌。研究表明，食慾肽是一種神經遞質，與意識清醒有著緊密的聯繫。抑制食慾肽的分泌可以增強睡意，促進睡眠。
6、燕麥片
燕麥是很有價值的睡前佳品，含有富足的n-乙醯-5-甲氧基色胺。煮一小碗穀類，加少許蜂蜜混合其中是再合適不過了。
做夢不是睡眠不深指標 有利於加強記憶
「唉，昨晚沒有休息好，做了一夜的夢！」「唉，昨晚做了好夢，根本沒有睡著」……都說「春眠不覺曉」，為何多夢來困擾？在生活中，我們經常聽到諸如 此類的抱怨。不少人反映每天晚上睡覺時腦袋裡似上演「盜夢空間」。有的人還會因為「夢多」而憂心忡忡地去醫院就診。做夢會影響睡眠嗎？多夢會影響身體健康 嗎？做夢對身體有好處嗎？各種夢境又有些什麼玄機？專家表示，做夢是睡眠的正常組成部分，更是人釋放精神壓力、整理記憶的過 程，只要不影響社會功能，大可「笑納」。
夢的原理
進入快波睡眠時會做夢 做夢不是睡眠不深指標
「做夢並能回憶夢境並不是睡眠不深的指標，也不能說做了夢就表示不曾睡好。」夢是一 種普遍的生理現象，不管你有沒有夢的回憶，或有沒有夢感，每個人幾乎晚上都做4～5次夢。「說整夜做夢是誇張，說沒有做夢也不現實，更談不上夢多夢少。」
現代對睡眠與夢的研究發現，睡眠實際上包括兩種狀態，一種狀態是慢波睡眠，另一種狀態是快波睡眠。
慢波睡眠又稱正相睡眠或慢動眼睡眠。慢波睡眠時一般表現為：各種感覺功能減退，骨骼肌反射活動和肌緊張減退、自主神經功能普遍下降，但胃液分泌和發汗功能增強，生長素分泌明顯增多。慢波睡眠有利於促進生長和恢復體力。
快波睡眠又稱異相睡眠或快速動眼睡眠。此睡眠的表現是：各種感覺和軀體運動功能進一步減退。此外，還可有間斷性的陣發性表現：如出現眼球快速運 動、部分肢體抽動、心率變快、血壓升高、呼吸加快等表現。快波睡眠期間，腦內蛋白質合成增加，新的突觸聯繫建立，這有利於幼兒神經系統的成熟、促進學習記 憶活動和精力的恢復。
在睡眠過程中，這兩種狀態交替發生，呈周期性變化。當睡眠進入快波睡眠階段時，睡眠者多數在做夢，因此快波睡眠又被稱為有夢睡眠，而慢波睡眠被稱為無夢睡眠。有夢睡眠和無夢睡眠，共同構成了整個睡眠過程。
夢的好處
事實上，做夢不僅是在滿足健康人體的生理需要，在睡眠中有著非常特殊的地位和作用。
首先，有助於腦功能的恢復和加強記憶。幾乎所有的人在熟睡時都會有夢境出現。做夢能使腦的內部產生極為活躍的化學反應，使腦細胞的蛋白質合成和 更新達到高峰，而迅速流過的血液則帶來氧氣和養料，並把廢物運走，為來日投入新的活動打下基礎。可見，夢有助於腦功能的恢復和加強。科學研究表明，有夢的 快動眼睡眠有益於記憶、能阻止大腦對新知識的遺忘。
其次，能給人帶來愉快的回憶。腦中的一部分細胞在醒時不起作用，但當入睡時，這些細胞活躍起來，於是形成了夢。夢能給人帶來愉快的回憶，鍛煉腦 的功能。研究發現，適當做夢還可延年益壽；做甜蜜的美夢，常給人帶來愉快、舒適、輕鬆等美好的感受，使人頭腦清醒、思維活動增強，這有助於消化和身心健 康，對穩定人們情緒，促進和提高人的智慧活動能力，萌發靈感和創造性思維都有所裨益。
第三，能給人傳遞疾病的早期信號。有些疾病在沒有發生之前，常常預先以做夢的形式表現出來。尤其是做噩夢，噩夢雖然能使人不愉快，還會干擾睡 眠，影響大腦的功能活動。這往往是癌症和其他一些疾病的早期信號，尤其是經常反覆地做一些內容大致相同的噩夢，則可能是明顯的疾病跡象，並可揭示將要發生 的病變部位、性質和輕重程度。
第四，有夢睡眠可延長人們的壽命。研究表明，嬰幼兒在每天長時間的睡眠中，有50%左右的時間是在做夢。這些夢的內容是什麼，至今仍然是一個不 解之謎。但人們認為，如果嬰兒睡眠時眼球迅速轉動，那就表明他們是在把自己醒著時感覺的大量刺激儲存在記憶里。老年人的有夢睡眠卻大大減少，每晚不過1小 時左右。如果計算一下，無夢睡眠在人的一生中相對地保持不變，從出生時的8小時到老年時的6小時；而有夢睡眠卻變化很大。若能設法增加有夢睡眠時間，便可 延長壽命。
第五，有助於穩定人們的精神狀態。研究認為：「睡眠的作用在於做夢」，並且認為有夢睡眠很重要。有人做過剝奪有夢睡眠試驗，在有夢睡眠時把受試 者喚醒（以眼球快速運動或腦電波變快為指標），然後再讓他睡；於是，他又經過無夢睡眠階段進而轉入有夢階段；此時再將他喚醒，這樣就又剝奪了他的有夢睡 眠。這樣長久下去，他就會出現精神失常，甚至神經錯亂，可見有夢睡眠有助於穩定人們的精神狀態。
專家意見
噩夢長期困擾才需醫學干預
春天睡眠淺、夢多，一方面和季節因素有關。萬物復甦的季節，人的血流速度加快，中樞神經系 統興奮性增高，思維活躍度增強，有時候晚上大腦依然「停不下來」。加上天氣不穩定，氣溫、濕度都有較大波動，自身免疫力較差、壓力較大、有焦慮素質或是本 身罹患精神心理疾病的人群，此時機體內環境也會比較紊亂，首先表現為影響睡眠。「還有一點，春天逐漸晝長夜短。日照時間延長，也相對抑制了大腦內褪黑素的 分泌。」
專家們表示，夢是睡眠的組成部分，「無夢才是不正常」。醫學上將非快速眼動期又分為入睡期、淺 睡期、深睡期。淺睡期占人的睡眠時間50%左右，和快速眼動期都是會做夢的階段，「有的人說自己睡得很好，不做夢，其實不可能，只是他們不記得而已。」非 快速眼動期，體內腦垂體分泌生長激素，細胞新陳代謝，體力和精力恢復；而在快速眼動期，通過做夢，人體整理記憶、釋放壓力、精神得到康復，因此也是必需 的。
「當夢影響到社會功能，比如整個晚上噩夢，醒來後清晰描述噩夢場景，本身也覺得困擾，嚴重影響日常學習、工作，並且持續一個月以上的，可能屬於非器質性睡眠障礙中的夢魘症，只有此時才需要醫學干預。否則，應該包容自己的夢。」張璐璐說。
一些較常見的夢境暗示
如果自己感覺做夢太多，或相似的夢境反覆發生，也可能是心理健康出現了問題。他從臨床中發現，不同的夢境可以暗示出就診者的職業壓力。
夢回考場：晉升壓力大
在職場上已經打拼幾年的白領，明明已經遠離課堂，卻常常夢見回到學校，重新坐到考場上考試，而且在夢裡屢次答出白卷。這是白領「夢疾」患者最常 遇見的夢境。考試隱喻的是在職場上面臨進一步的跨越。做這類夢的人大多責任心強，對事業有所追求，自我要求高，期待往更高層次衝刺，但實際情況 卻不像自己所期望的那樣完美。
跋山涉水：事業有困難
夢到旅途中遇見一座大山或者一條大河？這可能暗示的是事業上遭遇的阻力。
夢回故鄉：身心疲憊
很多在大城市生活的人經常夢到回故鄉。周伯榮認為，這是因為身在壓力負荷極重的城市，容易產生疲憊感，內心嚮往過去。
睡眠質量也會影響肥胖？ 保證睡眠讓你越睡越瘦
睡覺也能減肥，MM們是不是覺得很奇怪呢？或許你一直瘦不下來就是因為你睡眠不足哦。據報道，次前有科學研究指出，睡眠不足會導致身體發胖，不過根據研究發現，影響身體肥胖的因素不僅限於睡眠不足這一項。
失眠吃什麼好？這四類食物影響睡眠
失眠是生活中常見的一種情況，長期的失眠會導致機體功能紊亂，會導致身體抵抗力下降，那麼會增加患病的風險。引發失眠的因素有很多，如飲食不當也會導致失眠的發生，那麼哪些食材會導致失眠呢？我們又該如何安神助眠呢？一起看看下文介紹。