維生素b6的作用

維生素b6的作用？維生素b6的作用：

另一種維生素B稱為吡哆素（Pyridoxine），也稱為維生素B6。酵母粉、糖蜜、麥麩或小麥胚芽、肝臟、心臟、腎臟等維生素B6的含量很豐富。而在烹調、裝罐、曝曬或長期儲存之後會流失。

在上述以愛荷華州立監獄內囚犯為對象的試驗中，也包括缺乏維生素B6的研究。受試者在一個星期之後，就開始頭痛、嚴重的口臭、暴躁易怒、眩暈、極度緊張、昏睡、注意力不集中等現象，還有灼熱的疼痛感及腹瀉或生痔瘡。

每個人都開始貧血、噁心、嘔吐、頭皮屑非常多，嘴巴及舌頭疼痛。白血球像準備對抗入侵的病菌一樣激增，而同樣具有抵抗病菌功能的淋巴球卻降得非常低；血液中的尿素及尿酸含量激增，大量的氮隨著尿液排出，表示蛋白質在體內無法正常利用。

有時候他們的眉毛會發生脂溢性皮炎，手部乾燥、破裂或疼痛；無法入睡，精力不濟，所有的症狀會繼續惡化，即使每天給他們600毫克的維生素B6，仍須4-6個星期之後，緊張及頭痛才會消失。

醫院裡的病人所吃的食物若缺乏維生素B6，也同樣會情緒低落、嘴部及舌頭疼痛，也有失眠、極度虛弱、神經緊張、眩暈、嘔吐等現象。最嚴重的情形是濕疹，首先出現在頭皮及眉毛上，再蔓延到鼻子周圍及耳後。在愛荷華大學所做的實驗中，甚至有人蔓延到生殖器附近。有一個已經患有濕疹的患者，病情迅速惡化，這些患者在服用維生素B6之後，很快就恢復正常。研究人員發現，其他病人在住院期間，攝取醫院的均衡飲食後不患類似濕疹。

維生素B6輕微缺乏時，只會出現一兩種症狀。例如，雖然服用過多的鐵，仍然長年倦怠或貧血，甚至需要輸血，服用維生素B6之後，很快就會恢復正常，但是停止之後則會復發。同樣，長期的偏頭痛在補充維生素B6之後也會消失。維生素B6不但可以1台好痔瘡，免除開刀之苦，而且對於神經緊張或失眠的人，也有鎮靜神經的功效；妊娠早期反應、暈船、暈機及60Co放射線治療所產生的副作用，服用維生素B6也有很好的效果。

維持腦部正常功能也需要維生素B6。例如，為了抑制癌細胞的生長，刻意避免含維生素B6的食物，會使病人產生類似癲癇的抽搐現象，不論成人與兒童都會發生。 

幾年以前，婦產科醫生推薦的某種嬰兒奶粉，因為嚴重缺乏維生素B6，使數百名嬰兒產生類似癲癇的抽搐現象，在注射100毫克維生素B6之後，嬰兒的腦波恢復正常，抽搐也停止了。

維生素B6還能維持血液及組織中鎂的正常含量，同時，鎂有助於激活許多含有維生素B6的酶，這兩種營養素在體內相輔相成，才能維持身體的健康與正常的機能。例如，患有癲癇性抽搐症狀的人，單獨服用維生素B6或鎂，不會有任何效果；若兩種同時服用，則效果十分顯著而且迅速。

不飽和脂肪酸、亞油酸及蛋白質中的多種胺基酸，需要維生素B6才能充分被身體利用。否則無法構成組織，也無法合成卵磷脂，難使血液中的膽固醇保持正常；胺基酸類的色氨酸若無法被身體正常利用，所產生的黃尿酸（Xanthurenicacid）會隨尿液排出，可以由尿液中測出，即表示身體中缺乏維生素B6。尿液中黃尿酸的含量愈高，維生素B6缺乏的程度愈嚴重。

孕婦、服用避孕藥的婦女、患癲癇症、糖尿病、貧血、草酸性腎結石等患者的尿液中，都含有大量的黃尿酸；而患癲癇症及糖尿病的患者，都有需要大量維生素B6的遺傳傾向。婦女在懷孕期間，對維生素氏的需要量激增，由於妊娠早期反應所產生的各種不適症狀，例如噁心、嘔吐、貧血、頭痛、神經緊張、腿部抽筋、出血、水腫等，在服用維生素B6之後都有很好的效果。

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