補氣健脾的棗豆山藥糕
如果家裡有小孩子，夏天總愛翻冰箱找雪糕吃，不妨做這款棗豆山藥糕。它的外形和雪糕有幾分相似，又很香甜，以此代替雪糕是不錯的選擇。
做法：取50g山藥、30g扁豆，洗乾淨後放入鍋中煮熟待用。將紅棗去核切絲，用水把150g沾粉和成漿後，放入紅棗絲、熟的山藥、扁豆、適量的白糖並攪拌均勻，倒入盤子裡或者模具中，隔水蒸熟後即可食用。
養肝利濕的冬瓜鴨肉湯
冬瓜是夏天消暑的佳品。有的小孩中暑了，大人讓他抱著一個大冬瓜睡覺，就能解暑。吃冬瓜同樣能解暑。這款湯很適合夏天飲用，具有利濕健脾、養肝滋陰的功效。
做法：取500g冬瓜洗淨後連皮切塊。荷葉一片洗淨後煎成小塊。然後將500g鴨肉和100g豬肉洗乾淨後，和冬瓜、荷葉、50g薏仁、50g茨實、5g陳皮一同放入砂鍋里，加適量的清水，用武火煮開後，轉文火燉至鴨肉熟爛，加入鹽和味精調味，即可吃肉喝湯。
老少咸宜的生脈飲
夏季出汗多，容易缺水，也會影響腸胃的消化功能。喝這款生脈飲並搭配上述的藥膳，對腸胃能起到非常好的調養效果。
做法：取5g五味子，10g麥冬和15g太子參放入煲內，加水煎煮，以之代茶飲即可。
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春季必喝的五種養生藥膳
一、百合糯米粥
百合90克，糯米300克，紅糖適量，加水煮成粥服用，每日1次，連服7-10天。有補中益氣，健胃養脾，安神等功能。主治胃痛心煩、不眠等症。
二、山藥甘蔗羹
鮮山藥120克搗爛，加甘蔗汁200克（或用蔗糖代替），攪勻，倒鍋中煮沸，稍冷卻後食用。對咳嗽氣喘療效佳。
三、辛夷花燙雞蛋
辛夷花10克，雞蛋兩個，加水適量同煮，熟後去雞蛋殼再入鍋煮片刻。飲湯吃蛋。此食有祛風、通竅、止痛的功能。常用於風寒頭疼，慢性鼻炎，慢性鼻竇炎，鼻塞不通等疾病。
四、槐花米煲牛脾
每次用槐花米15克，牛脾250克，加入清水適量，不加鹽，倒入鍋中用文火煮熟，飲湯吃牛脾。此食有祛濕熱，涼血，止血，健脾消積的功效。對痔瘡疼痛，痔瘡出血等病有極佳的療效。
五、白糖栗子糊
每次用栗子7-10枚，去殼搗爛，加清水適量，煮成糊狀，再加白糖適量服用。此食有健胃養脾功效。對小兒消化不良引起的腹瀉有療效。
糖尿病如何緩解 六款飲食藥膳能緩解
枸杞葉蚌肉湯
原料：胡蘿蔔60克、蚌肉100克，加清水適量，文火煮1小時，放入洗淨的鮮枸杞葉60克，煮沸片刻即可食用。
功能：養肝明目，清熱止渴。用於糖尿病視力下降，肝陰虛損者，可有視物模糊、視力下降、心煩易怒、失眠多夢、口渴多飲、形體消瘦。枸杞葉能清熱明目，治肝虛目暗，又能除煩止渴。胡蘿蔔性味甘涼，補肝明目、清熱止渴，因含高纖維素，有降血糖及降血脂等作用。蚌肉性味甘咸，微寒，具有養肝明目及清熱止渴的功效。
淮山黃芪茶
原料：淮山30克、黃芪30克，煎水代茶。
功用：黃芪性味甘，微溫。能使白細胞的吞噬能力增強，故能增強機體的抵抗力，有補氣止汗、利水消腫作用，並能抑制糖元，與淮山同用，益氣生津、健脾補腎、澀精止遺、降糖，對糖尿病脾胃虛弱者較為適宜。
山藥小麥粥
原料：淮山藥60克，小麥60克，粳米30克，加水適量，武火煮沸後，文火煮至小麥爛即可。
功用：養心陰，止煩渴。用於糖尿病心陰虛者，可見有心煩口渴、多飲多食、小便頻數量多等表現。小麥為高纖維食物，能明顯降低血糖。
山藥熟地瘦肉湯
原料：淮山藥30克、熟地黃24克、澤瀉9克、小茴香3克、豬瘦肉60克，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1小時即可。
功用：滋陰固腎，補脾攝精。適用於糖尿病脾腎俱虛者，症狀有小便頻數量多、尿濁如米泔水樣、睏倦乏力、便糖。熟地性味甘、微溫。功能生精補髓，滋陰固腎。用於糖尿病腎虛者。藥理證實本品有降血糖作用。
杞子燉兔肉
原料：枸杞子15克、兔肉250克，文火燉熟。
功能：方中杞子有降血糖和膽固醇的作用，有滋補肝腎，益精明目功效。兔肉有補中益氣，健脾止渴作用。兩味合用，滋養肝腎，健脾止渴。適合糖尿病偏於肝腎不足者。
洋蔥炒黃鱔
原料：黃鱔2條、洋蔥2個。
製法：將黃鱔去腸雜切塊，洋蔥切片。起油鍋，先放入黃鱔煎熱，再放入洋蔥，翻炒片刻，加鹽、醬油、清水少量，燜片刻，至黃鱔熟透即可。
功用：理氣健脾，降糖降脂。適用於糖尿病並發高血脂血症。洋蔥有降血糖作用。黃鱔有「黃鱔魚素」，對高血糖者具有類似胰島素的降血糖作用，對血糖過低者又有升高血糖到正常的作用。兩味相伍，能健脾、降糖，且味鮮香可口。
四大藥膳方改善月經不調
烏賊30克，當歸30克，雞肉100克，精鹽、味精適量。把雞肉切丁，當歸切片，烏賊骨打碎，裝入陶罐內加清水500毫升，精鹽適量，上蒸籠蒸熟，每日1次。一般3-5次可見效。
經期保養藥膳
每次可用當歸10克（宜用頭或身，不宜用尾），黃精15克，紅棗6個，鮮雞蛋一個。製作時，先將當歸洗淨，隔水蒸軟，切薄片待用。紅棗洗淨去核，黃精洗淨。然後將當歸、紅棗、黃精同放入砂鍋內煮湯。湯煮成後，加入鮮雞蛋（去殼），再煮5分鐘便可。可飲湯食雞蛋。